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肿瘤（tumour）是指机体在各种致瘤因子作用下，局部组织细胞增生所形成的新生物（neogrowth），因为这种新生物多呈占位性块状突起，也称赘生物（neoplasm）。

因为这种新生物多呈占位性块状突起，也称赘生物(neoplasm)。而在临床上也有肿瘤并发症的临床症状。^[1]

肿瘤分良性跟恶性两种

良性肿瘤通常具有完整的包膜，也即是整个瘤体包在一整个包裹内，肿瘤细胞和周围的细胞之间有一个明显的分界，肿瘤细胞不会长到正常组织当中去，所以整个瘤体的生长呈现出膨胀式生长，发展也比较慢，总体表现为比较缓慢而又持续的增大。

恶性肿瘤，也就是通常人们所说的癌症，癌症是民间的通俗叫法，它实际上泛指所有的恶性肿瘤，“癌症”是一种恶性疾病，从字面上就可以知道不是好东西，它的特点是，通常长的速度较快，有侵袭性破坏性，会向远处扩散和转移，如果不及时处理，可能会到危及生命，导致死亡。

恶性肿瘤（癌症）可以进一步从来源上分为两大类：一类是从上皮组织发生的恶性肿瘤，称为癌，比如肺癌、乳腺癌、胃癌、结肠癌等；

另一类是从间胚叶或结缔组织（肌肉、血管骨骼、结缔组织）发生的恶性肿瘤，称为肉瘤，比如骨肉瘤、血管肉瘤、平滑肌肉瘤等。

但必须注意：不是所有的恶性肿瘤，其名称后面都一定会带有癌或肉瘤字样，比如淋巴瘤，尽管没有癌肉瘤字样，但它是名副其实的恶性肿瘤。又比如白血病，尽管没有癌字，但它是恶性肿瘤，俗称血癌。

常见的良性肿瘤有肝脏囊肿、脂肪瘤、乳腺纤维瘤、平滑肌瘤等。而恶性肿瘤我们一般称为癌或癌症，例如肝癌、肺癌、大肠癌、血癌等，但也有些恶性肿瘤我们不称癌，称为“瘤”或者“肉瘤”，例如霍奇金淋巴瘤、非霍奇金淋巴瘤、脂肪肉瘤、平滑肌肉瘤、骨肉瘤、淋巴肉瘤等。

因为名字的原因，人们常易把良性肿瘤和恶性的肉瘤的称呼相混淆，如脂肪瘤、平滑肌瘤等都是良性肿瘤。

癌症细胞就不一样，没有完整的包膜，各个细胞自己长自己的，并没有什么管制，细胞甚至会往周围组织的间隙渗透式生长，夺取这些细胞的营养，致其萎陷并死亡，生长起来猖獗而又可怕，软硬兼吃，骨头也能啃出个洞来，这是区分良性肿瘤和恶性肿瘤的重要点^[2]

五谷杂粮中的豆类食品富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变。

五谷杂粮中的维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素;丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。^[3]

肿瘤的形成似乎与环境及饮食两大因素有关。当患者改变饮食习惯，并补充维生素及矿物质以后，有些人的肿瘤变小，甚至消失了。这是因为适当的饮食能增强免疫系统，进而抑制肿瘤的生长。

1.养成良好的生活习惯，戒烟限酒。世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3！其次，不酗酒。

2.不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物；年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。

3.有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

4.加强体育锻炼，增强体质，提高耐寒能力和机体抵抗力。冬天坚持用冷水洗脸、洗手，睡前按摩脚心、手心，都有一定帮助。

5.生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

6.不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。

癌症病人发病后，无论从生理上、心理上都发生很大变化，要重新建立生活规律，养成良好习惯。美国著名医学专家赖斯特。布莱斯罗博士经过多年研究得出结论：“人们日常生活习惯对疾病和死亡的影响大大超过医药的作用。”故每个癌症病人应根据自己的病情安排好自己的日常生活。

许多肿瘤病人由于各种原因，扰乱了正常的生活节律，不利于机体康复。而有规律的生活所形成的条件反射，则能使身体各组织器官的生理活动按节律正常进行，如每日起床、洗脸、漱口、进食、排便、锻炼、工作、休息等形成良好的规律，则既能利于身体健康，又能利于肿瘤康复。^[4]

人体肿瘤形成