香草奶酪查看源代码讨论查看历史

香草奶酪，浓纯香的乳制品，100%不加水，并使用来自马达加斯加的新鲜香草籽，口感柔软滑顺，香味浓郁，每一口都是满满的幸福滋味。和乳酪蛋糕一样，这个奶酪布丁也一定要冷藏过才更好吃。我吃第一口的时候，那感觉真的无法形容，奶香浓郁，冰凉甜蜜，入口即化，只能说吃到这样的甜品，我感觉很幸福!

基本内容

中文名称：香草奶酪

口味：甜

分类：甜品

主要食材：500克浓酸奶新鲜混合香草

浓.纯.香的乳制品，100%不加水，并使用来自马达加斯加的新鲜香草籽，口感柔软滑顺，香味浓郁，每一口都是满满的幸福滋味。

500克浓酸奶，或者400克纯酸，奶外加100克高脂肪乳脂，1个蒜瓣，3汤匙切碎的新鲜罗勒，3汤匙切碎的新鲜混合香草。包括莳萝、墨角兰、欧芹和百里香等这些香草的叶子。盐和黑胡椒粉，全麦面包或者苏打面包，一块薄细的棉布作滤布用。

1、把所有配料放入碗中，搅拌好。在第二个碗上铺一块滤布，把酸奶混合物舀进去。把滤布的各角收起，做成包状，用绳子捆好口。

2、把袋子吊在碗上面，让酸奶混合物中的液体滴入碗中。在凉爽处放置一夜。揭开口，把奶酪放入碗中。可抹在全麦面包上或者苏打面包上食用。

和乳酪蛋糕一样，这个奶酪布丁也一定要冷藏过才更好吃。我吃第一口的时候，那感觉真的无法形容，奶香浓郁，冰凉甜蜜，入口即化，只能说吃到这样的甜品，我感觉很幸福!

在焖煮香草豆荚时不需要大火，大火会导致液体量变小，烧开焖会即可。烤制后加盖放入冰箱冷藏六个小时以上（一定要冷藏），那味道才是杠杠滴！^[1]