长春大学食品科学与工程学院

长春大学食品科学与工程学院（原名长春大学生物科学技术学院）成立于2003年11月，位于长春大学西校区。长春大学西校区占地面积10万平方米，建有教学楼、实验楼、学生宿舍楼、办公楼、礼堂、食堂、浴池、篮球场^[1]和足球场等，学习与生活设施齐全。校园内绿树成荫，繁花似锦，环境整洁、清馨幽雅。

根据长大人字〔2012〕24号文件《关于调整部分机构设置的通知》精神，经2012年12月27日学校党委常委会研究决定撤销长春大学生物科学技术学院，成立食品科学与工程学院、园林学院。

师资力量

学院现有专业教师14人，其中教授5人，副教授6人，博士9人，硕士3人，吉林省有突出贡献的中青年专家1人，吉林省拔尖创新人才1人。师资队伍力量雄厚，为食品科学与工程学院的发展提供了坚实的基础。曾获国家科技进步三等奖2项，吉林省科技进步一等奖2项，吉林省科技进步三等奖6项，长春市科技进步一等奖2 项，中国食品工业协会科学技术一、二等奖各1项。

硬件设施

食品科学与工程学院实验中心拥有基础化学实验室，生物化学实验室，微生物实验室。为了加强学生实践操作能力的培养，我院设有食品加工工艺实验室，现有啤酒加工生产线、冷冻制品生产线、软饮料生产线、乳制品生产线及焙烤生产线和肉制品生产线，能够充分满足学生的实践动手能力和创新实践能力的培养和提高。

专业设置

学院设有食品科学与工程和食品质量与安全2个本科专业，学校设有吉林省普通高等学校农产品深加工重点实验室。2003年经过国家教育部批准，食品科学与工程专业于2004年开始面向全国招生；由于国家对食品安全的重视，我院2011年成立了食品质量与安全专业，并于当年面向全国招生。

学院学风

学院学风良好，学生课外科技活动踊跃。学院积极组织学生参加全国大学生“挑战杯”竞赛，2006 年获国家铜奖1 项，2007 年获国家三等奖1项，2008 年获国家银奖1项，2009年获国家三等奖1项，2010年获国家铜奖1项，2011年获国家银奖1项，2012年获国家银奖1项。近5 年考研率在20%-30%之间，其中40%的学生考取了浙江大学^[2]、吉林大学、南昌大学、南京农业大学、福建农林大学等重点高校的研究生。

学院宗旨

学院本着“以人为本、一切为了学生”和“让人人都成功”的人才培养理念，严格执行培养方案，同时积极开展各种文化、科研活动，为全面提高学生的综合素质提供各种平台。2005年，该院有4名同学获吉林省“挑战杯”课外学术大赛二等奖，2006年3名同学获吉林省“挑战杯”创业设计大赛金奖，2名同学获铜奖。2007年有2名同学分别获得吉林省“挑战杯”课外学术大赛金、银奖，同年11月有1名同学荣获全国第十届“挑战杯”课外学术竞赛三等奖。2008年5月有5名同学分别获得吉林省“挑战杯”创业计划大赛银奖与铜奖。

学院发展

2013年食品科学与工程学院成为长春大学首批硕士授予单位，于2014年面向全国招生硕士研究生。研究方向有食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程。

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