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李培雨

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李培雨，(1953年7月– ），山东省淄博市人。国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，国家级餐饮业评委，中国名厨委员会执行委员，山东省烹饪协会常务理事，济南市烹饪协会副会长，中国烹饪协会理事，山东省高级技师评委，山东省老摄影家协会会员，经济师。现任中国人民解放军空军济南鲁鹰宾馆副总经理。 代表作品有：九转大肠、茄汁蛙鱼、鱼翅八宝冬瓜脯、什锦八挂、大展鸿图。

1993年创作的“大肠宴”被国家新闻新华图片社编入《中国一绝》中，并在全国发行。为中国烹饪事业的发展做出了应有的贡献。

經歷

1971年参加烹饪工作。在学习与实践中，先后得到鲁菜名厨特一级烹调师王兴南、程学祥、崔义清教师的指导。

1986年被部队选送到山东省商业厅一级厨师培训班进修，受教于高级技师颜景祥、初立健、郭经韦教师，并得到中国烹饪协会副会长、特一级烹调师王益三老师的赐教。 　　 1986年，正式拜中国烹饪大师颜景祥先生为师。

1987年代表济南空军参加空军岗位练兵比赛中获得自选项目第一名和指定项目第二名。 　　 1988年代表空军队参加全军第一届烹饪大奖赛，获得“三项全能第一名”和“单项面点第一名”，同年5月代表解放军队参加全国第二届烹饪大奖赛，获得金牌1枚、银牌2枚、铜牌1枚。

1991年被国家民政部和中国人民解放军总政治部评为“全国军地两用人才先进个人”。 　　 1994年被全国自学成才评委办公室评为“全国自学成才先进人物”。 　　 1996年被国家劳动部授予“全国技术能手”称号。

1999年被中国人民解放军总后勤部授予“全军先进工作者”。

2006年获中国烹饪协会颁发的“中华金厨奖”。 　　 先后荣立二等功两次、三等功三次，四次被济南军区空军树为“技术标兵”。事迹成果被选入中国军事博物馆展览，其业绩先后被载入《中国名厨大典》、《世界名人录》、《专家人才库》、《民间名人录》等多部书中，并被中央电视台、解放军画报、人民日报、大众日报、解放军报等多家媒体报道。

著作

着有《食雕.冷拼.热菜造型》、《鲁菜》、《烹饪艺术菜谱》、《菜肴美饰画谱》、《中国烹饪大师李培雨作品精粹》等多部专着。