花开惹乡愁(唐红生)查看源代码讨论查看历史
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《花开惹乡愁》是中国当代作家唐红生写的散文。
作品欣赏
花开惹乡愁
向来喜欢养花、赏花，时常对一树花、一盆花甚至一朵花陷入沉思，或欣赏花之美丽，或赞赏花之品格……有些花不仅如此，还会泛起缕缕乡愁。
槐花寄乡思
和几位朋友户外，行走在山峦间，沿途茂林修竹，山环水绕，奇幽无比。忽然间，不远处玉树琼枝，白茫茫一片，在满目青翠中格外显眼。有人说是槐花，有人说不是，大家争论着。为一探究竟，我们沿着小道朝那方向走去。
这是一片槐树林，确切地说是洋槐，我们这里叫刺槐。洋槐高低错落生长，洁白的花缀满枝头，恣意盛放，在蓝蓝的天、白白的云映衬下，分外好看。山里的槐花似乎特别稠密，簇簇拥拥，挤挤挨挨，硬是把叶子挡在后面。槐花恰似翻滚的雪浪，又如一串串晶莹的珍珠链子，摇曳生姿，散发淡淡的光泽。
细看槐花，有的盛开吐蕊，嫩黄的花丝点缀其间；每朵小花由五瓣组成，其中一瓣较大些，形成了喇叭状；花瓣的边缘微微卷曲，像是精心绣起的花边，平添了几分柔媚。有的半开半掩，露出羞怯。有的含苞待放，似眯着眼，在睡梦中尚未醒来。花萼有浅绿色、淡黄色，也有紫红色，每朵花看上去都清新淡雅。
阵阵香气随风散发。我闭上眼睛，连续来了几下深呼吸，淡淡甜甜的香味沁人心脾。此时觉得风是香的，阳光也是香的，好不惬意。禁不住吟诵起苏轼的《槐花》：“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”
一串串槐花宛若水晶葡萄，诱惑着味蕾，令人忍不住想品尝。同行的一人已将槐花嚼在嘴里，边吃边赞不绝口。凭我的经验，半开的花味道最好。我挑选一串，捋了一小把，塞进嘴里咀嚼，顿时清凉凉、湿润润的甜弥漫开来，满口清香。回味许久，蓦地感到洋槐是如此亲切，熟悉的老家味道扑面而来。
记忆的涟漪一圈圈漾开。小时候，我的村40来户人家，住得较分散，因而树木多，但品种不多。洋槐最为普及，房前屋后、河边沟沿、岗坡地头，随处可见。每到这个时节，洋槐开满了洁白的花，树枝被压得低垂着，茂盛极了。这些花儿，像是天使的小脸蛋，笑得那么灿烂。整个村子白莹莹的，熏满了花香。
洋槐似乎天生与农家为伴，年复一年，静静地守候村庄恬淡时光。因此，我对洋槐再熟悉不过了，觉得浑身充盈烟火气。春天看着它发芽，渐渐郁郁葱葱。紧接着花次第绽放，越开越热闹。待到暑假，叶子肥厚，我会跟着妈妈，戴上帆布手套去撸叶。叶子晒干后到供销社卖钱，贴补家用。进入冬季，父亲会整枝，锯下来的枝丫成了柴禾。洋槐长得快，一般十来年就能成材，且木质结实，多半用来做板凳或盖房子。把锯下来的树修整一下捆绑在一起，缀上青石沉到水塘中沤，这样可防止树木腐烂和因为干燥而开裂。几个月后捞起，去掉树皮晾干。
槐花不仅味香，而且可以做成美食。一般捋摘半开的花，因为这种水分多，花瓣饱满，香气足，口感好。那时我还小，记得家里人不许我在竹竿上绑镰刀，说那样危险，而是绑一根结实的树杈。我高高举起竹竿，叉住洋槐枝条，手腕一拧，再用力往下一拖，只听“咔嚓”一声，枝杈便落下来。树枝有尖刺，采摘需小心谨慎。我抓住一串槐花，一捋到底。如此这般，不多时就装满一小篮子。
槐花有好几种吃法，母亲都会做。那时生产队农事忙，一般做槐花炒鸡蛋，简单省事。鸡蛋平时舍不得吃，用来换酱油、盐等，但这道菜每年都吃上几顿，算是改善伙食。将新鲜的槐花放入中浸泡、清洗干净，焯水后控干；把鸡蛋打散，放入槐花搅匀；热锅凉油，倒入小葱煸出味，放少许食盐打底，随即倒入槐花，小心翻炒，让蛋液与槐花受热成型而不至于破碎；小火慢煎至两面金黄盛出。一盘色泽油嫩、口感柔韧、香气四溢的佳肴即成。
