丹参食疗方查看源代码讨论查看历史
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丹参可以做菜。丹参是一种中药材的名字，对于防止心血管疾病的效果非常显著，可以有效地扩张外周血管，有抗血栓形成，改善微循环的作用。丹参不仅可以入药，而且还能与其他食物做药膳食用，比如可以和乌鸡、瘦肉、排骨等一起炖汤喝，丹参还可以做烹饪，比如丹参炒红果也是一道非常好的药膳。丹参还可以与大米、小米食用对增强人体抵抗力有益[1]一起炒食，能够起到健脾养胃、养心安神等功效。
丹参的治病功效及食疗方
丹参，又称山参、赤参，植株高一尺多，2月发芽，茎为青色，方形有棱，叶子对生，像薄荷，3-9月开红紫色穗状的花，根为红色，一颗有多条根，秋季采挖。
中医认为，丹参味苦，性微寒，无毒，具有凉血止痛、活血祛瘀、清心安神、清热消肿的功效，治月经不调、风湿热痹、疮疡肿毒等症。
丹参的治病功效及食疗方
方法/步骤 治病功效
1、热油火灼
烫伤、烧伤，用丹参可以去痛生肌。取八两丹参，加水微调，取羊脂二斤，煎三上三下，涂抹在患处。
2、惊痫发热
取半两丹参，半两雷丸，二两猪膏，同煎七上七下，滤去渣滓，盛之，每以摩儿身上，每天三次。
3、落胎下血
取丹参十二两，加酒五升，煮取三升，温服一升，一日三服，水煮也可以。
丹参的治病功效及食疗方 2 食疗方
丹参猪肝汤
材料：油菜2颗，丹参10克，猪肝250克，姜末、盐少许。
做法：油菜洗净，猪肝洗净切片，加姜末搅拌均匀，去腥；锅加水，放丹参，煮沸后放猪肝，然后改小火熬15分钟，等到猪肝快熟的时候，放入油菜，加盐调味，再煮片刻即可。
功效：养肝明目，调经止痛，活血化瘀。
视频
人参食疗法.mp4