甘露咖啡力娇酒查看源代码讨论查看历史
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甘露咖啡力娇酒[1]，（西班牙语：Kahlúa)，或译卡鲁哇酒、卡鲁哇咖啡利口酒、香甜咖啡酒，是一款墨西哥所出产，以兰姆酒为基酒，咖啡口味的利口酒。
简介
甘露咖啡力娇酒，酒液浓稠，香甜，具有独特的咖啡味道。
甘露咖啡力娇酒中还含有糖，玉米糖浆和香草豆等成分。酒精度通常为20%，颜色为深棕色。
甘露咖啡力娇酒，是第一个成为全球20大顶尖烈酒品牌之一的力娇酒。甘露可以调制超过220种鸡尾酒，在2003年的旧金山世界烈酒大赛中获得铜奖。
该酒呈诱人的深咖啡色。富有层次感浓郁的咖啡香味伴随著淡淡的酒香。口感悠长、丰富、柔滑，有强烈的黑咖啡味道，十分宜人。适合搭配各种美食。
甘露咖啡力娇酒产自墨西哥，乃现在美国最风行的力娇酒品牌，拥有超过900万支持者，其欢迎程度遍及加拿大、澳洲、纽西兰、墨西哥、日本和欧洲等地，现在还继续伸展至东南亚和南美洲。他是墨西哥城甘露公司的保护和资助下，按传统的秘密配方，由精选的上等咖啡加药草和香草制得的。
力娇酒
力娇酒(LIQUEUR)和利口酒(台湾早期的翻译)，都是由法文Liqueur音译而来的，是同一类型的酒，实际上是一种含酒精的水果酒，很适合女士使用（过敏症患者除外），它的基酒包括：白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料；另外，还有2.5%以上的糖浆，力娇酒一般都很甜。
- 力娇酒的水果味，是经浸泡而来，
- 水果白兰地的水果香味，是经过蒸馏而来的。
- 植物力娇酒，是使用过滤和蒸馏方法制成的。
酿造
咖啡酒常用烘烤后的咖啡豆制成的咖啡，砂糖，甘蔗酿成的蒸馏酒，加入香子兰等香料酿制而成。
饮用
除了纯饮之外，亦可加入其它材料做成鸡尾酒。
比较著名的有Black Russian（加伏特加）， White Russian（加鲜奶油和伏特加）、天使之吻（angel kiss加1/3鲜奶油）B-52、Orgasm等。
发展历史
1936年Pedro Domecq公司开始生产卡鲁哇咖啡利口酒[2]。它的名字“卡鲁哇”，在墨西哥韦拉克鲁斯州纳瓦特尔语中——一种西班牙统治前使用的本地语言——是“阿科尔瓦人之家”的意思。之所以起这样一个名字，据推测是因为想要表达这款酒产品的本地特色和发源地。Kahlúa 一词也被西班牙化为Ulúa。
1994年Pedro Domecq公司与Allied Domecq公司合并为Allied Domecq公司。然后2005年，该公司被保乐-利加集团收购[2]，现已成为保乐-利加集团旗下品牌。
在早起的版本中，甘露的酒精含量为26.5%；而自2004年起，甘露的酒精含量固定在20.0%（俄亥俄州有少量酒精含量21.5%版本的甘露）[3]。
2002年，一款更加昂贵，更加高端的甘露咖啡力娇酒——甘露特选（Kahlúa Especial）在美国，加拿大和澳大利亚发售。
甘露特选使用墨西哥韦拉克鲁斯州出产的高级的Arabica咖啡豆酿制，酒精含量达36%，酒液的粘稠度和甜度都比葡萄版本要低[4]。
外部连接
参考资料
- ↑ 甘露咖啡力娇酒:你敢挑战力娇酒吗？，每日头条，2019-01-23
- ↑ 2.0 2.1 Kahlúa Revitalizes Iconic Packaging 互联网档案馆的存档，存档日期2007-11-02.. Pernod Ricard USA, 14 September 2007. Retrieved 2008-02-17.
- ↑ Kahlúa ad from 1975 Retrieved 2011-02-12.
- ↑ Kahlua 'Unleashes' Major Holiday Marketing Push, Including New Television and Radio Advertising. Business Wire, November 10, 2003. Retrieved 2008-02-17.