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榆次元宵製作採用的原料主要有軟大米，白糖及輔料，均系上等原料，其做法是：先把餡子用香油火炒，冷卻後剁成丸藥大小。餡子由白糖、核桃、杏仁、花生等配製而成。滾法上，用面內粗外細、滾而不躍。煮出來看着膨頭大，吃着軟而香，餡子化不成水，嚼着有「噌噌」的冰糖聲，並有桂花等輔料香味。

特產簡介

「三件寶」之一的元宵，在榆次歷史上負有盛名。民國初年，榆次街市，元宵經營者眾多，唯有南門洞昌盛號韓正保的元宵，因其風味獨特而最有名。

民國初年，洪洞往北三百里的榆次城南門有座瓮城，老百姓叫做南門洞，洞內有老店「昌盛號」，以泉水澆灌的晉祠江米為粉制售元宵，煮熟後膨頭大、餡不化，香郁適口，盛名遠播。

元宵製作採用的原料主要有軟大米，白糖及輔料，均為上等原料，其做法是：先把餡子用香油火炒，冷卻後剁成丸藥大小。餡子由白糖、核桃、杏仁、花生等配製而成。滾法上，用面內粗外細、滾而不躍。煮出來看着膨頭大，吃着軟而香，餡子化不成水，嚼着有「噌噌」的冰糖聲，並有桂花等輔料香味。

元宵在榆次一直保持着良好的聲譽，不論是喜慶節日，還是婚禮宴席，元宵常常是「席上客」，倍受群眾的喜愛。

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【網絡中國節·元宵】榆次：魏榆春意濃 歡喜鬧元宵

鑼鼓喧天慶佳節，萬眾歡騰鬧元宵。連日來，榆次區各鄉鎮、街道開展了豐富多彩的文化活動，賞民俗、猜燈謎、吃元宵……營造了濃厚的[[元宵節]]氛圍，讓廣大群眾在喜慶又熱鬧的節日中傳承傳統習俗，一起展望未來。

東陽鎮：民俗社火鬧元宵

2月3日，東陽鎮東陽村內鑼鼓喧天、人頭攢動。東陽村自發組織的10餘支表演隊伍身着盛裝，隊員個個精神抖擻，元宵文化活動讓廣大群眾感受到傳統文化的魅力。活動將持續3天。

社火表演現場，歡快秧歌扭不停，震天鑼鼓敲不斷，道路兩邊群眾摩肩接踵、人聲鼎沸。鏗鏘有力的鑼鼓表演彰顯了東陽村民的精氣神，挖棍、背棍、鐵棍的小演員們向觀眾祝福拜年、說吉祥話，惹得圍觀群眾喜笑顏開，喝彩聲、叫好聲此起彼伏。秧歌、花鼓、劃旱船……一系列非遺民俗文化表演紛紛亮相，贏得大家連連叫好。現場群眾的歡聲笑語和演出人員的載歌載舞共同構成了一幅歡天喜地賀新春的幸福畫卷。人們紛紛舉起手機拍照，記錄下這些精彩的瞬間。

東陽鎮東陽村黨委書記施衛錦說：「東陽的背棍已經有四十多年歷史，我們每年都出來表演。希望通過我們的表演，讓更多人了解傳統文化。」

年味和文化交織在一起，年味更加濃郁厚重，文化越發魅力四射。東陽鎮社火表演以傳承特色民俗文化為重點，展現了傳統文化的推陳出新，喚醒了銘刻於心的」鄉村記憶」，展現了鄉村振興的喜人變化，營造了喜慶熱烈的節日氣氛，寄託了人民群眾對新的一年的美好祝願。

莊子鄉：玉兔獻瑞人歡暢

玉兔獻瑞人歡暢，春回大地萬象新。2月3日，莊子鄉組織開展2023年元宵節群眾文藝活動。

伴隨着震天的鑼鼓聲，文藝活動拉開序幕。來自全鄉各村的文藝團隊帶來形式多樣的表演，舞蹈、舞龍、秧歌、腰鼓等民俗表演輪番登場。特別是經典的劃旱船節目，演員們以形神兼備、惟妙惟肖的表演，贏得現場觀眾的陣陣喝彩。

