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甄沾記
圖片來自經濟通

甄沾記[1],(英語:Yan Chim Kee),是一個香港過百年的傳統椰子品牌[2][3][4][5]

簡介

甄沾記是由甄倫立[3][4][5]於1915年[2][3][4]創立。甄倫立在街邊賣椰子糖和雪糕漸漸得到「亞沾」的稱呼後,在1940年代於堅道65號開設首間門市時將公司名為甄沾記[4]

1950年代末,由甄倫立的兒子甄彩源決定將甄沾記堅道65號工場搬到黃竹坑27號。

1990年代甄沾記因配合當時香港政府減少生產工業而將工廠遷到番禺,而黃竹坑27號則聯同地產發展商建為甄沾記大廈。1999年被法庭清盤,2006年正式停產。

甄沾記曾經是一家聞名中外的椰糖老店,甄沾記是一盤家族生意,甄沾記是一個傳子不傳女的王國,可惜因九十年代一次錯誤決定,被迫關門大吉。2011年由第三代後人九姑娘甄賢賢重新掌舵[3][5],夥同八姊甄麗賢及姪子甄嘉浚重出江湖,在變化萬千的商業世界再學習營商,改革店舖。

不止大賣回憶中的味道,還逐步於口味、包裝推陳出新,力求招徠新生代,重新推出不少傳統產品及推陳出新研發不少新品種,包括椰子硬軟糖、雪糕雪條蛋捲年糕、脆脆椰、椰汁飲品等等。

甄沾記簡介
圖片來自Lifestyle


參考資料



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