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西北农林科技大学食品科学与工程学院成立于1984年。学院拥有国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心、农业部农产品质量安全风险评估实验室（杨凌）等国家级、省部级科研基地5个。拥有农业部食品质量监督检验测试中心（杨凌）等省部级检测机构2个。

教学团队

学院现有教职工148人，专任教师100人，其中教授28人，副教授56人；博士生导师35人，硕士生导师58人；国务院学位委员会学科评议组成员1名，享受国务院特殊津贴专家3名，国家青年人才项目入选者1名，教育部"新世纪优秀人才计划"入选者4名，人社部高层次人才回国资助项目1名，陕西省教学名师1名，陕西省“三五人才工程”入选者1名，陕西省杰出青年基金获得者1名，陕西省高层次人才“特支计划”区域发展人才入选者2名，陕西省青年科技新星入选者4名，陕西省高校科协青年人才托举计划入选者3名。

学院现有全日制在校本科生1400余人，各类研究生620余人。建院35年来，共培养本科生、硕士生、博士生（含博士后）、留学生8000余人，为食品行业和高校科研院所等培养了一大批高素质专门人才。

科研成果

近五年来，学院共承担课题390项，总经费9400多万元，其中，国家重点研发计划、国家科技攻关项目、国家科技支撑计划、国家自然科学基金、“863”计划、西部专项、农业部跨越计划项目、农业农村部公益性行业专项等60余项；陕西省攻关、基金、地方委托及横向合作项目230项。先后获得陕西省科技进步一等奖3项、二等奖3项、三等奖2项、各级科技进步奖16项，技术转让40多项。在Nature Communication, Cell Metabolism和Science Advances等国际顶级期刊上发表论文900余篇。

合作交流

学院与美国加州大学戴维斯分校、康奈尔大学、马里兰大学、加拿大圭尔夫大学、荷兰格罗宁根大学等40多所国际知名大学及科研机构建立了良好的合作关系。2014年，与美国加州大学戴维斯分校合作，牵头组建中美食品安全联合研究中心；2015年经教育部批准，与美国内布拉斯加林肯大学合作创办食品科学与工程本科专业。

人才培养

秉承“行思至善，食安天下”的学院文化，贯彻“12345”发展思路，实施“34531”发展战略，以育人为根本，教学为基础，加强科学研究，立足陕西，面向全国，开拓海外，突出产学研紧密结合，聚焦旱区食品重大科学和技术问题，努力建成集高层次创新型人才培养、高水平科学研究和高新技术示范于一体的特色鲜明、和谐文明、国际知名、国内一流的食品学院。

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