老公饼
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老公饼是一种用肉末、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成，略带点咸的口味。另一种是南乳的红色馅，外面洒上少许黑芝麻，捏制的形体比老婆饼略大，用以识别略小带甜味的老婆饼，民间相传发源自元末明初，经过后世历代改良，逐渐演变成今日的口味配方。[1]
目录
起源传说
元朝末年，统治者苛征赋税，人民受尽剥削，穷困潦倒，强盗掠夺四起，当时许多的民兵起义抗元，最具代表性的一支军队便是后来的明太祖朱元璋所率领的起义军。朱元璋的夫人马氏是个聪明贤慧的人，在起义初期，粮食缺乏，为了筹备军粮，利于军队四方征战时携带，马氏便想到将小麦、糕粉、冬瓜等食物和在一起磨成粉，捏制成干饼做为军队出征时的军粮，这种饼不仅随时可以食用，又方便携带，对行军征战的机动力起了很大的帮助，经过后世人的发展改良，逐渐演变成现代老婆饼与老公饼的原型。
故事
根据史料传闻得知，不论老婆饼还是老公饼的由来都是夫妻之间恩爱、情意绵绵的表现，诸如老婆饼出自一位体恤生病之妻的丈夫之手（传闻之一），绵软的糯米做馅就如女人缠缠绵绵的心思，在齿间辗转反复，摩挲绵延；而老公饼的咸酥味道做馅或许就是男人力之美的象征，因为咸，多多少少会在味蕾中产生一些刺激，通过作用于味蕾中无形的力来表现男人的阳刚之气。
发展
在经历了无数个年代，直到上个世纪初，老公饼一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将老公饼进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小店铺仔变成了驰名中外的百年老字号，老公饼也从单一的产品变成了二十多种品种，上百个制作方法，和不同的口味的老公饼，其中老公饼就是老公饼中是最具有代表性的一种，独特的味道，椰蓉口感、都非常好吃。礼记饼家生产的“澳门特色老公饼”凭著传统的手工工艺，古法秘制，结合现代的先进生产工艺，生产出的老公饼已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！
和老公饼相对应的还有一种饼叫做甜老婆饼 ，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。老公饼馅心以椒盐味为主。老婆饼 形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。老公饼形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。
皮薄馅靓，馅心滋润软滑、味道咸而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老公饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老公饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
不少地方都有散装或盒装的老公饼出售。不过，这些老公饼的馅心都做得很干（或者是因存放得太久而变干的），这样做的目的当然是为了延长存放期，但却失去了馅心滋润软滑的口感。珠海礼记食品有限公司认识到这一问题的严重性，在传统工艺、古法秘制的基础上，引进了国内外的先进生产、包装、储存技术，在保证老公饼的口感、味道、质量不变的情况下，有效的延长了保质期，开创了新技术的先河。