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胀气来自吞入的空气，以及未消化的碳水化合物被大肠细菌分解而产生。经口吞入的肠气约占90％以上，成分为氧和氮；来自食物和肠道细菌发酵的肠气，多来自产气食物，例如碳酸饮料、高碳水化合物等，以及部分含有氢、氨及甲烷的食物。
胀气是万病之因，气滞留在体内，会阻碍各种津液的循环，使内脏活力受损，造成各部位的酸痛与疲劳，进而导致免疫力下降而衍发各种疾病。
目录
哪些人容易胀气？
胀气有很多原因，不全然是食物的问题，以下有几类造成胀气的原因需特别注意
- 鼻子过敏：晚上鼻子过敏、鼻塞，不自觉用嘴巴呼吸，而吞入较多的空气，造成胃胀气。
- 便秘：当膳食纤维摄取不足加上水喝得不够，容易造成便秘，孳生坏菌产气。
- 乳糖不耐症：指乳糖酵素不足（称为原发性乳糖不耐症），这类型的人吃了乳糖的食物（尤其是大量）时，会有腹痛、胀气、腹泻的症状。胀气是由于未消化的乳糖在大肠细菌发酵所引起的，而未消化的乳糖也会吸取水分进入大肠，造成腹泻。
- 饮食习惯不良：边吃饭边说话、囫囵吞枣式地吃饭，或是进食常搭配汽水、啤酒饮品，都容易造成胀气。
- 肿瘤或其他疾病：
肠躁症：“肠道”的肌肉与神经过度敏感，一受到刺激就容易反应过度，反复出现一些肠道功能性障碍症状；主要临床表征是腹痛或腹部不适、腹胀感、肠道蠕动异常、排便异常，其中腹痛或腹胀常因排便或排气而得到舒解。
克隆氏症或严重腹泻，破坏制造乳糖的细胞酵素的细胞而引起胀气。
肾脏病、心脏病、肝硬化等并发腹水，病人也会有腹胀现象。
肝肿瘤及其他腹腔肿瘤引起腹胀[1]
如何改善胀气
- 吃东西要细嚼慢咽，勿狼吞虎咽。
- 吃饭时要闭著口，以减少吞入过多的空气。
- 减少嚼口香糖、不要边吃东西边说话。
- 避免喝汽水、可乐、啤酒等碳酸性饮料。
- 避免摄取高油脂、高糖类的食物。
- 养成定期排便的好习惯。
- 适度的运动，也可减少腹部胀气的产生。
- 尽量避免食用容易产气食物[2]
产气食物
包心菜、芹菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、糯米类、芋头、玉米、香蕉、柑橘类水果、柚子、豆类制品、面包、汽水、可乐等碳酸类饮料和甜点等。[3]
消气食物
1. 茴香籽
在餐后咀嚼½小匙的茴香籽（fennel seeds），只要这样就能改善打嗝。你也可以咀嚼凯莉茴香（caraway）、西洋芹或大茴香籽（anise seeds）。有些人觉得将1小匙（3g）的种子磨成细致粉末，加入8盎司（237ml）温水，搅拌后饮用效果更好。如果你喜欢，也可以加入蜂蜜和柠檬。
2. 西洋芹汁
胃中的盐酸主要由壁细胞分泌，由胃腺排出，可以辅助消化食物。而苦于胀气和打嗝的人，他们的消化系统中都需要更多盐酸。可以每天早上打1 杯西洋芹汁，并于空腹时喝掉它。
作法：把西洋芹切成4吋（10cm）段状，将整株西洋芹放入调理机里榨成汁。一整株西洋芹约可以制造出14 ～ 16盎司（414 ～473ml）的芹菜汁。立即喝掉的效果最好。
3. 薄荷
薄荷对消化系统非常好。薄荷茶是最容易将薄荷纳入饮食中的方法，只要饭前慢慢喝一杯薄荷茶，如果你喜欢，吃饭时配著喝也可以。如果你能取得新鲜的薄荷，就可以制作新鲜薄荷茶，只要剪一把，泡在热水里20分钟，之后取出叶子，喜欢的话可再加入蜂蜜饮用。