如今，老家的村庄被拆迁有好几年了，那些洋槐也不见踪影。或许槐与“怀”谐音，或许槐花的模样和香气早已烙印在我心间，每到此时，总能唤起我对小村深深地怀念，因为那是家的味道，那是一种无法割舍的乡思！
盛夏一枝荷
习惯午饭后到公园散步。由于近期气温陡然升高，只得暂停。一日天气适宜，又去散步。沿着环湖林荫步道闲逛，不大的水面清波微漾，忽见一片绿莹莹的荷叶间一枝枝荷花傲然挺立。没想到短短几天，荷就热腾起来，让我惊艳不已。
在我眼里，荷是夏日的馈赠，花是盛夏的胎记。荷叶或铺展在水面上，或高高举起，如翡翠般映绿了水面。微风拂过，荷叶轻摇，沙沙声犹如优美的旋律。荷花有的打着花骨朵，低眉娇羞；有的盛开，雍容典雅。细看绽放的花朵，花瓣如细腻的绸，荷心有个淡绿的小圆盘儿，周围布满毛茸茸金黄色花蕊。水中时有鱼儿游动，搅得荷叶上水珠，如同晶莹的珍珠在玉盘上滚来滚去，十分有趣。这景致是一轴淡雅的国画，挥毫泼墨间，用蘸满曙红色的毛笔，随意甩几下，即晕染开去，浓淡相宜，韵致天成。
荷是“避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。”儿时，家在乡下，村口有一荷塘，一到夏天，满眼都是碧绿的叶，一朵朵荷悄然盛放。白天，小伙伴们摘下荷叶顶着头上遮阳嬉闹，躲避炎热。夜晚，村上人搬来小桌子、小板凳聚集在荷塘边，纳凉闲聊。明月洒下清辉，水光潋滟，弥漫起薄雾。荷花点点微红，像是刚点亮的灯盏，与天空中星星遥相闪烁。四周蛙鼓虫鸣，微风轻吻脸颊，鼻端缕缕清香，凉意阵阵，甚感舒畅。“吾辈纵舟，酣睡于十里荷花中，香气拍人，清梦甚惬。”张岱诗句中意境大抵如此。
荷花又名莲花、芙蓉、芙蕖、红蕖、菡萏等，素有“花中君子”之雅称，自古深受文人青睐，留下了大量诗文。周敦颐那句：“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”将荷花高雅自洁的情操，描摩得淋漓尽致，成为千古名句。冲着杨万里：“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”我曾去西湖赏荷。
连绵十里的荷，叶挤挤挨挨，舒卷开合，有的戴着滚圆的帽，有的穿起翠绿的裙。朵朵荷花，白的清纯，红的艳丽，粉的如霞。荷香沁人心脾，似乎每一片花瓣都散发着淡淡的、素雅的芬芳。我尤为喜欢白色的荷花，皎皎如明月，自然想起了朱自清先生《荷塘月色》：“层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的……”。
小舟悠悠，似有绿衫女子手执双桨划向密密的荷。荷叶宛如一位位身着绿色的少女，荷花恰如一个个仙子，她们仿佛在合唱一曲《江南》：“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北……”
荷除了观赏外，《本草纲目》还记载其药用价值。荷叶可用来制成美食。令我印象深刻的是在嘉兴吃过一道当地特色菜——荷叶粉蒸肉。剥开绿叶，香米和五花肉片白白糯糯，顿时香气四溢。荷叶、米、五花肉在蒸的过程中，三者相互作用、相互渗透。米吸足了肉的丰腴和荷叶的清香，而荷叶吸收多余的油脂，肉则增味解油。趁热食之，鲜香肥糯，肥而不腻，味道无比鲜美。我曾到微山湖赏荷，在那里见到许多与荷有关的土特产，莲子居然有红白之分，荷叶、莲芯也能制茶，这使我开了眼界。喝上一口荷叶茶，草木香气盈鼻，清新爽口、自然纯净之感漫过心头，似乎此刻才触摸到荷那颗恬适、静雅之心。
正当我沉浸在回忆之中，耳畔响起诗朗诵：“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。”这是公园旁一所小学，每到这个时点都播放王昌龄的《采莲曲》，可能是午休结束的提示。以往没注意，今日听来十分应景。诗中描写的这幅采莲画面，楚楚的采莲姑娘与艳艳的荷花既相互媲美，又花人同美，极富生活情趣。我忽而懂得荷花为什么开放在夏天？原来它不仅带来视觉享受，而且带来丝丝凉意。同时，它深根以自养，严妆以自恃，更给人心灵洗礼。
