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金黄红菇 图片来自Antropocene.it

金黄红菇（学名：Russula aurea），俗称镀金脆褶（gilded brittlegill），是一种担子菌门真菌，隶属于俗称脆褶（Brittlegill）的红菇属。

生态习性

金黄红菇广泛地分布于欧洲，但土耳其东部也有这种真菌出现的纪录。

这种真菌主要于夏季到早秋期间在落叶林中出现，并且通常在山毛榉、橡树和榛树下生长。

食用价值

与其他并不可供食用的，有著辛辣味道的红菇属真菌不同，金黄红菇有著淡淡的味道，并且没有任何有毒成分，因此是可供食用的。

分类和命名

金黄红菇最早是由南非真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森于1796年描述的，其学名即为现今的学名。

而其异名包括由英国博物学家威廉·威瑟(William Withering)于1801年给予的金黄伞菌（Agaricus auratus）和瑞典真菌学家伊利阿斯·马格努斯·弗里斯于1838年给予的镀金红菇（Russula aurata）。

其学名中的“aurum”源自拉丁文，意思是“黄金”，指的是其颜色。

形态特征

金黄红菇的菌盖直径约为4–9厘米（1.6–3.6英寸），呈血红色或橙红色，且有著脊状的边缘。在潮湿时，其表面会具粘性。起初呈凸面状，但随著年龄增加会渐渐变成扁平状或下陷状。

其菌褶之间的间隔很大，呈赭色，边缘呈黄色，并且是自由下垂的或连生的。

金黄红菇的菌柄高3–8厘米（1.4–3.2英寸），厚1–2.5厘米（0.4–1英寸），呈圆柱形，其颜色呈白色、奶油或金黄色。 而其脆弱的菌肉呈黄色，并且有著淡淡的味道。

其孢子印呈赭色，而其椭圆形担孢子的大小则为7.5–9 x 6–8微米。

其他相似物种

大红菇、毒红菇(Russula emetica)和高贵红菇的外形均与金黄红菇相似，但金黄红菇独特的金黄色令到人们容易分辨之。

参考书目

• "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] By J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. - Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990 ISBN 87-01-09932-9

• Contributions to the Macrofungi of Bolu and Düzce Provinces, Turkey By Yagiz D, Afyon A, Konuk M, Helfer – Mycotaxon 2008.08.10

• Cassell's Latin Dictionary By Simpson DP - Cassell Ltd. 1979 isbn=0-304-52257-0

• Mushrooms By Roger Phillips - Pan MacMillan 2006 isbn = 0-330-44237-60-330-44237-6

• Fungi of Northern Europe 2: Gill-Fungi By Nilson S & Persson O – Penguin 1997 isbn=0-14-063006-6

外部连结

• Index Fungorum