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榆次元宵

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名称 ：榆次元宵 原料 ：软大米 白糖 特点 ：膨头大 吃着软而香

榆次元宵制作采用的原料主要有软大米，白糖及辅料，均系上等原料，其做法是：先把馅子用香油火炒，冷却后剁成丸药大小。馅子由白糖、核桃、杏仁、花生等配制而成。滚法上，用面内粗外细、滚而不跃。煮出来看着膨头大，吃着软而香，馅子化不成水，嚼着有“噌噌”的冰糖声，并有桂花等辅料香味。

特产简介

“三件宝”之一的元宵，在榆次历史上负有盛名。民国初年，榆次街市，元宵经营者众多，唯有南门洞昌盛号韩正保的元宵，因其风味独特而最有名。

民国初年，洪洞往北三百里的榆次城南门有座瓮城，老百姓叫做南门洞，洞内有老店“昌盛号”，以泉水浇灌的晋祠江米为粉制售元宵，煮熟后膨头大、馅不化，香郁适口，盛名远播。

元宵制作采用的原料主要有软大米，白糖及辅料，均为上等原料，其做法是：先把馅子用香油火炒，冷却后剁成丸药大小。馅子由白糖、核桃、杏仁、花生等配制而成。滚法上，用面内粗外细、滚而不跃。煮出来看着膨头大，吃着软而香，馅子化不成水，嚼着有“噌噌”的冰糖声，并有桂花等辅料香味。

元宵在榆次一直保持着良好的声誉，不论是喜庆节日，还是婚礼宴席，元宵常常是“席上客”，倍受群众的喜爱。

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【网络中国节·元宵】榆次：魏榆春意浓 欢喜闹元宵

锣鼓喧天庆佳节，万众欢腾闹元宵。连日来，榆次区各乡镇、街道开展了丰富多彩的文化活动，赏民俗、猜灯谜、吃元宵……营造了浓厚的[[元宵节]]氛围，让广大群众在喜庆又热闹的节日中传承传统习俗，一起展望未来。

东阳镇：民俗社火闹元宵

2月3日，东阳镇东阳村内锣鼓喧天、人头攒动。东阳村自发组织的10余支表演队伍身着盛装，队员个个精神抖擞，元宵文化活动让广大群众感受到传统文化的魅力。活动将持续3天。

社火表演现场，欢快秧歌扭不停，震天锣鼓敲不断，道路两边群众摩肩接踵、人声鼎沸。铿锵有力的锣鼓表演彰显了东阳村民的精气神，挖棍、背棍、铁棍的小演员们向观众祝福拜年、说吉祥话，惹得围观群众喜笑颜开，喝彩声、叫好声此起彼伏。秧歌、花鼓、划旱船……一系列非遗民俗文化表演纷纷亮相，赢得大家连连叫好。现场群众的欢声笑语和演出人员的载歌载舞共同构成了一幅欢天喜地贺新春的幸福画卷。人们纷纷举起手机拍照，记录下这些精彩的瞬间。

东阳镇东阳村党委书记施卫锦说：“东阳的背棍已经有四十多年历史，我们每年都出来表演。希望通过我们的表演，让更多人了解传统文化。”

年味和文化交织在一起，年味更加浓郁厚重，文化越发魅力四射。东阳镇社火表演以传承特色民俗文化为重点，展现了传统文化的推陈出新，唤醒了铭刻于心的”乡村记忆”，展现了乡村振兴的喜人变化，营造了喜庆热烈的节日气氛，寄托了人民群众对新的一年的美好祝愿。

庄子乡：玉兔献瑞人欢畅

玉兔献瑞人欢畅，春回大地万象新。2月3日，庄子乡组织开展2023年元宵节群众文艺活动。

伴随着震天的锣鼓声，文艺活动拉开序幕。来自全乡各村的文艺团队带来形式多样的表演，舞蹈、舞龙、秧歌、腰鼓等民俗表演轮番登场。特别是经典的划旱船节目，演员们以形神兼备、惟妙惟肖的表演，赢得现场观众的阵阵喝彩。

