嘉义县中埔乡查看源代码讨论查看历史
嘉义县中埔乡位于嘉义县之东南方，东南接大埔乡，东、北隔八掌溪与番路乡为界，西接嘉义市、水上乡，南则与台南县白河镇相接连。
中埔之地名由来，是因本地位处南部东方之顶埔及东北方竹崎乡境内之内埔之中央，取两埔之中而为中埔。‘埔’即是未开垦之荒地。[1]
目录
行政区域
中埔村 塩馆村 龙门村 裕民村 富收村 金兰村 和睦村 和美村 和兴村 隆兴村 义仁村 社口村 湾潭村 石硦村 顶埔村 同仁村 深坑村 三层村 瑞丰村 沄水村 东兴村 攻 中仑村[2]
简介
无心插柳柳成荫，中埔曾经误打误撞的，成了槟榔的最大宗产地。由于农民在耕作时，习惯种植槟榔为界，买卖槟榔只是顺手为之。不料在一次的天灾中，槟榔价格飙涨，中埔便这么以槟榔为贵了起来。至今，中埔乡的有钱人家，十之八九大多是种槟榔赚大钱的“菁仔农”。
不过，近年来的中埔极思转型，从难登大雅之堂的槟榔，改为培育健康养生的灵芝。这些传统汉药里的珍贵药材，传说中，总是静静蛰伏在仙山密境、云深不知处，等待有缘人的发掘。如今在中埔，科技化、现代化、企业化的经营培育，中埔俨然成了灵芝代言人。同属菇类的木耳，亦占全国产量的四分之三。农会进一步规划养生药草副产品，仿佛一个清新健康的愿景，就要开始。
早期，未开垦之可耕地或荒地，就叫做“埔”，大多带著点缓斜的地形。中埔乡的土壤资源虽然肥沃，但平原、丘陵各半的地形，在开发上相对较晚。据说原本是邹族的聚居地，因汉人入垦，才逐渐往深山迁居。或许大埔便是这样的性格，不争不求，但自然的就天时地利人和，在土地上长出了丰硕的成果。[3]
关于乡长
乡长: 李碧菁
学历: 淡江大学毕
经历:
嘉義林管處-車長 嘉義市東區區公所-辦事員 竹崎戶政事務所-課員 中埔戶政事務所-課員 中埔鄉公所殯葬管理所-所長
施政目标:
一、阳光新中埔建设大进步 (一)、推动中埔、和睦都市计画及吴凤庙、中仑风景特定区计画，审慎检讨本乡都市计画发展问题。 (二)、加强争取地方基层建设经费，以充实地方发展。 (三)、持续推动完成中埔乡第一座公立净土宝骨塔兴建，以纳先人，减少后代子孙经济负担。 (四)、极力争取公九公园开辟，增进该社区居民活动空间。
二、拼观光经济、中埔大繁荣 (一)、持续推动客家文化会馆辟建并结合农会仓库开发，创造顶六街道景观新风貌，增加新商机。 (二)、争取吴凤庙开发，成为前往阿里山游客中继休闲站，整合本乡各项休闲资源推动观光，繁荣地方经济。
三、行销推广农业、增添社会福利 (一)、加强推广地方农产品并与农会合作替农民做好行销通路。 (二)、持续推动农村、社区营造绿美化，提升农村及社区居住品质。 (三)、加强争取老人及妇幼儿福利，不定期探视及举办活动同乐。
四、深入文化面、教育再扎根 (一)、推动行动图书馆，带动全乡阅读风气。 (二)、寻找在地文化特色，落实乡土文化扎根工作。 (三)、协助本乡中小学发展棒运，培养优秀人才，为乡为国争光。[4]
历史沿革
中埔乡相传于清康熙年间来乡定居、祖先大都来自福建，清初台湾隶属福建省，设台府而分三县，本乡隶属诸罗县辖内。
自1896年甲午之役后，依马关条约将本岛割让日本，本乡改为嘉义县辖内。至1900年11月废置厅，当时称为中埔区。
1908年废厅合县复改属台南厅。
1920年10月1日地方制度改为中埔庄，初代庄长主办半地方自治行政，以十四部落形。
