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设施瓜果优质简约化栽培技术针对全国设施瓜果（西瓜、甜瓜、草莓、葡萄）主产区优质生产和简约化栽培中的突出问题，研究形成的技术体系。

一、技术名称

设施瓜果优质简约化栽培技术

二、技术概述

（一）研发背景

通过集成示范健康种苗集约化生产技术、水肥一体化技术、蜜蜂（熊蜂）授粉技术、连作障碍防控技术、设施环境调控技术、设施机械化耕作技术、有机肥替代化肥技术、病虫害绿色防控技术、采后贮运技术等设施瓜果优质简约化生产技术，减少设施生产中化学肥料和化学农药的施用，提高果实商品率和果实品质，提高劳动生产率，促进我国瓜果产业实现健康绿色发展。

（二）技术要点及参数

1. 健康种苗集约化生产技术

西瓜和甜瓜生产应选择合适的抗病砧木，接穗应根据当地市场需求选择适宜品种，砧木和接穗种子在嫁接前要经过种子健康检测不含黄瓜绿斑驳花叶病毒、细菌性果斑病等检疫性病害，种子在播种前经过药剂和催芽处理提高发芽势。利用轻型基质作为育苗基质，采用双断根嫁接、顶插接或贴接法进行嫁接育苗，嫁接后注意环境调控，弱光天气时采用LED补光，培育无病虫健康种苗，西瓜和甜瓜嫁接苗长到3叶1心时出圃，采用嫁接育苗和栽培技术能提高对土传病害抗性，减少后期化学农药施用。草莓采用三级繁种体系与穴盘基质育苗技术，培育无病健康壮苗。葡萄采用根系发达、花芽分化稳定、抗性好的健康无病毒嫁接或实根壮苗。

2. 水肥一体化技术

设施西瓜甜瓜和草莓整地做畦后每畦铺设 1~2 条滴灌带，滴灌带末端密封，另一端与畦头灌溉主管道用三通阀门连接，灌溉主管道进水口处一端与文丘里施肥器、抽水泵出水口相接。铺设滴灌管网后，进行地膜覆盖。注意地膜与滴灌带重合处，压紧压实地膜，使地膜尽量贴近滴灌带。根据当地的水质情况在灌溉水源首部安装砂石过滤器或叠片式过滤器，定植后浇透水一次，设施西瓜甜瓜伸蔓期后根据土质情况灌溉，一般滴灌2～3 次，伸蔓期1～2 次，授粉前1 次，保持土壤含水量不低于60% 左右即可，采收前7 d～10 d（天）停止浇水。设施西瓜甜瓜采用低磷高钾水溶性肥料，通过文丘里施肥器连接到供水系统随水入田，伸蔓期和果实膨大期各施一次追肥。采用水肥一体化技术可约水肥施用20%以上，同时降低设施内湿度，有利于提高设施瓜果果实产量和品质。

3. 蜜蜂（熊蜂）授粉技术

设施西瓜和草莓用蜜蜂授粉，设施甜瓜用蜜蜂或熊蜂授粉。运输蜂群时，汽车等运输工具应该清洁无农药污染；蜂群饲料充足，固定好巢脾及蜂箱，防止运输过程中挤压蜜蜂；选择傍晚蜜蜂归巢后运输，在第2天早晨蜜蜂出巢前到达。在西瓜和甜瓜第2雌花开花前1 d～2 d，以及草莓初花期的傍晚将蜂群放入，蜂箱置于设施中央支架上，支架距地面30 cm～50 cm，置于垄间，巢门向南，蜂箱上搭1层遮阴物，待蜂群稳定后将巢门打开。每亩大棚配置1个标准授粉蜂群（6000只）。蜜蜂在蜂箱巢门附近放置装有清洁水的容器，每两天换1次水，在水面上放置少许干净的漂浮物，防止蜜蜂饮水时溺亡。早上10:30之前设施内温度宜控制在18℃～30℃范围内，湿度宜控制在50%～80%范围内，确保蜜蜂正常工作。禁止使用对蜜蜂有毒有害的农药。定植时禁止使用含有吡虫啉成分的缓释剂，在授粉前1周及授粉期间应不用或谨慎选择使用各种农药。

