溫州蜜柑檢視原始碼討論檢視歷史
溫州蜜柑（學名：Citrus unshiu、英語：Satsuma orange）是芸香科(Rutaceae)柑橘屬(Citrus)的一種常綠灌木。屬寬皮柑橘類水果。蜜柑原產於中國，唐代溫州將柑橘作為貢品，宋韓世忠與梁紅玉之子韓彥直曾於瑞安府任上，著《橘錄校注》（又稱《永嘉橘錄》或《橘錄》）系統的介紹溫州柑橘的品種與種植，明朝永樂年間日本僧人智惠，由中國大陸帶回日本九州南部鹿兒島，到1878年由美國派日本特使Robert B. Van Valkenburgh將軍夫人命名Satsuma orange[1]，台灣北部於日治時代由日本引進，亦有種植。
膳食價值
近年來蜜柑皮色橙黃鮮豔，肉汁豐富而味甜蜜，果肉及果汁具有解熱生津、開胃、利尿、去痰止咳之功效，桔皮及絡可做中藥。溫州蜜柑無籽、易剝皮，為消費方便之鮮果品種，亦為寬皮柑中較適合加工果瓣及果汁者。因此，在主要生產國均有加工產品。因品系不同和栽培條件的差異，其果汁的含分相差也大。[2]
參見
- 橘子（Mandarin orange）學名Citrus reticulata
- 甌柑（Dancy tangerine）學名Citrus tangerina
- 椪柑（Ponkan、Chinese honey orange）學名Citrus poonensis
- 桶柑（Tankan）學名Citrus tankan