1945年台湾光复后本乡改为中埔乡。[5]
农特产
- 热带水蜜桃
水蜜桃原属寒带水果，台湾只能种植在中部梨山一带的高山海拔地区，但中埔乡农民大胆引进试种热带水蜜桃，成为台湾水蜜桃生产的最南端。
- 黑木耳
黑木耳又称“桑耳”、“黑菜”，在古代还有“五木耳”之称，由于它生长在潮湿的木头上，外型波状曲折，极像是一朵朵褐色的耳朵，因此才获得了黑木耳这个名字。
- 灵芝
灵芝又名“仙人之草”，乃最高贵的中医常用滋补药材。在本省各地皆有生产，其中以中埔乡为本省最重要产地（占全省60%产量）。其生产方式皆为人工太空包栽培生产，以赤芝品质最佳。
- 石莲花
石莲花须于日照充分及无污染水源的环境中培育，以春夏两季最为适合生长。石莲花中富含胺基酸、磷、钙、钾、钠、镁、铁、维生素C、B1、B2、B3、B6、叶酸、β-胡萝葡素、多糖类，其中β-胡萝葡素更是番茄的37倍、钙是苹果的450倍。
- 高山茶
高山茶是指摘取生长地区在海拔800～1500公尺茶树所制作的茶叶 ，台湾地区以阿里山高山茶最著名。阿里山地区放眼望去，片片的茶园散布在群山之间，茶叶区密布在阿里山公路（台十八线公路）两旁，高山茶叶已成为阿里山区邻近乡镇（阿里山乡、中埔乡、番路乡、竹崎乡等乡镇）的主要山区作物。
- 丝瓜精露水
春末夏初，中埔乡可见到一大片一大片的波斯菊与满满棚上的丝瓜花相映，忙碌勤奋的农民们穿梭其间采摘丝瓜。嘉义县中埔乡的土壤及气候最适宜生产高品质的丝瓜。以水平棚架栽种，共同采购优良品种、统一育苗及病虫害防治，整体品质稳定，是栽植丝瓜的高水准之作。而丝瓜露系列产品更是由中埔乡农会辅导的中埔乡丝瓜产销班栽种，您可安心使用。
日据时代，中埔已有板栗，经优胜劣败适者生存的淘汰后，现今所留下的树种，已是经过一番优生进化的优良树种。 中埔乡板栗是全球纬度最低、产期最早的产区，同时因自然气候的调节，台湾板栗比原生种的天津板栗甜度更高，口感更佳(犹如蛋黄)，颗粒特大，市场反应良好，有口皆碑。就目前台湾而言，只有中埔是大面积种植与有效管理的产区。产期为每年农历七月中旬至八月中旬。[6]
荒地变公园
中埔乡赤兰溪乐活生态园区揭牌启用。这里原本荒烟漫草，现在变成是可以亲近的好去处，除了生态池、绿地、休闲步道外，中埔乡公所将与邑米社区大学合作设置农园，未来也将成为环境教育场域，提供乡亲晨昏休闲散步耶好所在。
赤兰溪乐活生态园区位于中埔乡富收村兴化廍赤兰溪河道旁河川地，属公有地，因缺乏整顿经费与资源，部分公有地遭占用，杂草丛生，环境体乱，还被堆弃废弃物，开发前公所整整清出100公吨各式废弃物。
乡长李碧菁希望还给乡民洁净的生活空间，在县府协助争取下，提报水岸环境改善计画，获中央前瞻建设经费支持2000多万建设乐活生态园区，同济会并捐赠400株白扬木，25日由县长翁章梁、陈明文、李碧菁及地方各界主持启用典礼。
乐活生态园区占地3.4公顷，绿美化面积1.2公顷，园区保留多颗老树，规划有防汛与储存水源功能的调节凹地、生态跳岛、复层植栽景观和环绕水道与树岛的绿荫散步环线步道，周边有5处出入口，是一座以重拾人与水岸生态平衡为设计主轴的生态园区。
赤兰溪乐活生态园区改善了河川沿岸空间，美化周边环境，河川地焕然一新，还给社区居民一个干净、舒适的休闲环境。[7]
中埔乡热门景点
独角仙休闲农场