4. 连作障碍防控技术

西瓜甜瓜或草莓大棚夏季闲置季节，在棚内开沟，铺设碎的作物秸秆，每亩施用30 kg～40 kg石灰氮，起垄灌水，用地膜盖严，上面再盖严大棚薄膜，采用高温闷棚15 d～20 d进行土壤消毒，之后整地施肥。南方有条件的地区采用水旱轮作，在春季大棚西瓜、甜瓜或草莓收获后，再种植一季水稻，或者棚内种植大蒜、葱等作物。设施葡萄栽培通过应用测土配方施肥、增施有机肥、适时补充中微肥、灌水洗盐等措施来克服土壤连作障碍。

5. 设施环境调控技术

西瓜甜瓜早春栽培设施内采用小拱棚等多层薄膜覆盖保温，瓜苗定植后的缓苗期内一般不通风，活棵后小拱棚视天气应早揭早盖，坐果前棚内温度保持在28℃～30℃，夜间10℃以上，在果实膨大阶段，棚内温度控制在28℃～30℃，夜间18℃～20℃，设施长季节栽培西瓜注意避免夏季高温危害。草莓设施栽培要求棚内昼温维持在15℃～27℃，夜温保持5℃～8℃，棚内相对湿度尽量控制在60%以下，棚内夜间最低温度在5℃以下时须覆盖内膜，出现0℃以下温度时，应采取二层膜、加盖小拱棚等多层覆盖保温措施。

6. 葡萄避雨栽培技术

葡萄采用避雨栽培能显著减轻真菌侵染性病害的发生，有效减少化学农药的施用次数和施用量。可采用“简易避雨棚”、“钢骨架单行避雨棚”、“联栋式全封闭避雨大棚”等多种避雨栽培模式。采用单母蔓水平Y形整枝方式，推广应用适合北方埋土防寒地区的“高、宽、垂”树形，将结果部位由普通的Y型架的1.0m～1.2m提高到1.4 m～1.6m，配套"一条龙+20天摘心"省力化修剪技术。在避雨栽培过程中，针对环境因子、栽培条件、架面微气候的改变，配套葡萄避雨栽培整形修剪、葡萄避雨栽培肥水管理、葡萄避雨栽培病虫害防治技术，显著提高葡萄果实的品质和商品性。

（三）技术示范推广情况

核心技术“设施瓜果优质简约化栽培技术”，已经在北京大兴、天津武清、湖北武汉和荆门、山东济南、浙江金华、安徽淮南、海南三亚等多地大面积推广应用。生产健康西瓜甜瓜嫁接苗32.06亿株，西瓜甜瓜蜜蜂授粉和水肥一体化技术示范应用61.92万亩。在天津和环渤海湾地区建立葡萄设施避雨栽培示范基地6.65万亩。在北京、江苏、浙江建立设施草莓示范基地15万亩。

三、适宜区域

全国设施西瓜甜瓜主产区、草莓主产区、北方埋土防寒地区的葡萄避雨栽培主产区。

四、注意事项

在技术推广应用过程中需特别注意的环节

1. 设施西甜瓜栽培的品种应根据当地市场选择，抗性砧木应根据当地主要土传病害的种类选取。

2. 蜜蜂授粉期间遭遇气温低、连续阴雨天气，蜜蜂不出巢工作，应辅助其他坐果技术。

3. 草莓系连续采收的浆果，在防治病虫害过程中要严格按照要求科学合理使用药剂，严禁使用高毒高残留农药，严格遵守农药安全间隔期。同时，草莓开花期尽量不要喷药，坐果后避免使用可湿性粉剂农药。