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福義軒食品圖片來自福義軒官網

福義軒食品廠有限公司^[1] ，（英語：Fuyishan，簡稱：福義軒食品），在臺灣嘉義地區以手工蛋捲聞名。

簡介

福義軒食品，1951年其店舖是以福義軒製菓創立於嘉義，為嘉義歷史悠久的餅乾製造廠，從創立至今，福義軒創造出許多美味熱銷的明星商品，陪大家走過一甲子的歲月。

福義軒食品廠有限公司則成立於1992年11月4日，至今已累積多年的製作蛋捲經驗，其公司地址在嘉義市西區成功街98號^[2]。

福義軒產品已經行銷遍及美洲、歐洲與亞洲，包括美國、加拿大、荷蘭、澳洲、新加坡、馬來西亞、日本、韓國、香港、澳門、中國等地區，深受全球不同地區的消費者喜歡，深耕台灣，放眼全球。

1951年，店舖以福義軒製菓創立。
1977年，福義軒率先推出手工蛋捲，引領業界風潮。
1992年，更名為福義軒食品廠有限公司。
2001年，成立第一家直營門市-成功門市。(位於嘉義市西區成功街98號)
2002年，胚芽餅成功上市，帶動零食休閒食品輕負擔風潮，創下生產一周銷售一天半的搶購盛況。
2005年，導入TPM全面生產管理制度.5S現場管理法。
2011年，手工蛋捲創造門市、網路歷久不衰的排隊搶購熱潮。
2012年，福椒餅成功席捲市場，為重量級限購明星商品之一。
2013年，SGS通過ISO 9001 驗證， ISO 22000 驗證，HACCP驗證。
2014年，成立第二家直營門市-共和店。銷售業績全村第一。(嘉義市東區共和路372號，位於檜意森活村）。
2016年，
- 成立新通路-博樂里，以「呷餅配茶」的品牌核心。以現場現點現做點心，搭配飲品的現代經營模式。
- 成立第三家直營門市，博樂里品牌旗艦店-中山店。（位於嘉義東區中山路98號。)
- 成立第四家直營門市，博樂里文創店。（位於嘉義市立博物館）嘉義市忠孝路275-1號。
2017年，創新噴醬餅乾－喀醬蘇打餅上市，帶動料理結合餅乾風潮。同時發售桔醬蘇打餅、喀醬蘇打餅。
2019年，
- 結合台灣小吃之在地餅乾口味，休歡麥(烤玉米餅)廣受各界好評再創佳績。
- SGS驗證通過 ISO 22000 。

福義軒食品早期是以生產手工蛋捲起家，後來另生產薄餅系列的餅乾，為了向外擴展外銷市場，現在已經向香港、新加坡、美國、澳洲、南非、加拿大等國家銷售旗下食品^[3]。

不管是堅持手工製作的「手工蛋捲」，低負擔的「胚芽餅」，還是讓大家引頸期盼的「福椒餅」，每一個產品，福義軒都嚴選食材，為消費者把關，讓大家品嚐美味也吃的安心!!

因為秉持傳統，堅持手作，將最新鮮的商品送到消費者手上，所以我們部份商品產能受限僅能限量銷售，但福義軒的用心消費者感受到了，送到消費者手上的每一片餅乾充滿了我們的用心與誠意，我們深信唯有堅持產品品質才能獲得客戶的認同。

福義軒食品廠造餅超過六十年，烘窿窿的烤爐，藏不住手工的好味道，忘不了烘焙的幸福溫度，重新鮮、重內涵、簡單化，加上一份人情味的暖暖心意，「福義軒」諸羅的美味記憶！

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