洋中香菇

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洋中香菇是寧德特產。改革開放以來，寧德洋中香菇生產不斷發展，菇葉厚、香味濃，價格適中。1986年以來，洋中已成為來自浙江、江西省及本區的香菇市場，日客流量達300多人，交易額300多萬元。1989年，年產值6000多萬元。值高，質好、香氣濃、適宜加工，產品深受歡迎。資源蘊藏量152.6萬株，年產量達1.4萬擔，居全省之首。

從手到口，從口到心，中國人延續着對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。

特產簡介

‌「洋中香菇」可能並非一個廣泛認知的特定菌種名稱，但基於「香菇」的普遍功效與作用，可以概括如下‌：

香菇是一種營養豐富的食材，具有多種對人體健康有益的功效。它富含多糖、氨基酸、維生素及礦物質等多種營養成分，這些成分共同作用，使得香菇在增強免疫力、預防疾病、促進消化等方面表現出色。

‌增強免疫力‌：香菇中的多糖類物質能夠顯著增強人體的免疫功能，通過提高淋巴細胞的活性和加快免疫球蛋白的合成，使人體自身的抗病能力得到明顯提升。

‌預防疾病‌：香菇含有多種天然抗癌物質，可以阻止人體細胞發生癌變，特別是其含有的天然蛋白能阻止癌細胞中蛋白質的合成，進而阻止癌細胞再生。此外，香菇中的抗氧化物質還能清除體內自由基，減少癌症等慢性疾病的發生風險。

‌促進消化‌：香菇中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，幫助消化和吸收營養物質。同時，香菇中的某些成分還能刺激胃酸分泌，起到增進食慾的作用。

此外，香菇還具有補血養顏、改善睡眠、減肥健身、改善心血管疾病等多重功效。這些功效主要得益於香菇中的鐵元素、維生素B族、穀氨酸以及低卡路里等特性‌1。

雖然「洋中香菇」的具體功效可能因菌種差異而有所不同，但基於香菇的普遍特性，可以推測「洋中香菇」同樣具有上述多種健康益處。