如果有错误的细菌待在你的消化系统里，就会产生胀气和打嗝。可以借由每天服用高品质的益生菌，来重建健康的好菌。想要帮助营养素吸收、分解你吃下去的食物，一个最好的方法就是每餐之前服用消化酵素。吃东西的速度要放慢，吃东西吃得太快可能会引起一长串健康问题。
5. 巴西里（又称香芹、洋香菜）
为什么到餐厅用餐时，盘子里会有一根巴西里？这是因为巴西里对减少胀气和打嗝的效果非常好。晚餐后立刻吃一小根生的巴西里，或是泡茶饮用。将一把巴西里泡在热水里，浸泡20分钟后，取出叶子，喜欢的话可加入蜂蜜饮用。[4]
- 六种食物帮你解气
一、黄瓜：黄瓜中含有类黄酮抗氧化剂檞皮素，有助于减少胀气。
二、木瓜：木瓜中所含的消化酶有助于分解蛋白质，其纤维素还可以促进消化，抒解饭后胀气，每周吃几次木瓜能够有效调节肠胃功能。
三、白萝卜：白萝卜含芥子油和粗纤维，是最好的疏肝理气的食物之一，可促进胃肠蠕动，推动大便排出，所以胃胀气可以吃白萝卜。
四、香蕉：香蕉含有丰富的，有助于调节体内的钠离子平衡，防止水肿与胀气。
五、芦笋：芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多馀水分，缓解腹胀不适。
六、生姜：生姜可舒缓消化系统，放松消化道肌肉，减轻腹部胀气，生姜中还含有可消化蛋白质的，降低蛋白质导致腹部胀气的机率。[5]
胀气３情况尽早就医，慎防肠癌等疾病！
医师提醒，虽然胀气大多无伤大雅，但也可能因疾病引起。提醒民众，除了不舒服到需要就医外，也特别留意晚上不适到醒来，因为这不见得是胀气，也可能是腹水或其他问题，特别是只有在半夜躺下时更需留意。
另外，若以前没发生过胀气，但在50岁之后经常发生，也需特别注意，因为非病理性因素，一般而言在50岁以前也会有，若50岁之后才出现，则需合理怀疑可能和疾病有关。
除此之外，若有出现其他合并症状也需注意，包括了肠胃道出血、体重减轻、胃口不佳、发烧。伴随肠胃道出血可能起因于肠道肿瘤、肠道憩室。体重减轻、胃口不佳为常见和肠胃道、肝胆方面的癌症有关。发烧则必须排除感染或肿瘤。
久坐不动边讲边吃，坏习惯导致排气不顺，医师3招救肠胃
根据最新调查统计，有超过8成的上班族饱受肠胃不适之苦，其中第一为消化不良与胀气，将近5成的上班族都曾经历过，而胃食道逆流排名第五，约占16%左右。
员荣医疗体系员生医院肝胆肠胃科主任吴文杰医师说明，一般人每天约制造0.5至2公升的气，会透过打嗝和放屁排出体外。但若吸入过多气体、产气食物与疾病影响，加上久坐不动、边吃饭边讲话，不只容易在无意间摄取更多空气，也会因为肠胃蠕动功能变差，造成排气不顺。[6]
缓和胀气症状、改善体质3穴道
- 中脘
找到肋骨剑突处与肚脐的中点，就是“中脘”穴。双手中指置于其上轻轻按摩即可。除了消除胀气，还能使肚脐以上的赘肉也变得平坦。
- 天枢
“天枢”穴位于肚脐两旁各三根指头宽处，以单指轻轻按压。消胀气之外还有助于排出宿便，小腹当然也就小了一号。
- 关元
“关元”穴位于肚脐正下方约4根指头宽处，按摩此穴可以促进肠道蠕动、改善小肠机能。[7]
视频
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