安宁街道：欢天喜地迎暖春

元宵佳节之际，安宁街道开展了“正月十五猜灯谜欢欢喜喜迎暖春”元宵节系列活动。

2月3日，安宁社区活动室内，工作人员早早就将红灯笼和五颜六色的气球挂满了屋子，具有娱乐性和知识性的谜语也分布其中，猜出谜底就可以领到一份小礼品。社区还组织大家进行了剪春花，寄托着大家辞旧迎新、接福纳祥的美好愿望。

堡子社区邀约社区党员、小区业委会成员、抗疫先锋志愿者60余人参加了以“浓情元宵、非遗传承、爱在社区”为主题的元宵节系列活动。活动现场特邀全国劳模、非物质文化遗产魏虎仙元宵的团队成员为大家表演了元宵的传统制作工艺，大家纷纷体验制作滚元宵过程并乐享其中。

锦纶街道：热闹元宵乐相聚

2月3日下午，锦纶街道各社区分别开展了系列活动喜迎元宵佳节。

文源社区“‘文’舞荟萃·喜乐‘源’宵”主题活动，以欢快的《兔子舞》拉开帷幕，舞蹈《唱支山歌给党听》《追梦》等将活动推向高潮。社区工作人员还精选了20余条知识问答和传统灯谜，引发了居民们浓厚的兴趣。

玉湖社区联合辖区共建单位、社区文艺团体共同开展了“党建引领庆佳节传承文化谱新篇”元宵节主题活动。活动中，居民群众通过猜灯谜体验传统民俗的乐趣，灯谜内容涉及方方面面，包罗万象的谜面，吸引了居民们争相竞猜，活动现场一片欢声笑语。随后，由社区文艺团队带来的腰鼓、小花戏、秧歌等民俗节目轮番登场，赢得现场观众的阵阵掌声。

书林社区在玉湖公园下沉广场举行“开启新篇章、迈进新征程”闹元宵文艺汇演。活动现场热闹欢快，幸福的人们在汇演现场享受节日的喜庆。

荣军社区联合兴业银行金潞苑社区支行、龙湖凯悦物业，在泰悦华庭小区举办庆祝元宵节系列活动。活动现场悬挂着社区工作人员精心准备的灯谜，妙趣横生的灯谜让居民们兴趣十足、热情高涨。此外，现“滚”元宵的摊位前，白白胖胖的元宵吸引了众多大朋友小朋友的目光。

新建街道：上元灯火玉树琼花

新建街道在元宵节来临之际，经过统筹规划和精心准备，各社区分别开展了喜迎元宵佳节系列活动。

2月3日，银海心悦社区与中国银行银海心悦支行、亲宝幼儿园、晋中心怡物业有限公司及社区共建单位区政协在银海心悦小区广场共同举行了欢乐进万家元宵节趣味游园活动。参与活动的社区居民们欢声笑语、掌声不断。

佳地社区与辖区单位山西银行共同举办了“做花灯诵经典品元宵”主题活动。手折花灯体悟传承，花灯是我国传统文化的产物，兼具生活功能与艺术特色。主持人先向居民们讲述了花灯的历史，激发大家的创作热情，随后开始了“巧手做花灯”活动，孩子们专心致志巧手制灯；大人们围坐一桌，品尝着甜甜糯糯的汤圆，聊着元宵节的来历和各种民间习俗，了解中华传统节日的内涵，击鼓传花诵读元宵诗词。

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2月3日，路西街道举办“玉兔迎新春奔向新征程”活动。活动内容丰富多彩，包含猜灯谜、你比我猜、抱团取款等诸多趣味游戏，现场气氛热烈，大家争先抢后，互帮互助，在游戏的同时增加了团队协作精神，凝聚力量，也为兔年顺利开展工作做好准备。