安寧街道：歡天喜地迎暖春

元宵佳節之際，安寧街道開展了「正月十五猜燈謎歡歡喜喜迎暖春」元宵節系列活動。

2月3日，安寧社區活動室內，工作人員早早就將紅燈籠和五顏六色的氣球掛滿了屋子，具有娛樂性和知識性的謎語也分布其中，猜出謎底就可以領到一份小禮品。社區還組織大家進行了剪春花，寄託着大家辭舊迎新、接福納祥的美好願望。

堡子社區邀約社區黨員、小區業委會成員、抗疫先鋒志願者60餘人參加了以「濃情元宵、非遺傳承、愛在社區」為主題的元宵節系列活動。活動現場特邀全國勞模、非物質文化遺產魏虎仙元宵的團隊成員為大家表演了元宵的傳統製作工藝，大家紛紛體驗製作滾元宵過程並樂享其中。

錦綸街道：熱鬧元宵樂相聚

2月3日下午，錦綸街道各社區分別開展了系列活動喜迎元宵佳節。

文源社區「『文』舞薈萃·喜樂『源』宵」主題活動，以歡快的《兔子舞》拉開帷幕，舞蹈《唱支山歌給黨聽》《追夢》等將活動推向高潮。社區工作人員還精選了20餘條知識問答和傳統燈謎，引發了居民們濃厚的興趣。

玉湖社區聯合轄區共建單位、社區文藝團體共同開展了「黨建引領慶佳節傳承文化譜新篇」元宵節主題活動。活動中，居民群眾通過猜燈謎體驗傳統民俗的樂趣，燈謎內容涉及方方面面，包羅萬象的謎面，吸引了居民們爭相競猜，活動現場一片歡聲笑語。隨後，由社區文藝團隊帶來的腰鼓、小花戲、秧歌等民俗節目輪番登場，贏得現場觀眾的陣陣掌聲。

書林社區在玉湖公園下沉廣場舉行「開啟新篇章、邁進新征程」鬧元宵文藝匯演。活動現場熱鬧歡快，幸福的人們在匯演現場享受節日的喜慶。

榮軍社區聯合興業銀行金潞苑社區支行、龍湖凱悅物業，在泰悅華庭小區舉辦慶祝元宵節系列活動。活動現場懸掛着社區工作人員精心準備的燈謎，妙趣橫生的燈謎讓居民們興趣十足、熱情高漲。此外，現「滾」元宵的攤位前，白白胖胖的元宵吸引了眾多大朋友小朋友的目光。

新建街道：上元燈火玉樹瓊花

新建街道在元宵節來臨之際，經過統籌規劃和精心準備，各社區分別開展了喜迎元宵佳節系列活動。

2月3日，銀海心悅社區與中國銀行銀海心悅支行、親寶幼兒園、晉中心怡物業有限公司及社區共建單位區政協在銀海心悅小區廣場共同舉行了歡樂進萬家元宵節趣味遊園活動。參與活動的社區居民們歡聲笑語、掌聲不斷。

佳地社區與轄區單位山西銀行共同舉辦了「做花燈誦經典品元宵」主題活動。手摺花燈體悟傳承，花燈是我國傳統文化的產物，兼具生活功能與藝術特色。主持人先向居民們講述了花燈的歷史，激發大家的創作熱情，隨後開始了「巧手做花燈」活動，孩子們專心致志巧手制燈；大人們圍坐一桌，品嘗着甜甜糯糯的湯圓，聊着元宵節的來歷和各種民間習俗，了解中華傳統節日的內涵，擊鼓傳花誦讀元宵詩詞。

路西街道：玉兔喜迎新春

2月3日，路西街道舉辦「玉兔迎新春奔向新征程」活動。活動內容豐富多彩，包含猜燈謎、你比我猜、抱團取款等諸多趣味遊戲，現場氣氛熱烈，大家爭先搶後，互幫互助，在遊戲的同時增加了團隊協作精神，凝聚力量，也為兔年順利開展工作做好準備。