独角仙休闲农场的牧场野趣有白鸽、驼鸟、山羊、小乳牛、迷你马。自然生态不受到破坏是独角仙的天堂，每年的5月初至7月，就可以看到成群的独角仙在场内活动自如，一年之中也只有这段时间才看得到，其馀的时间独角仙都在土里，从蛹变至成虫的完全变态过程。还特别将这完全变态的过程，制成完整的教学解说，位于园区内供您参考，更建立自然生态馆，把全世界各地的独角仙、锹形虫及甲虫类的小虫儿制成小小的标本及解说文字，活体箱内的罕见爬虫类。
绿盈牧场
民国七十六年（1987年）开始经营，主人颜志辉先生在“高品质的鲜奶来自健康的奶牛与卫生的环境”的坚持原则下，已由一个饲养20头荷兰种奶牛的小牧场，历经千辛万苦，摇身一变，成为获奖无数、国内知名的优良牧场，声名大噪。
石硦林场
石硦林场位于阿里山脉下，座落于嘉义县中埔乡的桶头山，这一处嘉义县的秘密森林面积有30馀公顷，属近乡型自然生态区，海拔高度从300公尺到600馀公尺，全区属亚热带的阔叶林，沿石弄溪畔郁蓊而上。
园区内生态资源多样而丰富，常见植物包括有多样化的地被植物，还有蕨类、观音莲、笔筒树，泡桐、桃花心木、．．，也常见保育类大冠鹫、紫啸鸫、五色鸟．．．．沿著登山步道皆可观赏。园区另一大特色，地标均以石雕标示，海拔每上升五百公尺即有一石雕标示，同时告知此区生态分布。
县定古迹吴凤庙
吴凤庙起源于嘉庆25年(1820)，由当时的通事杨秘在通事公廨改建为祠庙，乡民俗称为阿里山忠王祠。明治39年(1906)庙宇在大地震中倾圮。大正2年(1913)本庙在日本政府的资助募捐下重建，并由第五任台湾总督佐久间担任落成祭典的主祭。昭和6年(1931)再次修建，且扩充为拜殿、 正殿与两侧厢房之规模，还有广大的庭园，落成时第十四任总督太田亲来祭拜。二战后亦进行多次修建，增加了文物成列室，和碑亭，并在民国74年(1985) 扩建为纪念公园，并增建了后殿及厢房。
丰山生态园区
本园区占地约十馀公顷，有一百多种植物，园区内皆以自然生态为主，以不破坏自然景观生态为宗旨，因此有许多自然生物栖息，包括3-4月的萤火虫季，6-7月可观赏独角仙在夜间飞舞的模样，还有由桃花心木林环绕的鱼池，在傍晚微风吹拂下，桃花心木叶，及一百年历史的尤加利树叶纷纷落下，搭衬落日馀晖，美不胜收。
中仑沄水溪温泉
来自沄水溪上游，与关子岭温泉、六重溪温泉属同一个泉脉，经交通部观光局西拉雅国家风景区管理处重新改建并委外经营，打造为全台唯一以重机为特色之温泉休憩区，设置有8座泡脚池、5池冷温泉大众池、5座露天个人汤屋、餐饮服务区、停车场等设施，除了提供游客体验“好汤”，同时也能享受优美的大自然景观，身心灵皆获得最好舒压。
筑梦森居
筑梦森居为环境教育特色场域，以10年的时间将整座的槟榔山砍伐，重新营造成生态和谐、适合大小朋友的探索天堂。提供生态导览体验及亲近大自然之特色体验，包括让孩子们体验当“蜘蛛人”的攀树趣味，还有野溪漂漂河、亲子攀岩活动、洗爱玉手作体验等，更可体验在地特色风味餐。
豆赞咖啡庄园
豆赞咖啡庄园为传统的老三合院，以自然农法种植咖啡，打造此一隐身嘉义山区的咖啡农庄。除了供应咖啡豆等产品，也举办许多体验分享及教学活动。以敦厚、友善的心，不只传递咖啡的温度，更想延续家乡的温度，与土地共好、与大自然共生。[8]
视频
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