英式鬆餅檢視原始碼討論檢視歷史

英式鬆餅是一道美味的菜餚。

基本內容

中文名：英式鬆餅

工藝：烤

材料：麵粉

味道：香

份量: 4

100克

砂糖 2湯匙

鹽 1/4茶匙

雞蛋 1隻

牛奶 70毫升

準備：10 分鐘 | 製作：15 分鐘

1.預熱烤箱到200度，在一個大碗裡，將麵粉、發酵粉、鹽拌勻、過篩，加入黃油和糖，用手搓揉混合到像麵包屑般。

2.另外，在一個小碗裡將雞蛋打發好，加入牛奶拂勻，然後將蛋漿慢慢加入麵粉屑，搓揉混勻成團，在枱上灑上麵粉，將麵團輕輕壓平至大概2厘米厚，用模子切出一個個大概5厘的圓形麵團，

3.在烤盤刷上一點點黃油，放上麵團，放烤箱烤10分鐘左右，烤到金黃、鬆脆即成，享用時切開一半，塗一點奶油和草莓醬品嘗！

原料：

1 個英式鬆餅、1 個雞蛋、1 個鱷梨、2 片培根（或煙熏三文魚）、2 勺酸橙汁、鹽、白醋、胡椒粉、辣椒粉

步驟：

（1）將 1 個英式鬆餅對半撕開放進烤爐里 4-5 分鐘，溫度設定為 230℃。

（2）平底鍋內塗少量油，放入培根用中火煎。兩面都煎到微微焦黃就即以。

（3）鍋中加少許水，並加入適量鹽和白醋。水燒開後用勺子在鍋內旋轉，使鍋中心出現漩渦，同時將雞蛋打入漩渦中心。用這個方法煮出的荷包蛋形狀比較完整不容易散。煮的時間一般是 2-3 分鐘。荷包蛋的蛋黃一定要還是半流動的才好吃，所以一定不能煮過火。

（4）鱷梨搗碎，淋上酸橙汁，撒上胡椒粉、鹽（或者其他你喜歡的調味品）。

（5）將鱷梨、培根、雞蛋碼放在英式鬆餅之上，最後撒上辣椒粉並將荷包蛋的蛋黃用叉子戳破，使蛋液流出。

烹飪簡單

營養豐富^[1]