气温愈高，花开愈盛，乡思愈浓。
乡思如桂花
清晨散步，微风轻轻拂过面颊，十分舒心惬意。忽然间，氤氲的花香阵阵袭来，芬芳馥郁，引得我四下寻觅。终于发现不远处有棵桂树，葱郁的叶间，细碎花瓣密密匝匝，一团团盛开在枝条上，就连低处的枝丫上，也探出小花朵。这桂树或许沐浴灿烂的秋阳，或许经过一场淅淅沥沥的雨，或许在清露的滋润下，不知何时，花悄然开放了。
清甜的香让我不由得想起农村老家那棵桂树。上世纪九十年代，县城有位亲戚家的房屋要拆迁，院内一棵桂树已有些年份了，但从未开过花。那时桂树不多见，有一定经济价值，因而舍不得丢弃，便移栽至我家。
乡村的阳光充足，通风也好，再加上施了有机肥，这树越长越粗壮，枝繁叶茂，遗憾的是一直未开花。一日，那位亲戚来我家做客，不知他听谁说的，桂花对周边环境有要求，不远处的粪坑可能会影响它开花。后来村里开展环境整治，将露天粪坑改为“三格式”化粪池，臭味消失了。说来也巧，次年这棵桂树果真开花了。虽是星星点点，但那金黄色的花，一眼便认出是金桂，着实让一家人惊喜不已。此后，花越开越旺，香气也越来越浓郁，有的年份还开了两次呢。
此树的形态非常好，主干直立，在两米多高处才有分枝，宛若一把巨大的绿伞，青翠欲滴。每到中秋前后，密集的枝丫上，一簇簇花缀于墨绿色叶间，芳香漫溢，扑鼻而来，香飘半个小村，真乃“自是花中第一流。”
我在县城工作，每逢周末，都要回到老家看看。开花的日子，我驻足在桂树下，金黄的花或藏在枝叶间，或挤挤挨挨跃上枝头。这香味一点也不做作，带有几分甜蜜的气息，抑或有几分绵绵的温柔，萦绕于鼻尖，弥漫于周身，连心也被熏得澄明，谁不喜爱呢？无怪乎古人诗赞：“红紫有偏尚，桂花总宜人。”
夜晚，清风微漾，从窗户飘进，香气随风一波又一波潜入，在房间回旋着。我站在窗前，月色似银，清辉流泻，给桂花披上一层银白色轻纱。“桂子月中落，天香云外飘。”桂影婆娑，桂花仿佛从月宫落入我家，静静地溢出芳香，在夜色中悠悠浮动，无声叙述着明月的韵味、秋夜的静美。我确定，白昼的桂香绝无这般醇厚，更缺少素淡的高洁和脱俗的神韵。“桂香浮动月黄昏”的意境大抵如此吧？
每年桂花盛开时，母亲都会采花。母亲告诉我，带有露珠的花，香气才不易流失，因而需起早采。晶莹的露珠润了叶也润了花，桂树愈加雅致。低处的花，母亲一只手拽着树枝，另一只手往竹篓里撸桂花。高处的花，则在树下放置大竹匾，用竹竿抽打，我们称之为“打桂花”。桂花和着晨光簌簌而下，雪花般轻盈。有时，一家人“齐上阵”，其乐融融的情景依稀记得。因梗有苦涩味儿，收获来的桂花母亲先去掉梗，清洗几遍，沥掉水，放在阴凉处晾干保存，用来做桂花糕、桂花汤圆等。我特别爱吃桂花汤圆，香香软软糯糯的，舌尖好似被桂花的香气包裹着，觉得这味儿既飘逸乡土气息，又透出一种高贵。
父亲有喝酒的习惯，一天辛劳后，晚上喝上几小杯酒解解乏。母亲把冰糖研成粉末状，与原先风干的桂花搅合拌匀，装入玻璃瓶。再将高度白酒倒入瓶中，密封后存放几个月时间。经过时光浸染，桂香渐渐溶入酒中。我有时也喝几口，滋味甘醇，余香悠长。一盏桂花酒也好，一碗桂花汤圆也罢，无不散发烟火气息和生活暖意，原本一抹金黄，已化为熨帖寻常日子的缕缕温情。
几年前，老家的房屋也拆迁了，那棵桂树被父亲送与他人。每每闻到桂香，我都想起曾经的老家和院中的桂树。那弥散的香气、内敛的姿态、疏密有致的意韵，默默浸润我。桂香愈浓，乡愁也愈浓。闻一闻，如回到父母的身旁；嗅一嗅，如回到消失的村庄。
我心心念念的那棵桂树，想必亭亭如盖，花正粲然绽放！[1]
作者简介
唐红生，笔名怦然，江苏句容人,中国散文学会会员、江苏省作家协会会员，句容市作家协会主席。