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蘿蔔食療法 圖片來自搜狗

白蘿蔔還有這些食療偏方？
俗話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，在嚴寒的冬季經常的吃白蘿蔔可以給身體帶來很多的好處，由此可以看出白蘿蔔的功效非常多，比如緩解氣虛等等，但是再好的食物也並不適合所有人，有一些食物是有相剋作用，嚴重的時候還會導致中毒現象，那麼讓我們來了解一下白蘿蔔吧。

白蘿蔔現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

白蘿蔔的功效

1、促進消化

白蘿蔔在民間有着自然消化劑之稱，這種食材中含有豐富的酶類物質和多種天然消化酵素，它能促進人體內食物中的澱粉與脂肪的快速分解，能加快食物對這些營養成分的吸收和利用，另外白蘿蔔還能抑制胃酸分泌，加快腸胃蠕動，更能清理腸胃中積存的毒素，平時經常食用，能讓人體的消化能力明顯提高。

而且，冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之天氣乾燥，人體內比較燥熱，很容易出現消化不良，甚至便秘等症狀表現，而這時吃點白蘿蔔，其中的維生素C可幫助消化，促進新陳代謝，能幫助消化，防治便秘等病症。經常食用對增強人體抵抗力有益

2、具有抗癌的功效

癌症是現代社會的高發疾病，而且它發生以後很難根治，嚴重時就會危及生命。為了減少癌症的發生，人們都想吃一些能預防癌症的蔬菜，而白蘿蔔就是最好的選擇，因為白蘿蔔中含有豐富的木脂素，這種物質進入人體以後，可以提高人體內巨噬細胞的活性，減少病毒對人體細胞的傷害，除此以外，蘿蔔中含有的多種酶類物質，還能抑制致癌物質亞硝酸胺的生成。

3、止咳消炎

有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友，可以適當的用白蘿蔔和雪花梨煮水，有很好的緩解療效。因為白蘿蔔裡面含有豐富的鋅元素，可以有效的提升機體的免疫能力，而且還有化痰止咳，消炎理氣的神奇療效，是咳嗽患者的最好選擇。

4、防止衰老

白蘿蔔還有預防動脈硬化以及癌症的神奇效果，白蘿蔔裡面還有非常豐富的維生素C，對於面部有色斑或者皮膚暗黃的朋友，有很好的緩解作用。而且白蘿蔔裡面含有的大量維生素A可以有效的減緩衰老的速度。

5、提高人體的免疫力

白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的冬季，能提高人體的抵抗力，能提高預防感冒感染的病的能力。

食用白蘿蔔的禁忌

1、氣虛體弱

氣虛在中醫理論上，就是人體元氣不足造成的多種病理變化。由於白蘿蔔性涼味甘，有行氣功效，對於需要補氣補血的氣虛患者來說，只會使氣虛症狀加重。

2、腹瀉患者

白蘿蔔能行氣通氣、促進消化，可如果是腹瀉患者食用，只會加重腸胃腹瀉症狀。

3、陽虛便秘

陽虛一般體現為四肢酸冷，是人體病理症狀的一種。此類患者同樣不宜食用白蘿蔔，以防加重症狀。

白蘿蔔的食療價值

1、白蘿蔔有治高血壓的功效：

白蘿蔔750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。

2、白蘿蔔有治哮喘的功效：

白蘿蔔150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿蔔切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3、白蘿蔔能治流行性感冒：

白蘿蔔250克，米醋適量。

4、白蘿蔔有治小兒肺炎的功效：

白蘿蔔100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗淨去核，再將白蘿蔔洗淨切片，與糯米一同入水熬粥，粥成後候涼食用

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