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枸杞莲子汤

中文名称: 枸杞莲子汤功效: 补中益气,抗老防衰。补肝养心,明目安神。适用于肝心两虚所致的头晕目眩、心悸怔忡、夜眠不安、面色萎黄等症。 补中益气,抗老防衰。莲子滋肾、润肺、明目。

基本信息

  • 中文名: 枸杞莲子汤
  • 主要原料: 枸杞,莲子,水,白糖
  • 是否含防腐剂: 否
  • 主要营养成分: 胡萝卜素,维生素
  • 主要食用功效: 补中益气,抗老防衰。莲子滋肾、润肺、明目。
  • 适宜人群: 中老年人常食
  • 储藏方法: 保鲜

目录

1 简介


▪ 中文名称

▪ 功效

▪ 来源

▪ 出处

2 制作方法

3 营养功效

简介

中文名称

枸杞莲子汤。

功效

补中益气,抗老防衰。

来源

健美与抗衰老菜谱。

出处

中华药汤谱。

制作方法

用 料枸杞子25克,莲子100克。

制 法 将枸杞子用冷水淘洗干净,莲子用开水浸泡后剥去外皮,取出莲心。铝锅加清水,放莲子煮透后,加入适量白糖溶化,放入枸杞子稍煮即成。

用 法 随量服用,疗程不限。

注 释 莲子滋肾、润肺、明目。《食疗本草》记载:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益力,去虚劳。”枸杞子阴虚阳虚皆可用,滋阴之功胜于助阳。历代医学 家都用它来强壮身体,指出它能益精气,养颜,明目,令人长寿。常用此汤,可使人容颜,乌发,明目,健身延年。

适应症: 强身健体,主要用于年老体弱的辅助治疗。

类别:药膳

原料:枸杞子25克,莲心300克,白糖适量。 制作方法:

1、将莲子用温水泡软后剥去外皮,去莲心,再用热水洗2遍枸杞子用冷水淘洗干净待用。

2、往锅里注入适量清水,放入莲子、白糖煮沸。

3、10分钟后,放入枸杞子,再煮10分钟即可。

材料:枸杞子25克,莲子100克。 制 法 :将枸杞子用冷水淘洗干净,莲子用开水浸泡后剥去外皮,取出莲心。铝锅加清水,放莲子煮透后,加入适量白糖溶化,放入枸杞子稍煮即成。 用 法 随量服用,疗程不限。

营养功效

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起 的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

枸杞子适合所有人使用,用眼过度、老人更是不多的选择。

一天不用太多。食用20-30克左右就可以了

需要注意的是,有酒味的枸杞已经变质,不可食用。

枸杞子冬季宜煮粥,夏季宜泡茶,一年四季养身滋补的好东西,

莲子:中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效,可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱,还可以降血压。 莲子汤 莲子20克,苡米、芡实各10克,白木耳一朵用水浸发。先把莲子、苡米、芡实在油锅中煸炒,加水和白木耳焖熟即可。莲子汤能滋阴养神、祛热除暑,最适宜烦热失眠的老人。

枸杞子含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等。其中维生素B;可以改善脑组织对糖类的利用,以保证供给神经活动所必需的能量。当人体缺乏维生素B1时,可以出现系列与脑有关的症状,如记忆力减退、思维迟钝等,严重时可引起脑的严重损害。

常食此菜,不仅有增智作用,而且可治疗神经衰弱、失眠、肝肾不足等症。 [1]

参考文献

  1. 枸杞莲子汤,美食节,