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轉水鎮隸屬於廣東省梅州市五華縣，面積175.67平方千米（2017年），下轄21個村和1個居委會，總人口73000人（2017年），是著名的僑鄉和紅粬之鄉。
轉水鎮地處華城與縣城水寨之間，省道水華線、縣道水潭線從東西兩邊貫穿全鎮，梅河高速公路經過轉水，並在轉水設出入口，交通四通八達。
轉水鎮水資源、旅遊資源豐富，五華河從腹地緩緩流過，境內有梅州市庫容最大的益塘水庫，現已開發成益塘水庫旅遊區；境內有獨具特色的旅遊度假聖地—維龍熱礦泥山莊，山莊設有溫泉浴、熱礦泥浴、溫泉瀑布、溫泉游泳池、俄羅斯木屋別墅、鱷魚場、鴕鳥場等旅遊配套設施，對旅客提供食住、娛樂、購物、美容、醫療保健全方位服務，形成獨具有特色的熱礦泥山莊，號稱「北有湯崗子，南有維龍熱礦泥」。
轉水素有紅粬之鄉的稱號，紅粬生產已有300多年的歷史。年產量已達1500多噸，暢銷全國各地和東南亞各國，產品70%出口。[1]
下轄村
蛇塘村
蛇塘村位於轉水圩鎮，下轄38個村民小組，1216戶，5132人；山地面積7537畝，耕地面積3137畝，其中水田面積1761畝，旱地面積805畝。現有村委幹部7人，黨支部委員3人，黨員75人。
畲柯村
畲柯村位於省道水華線側，下轄22個村民小組，605戶，2463人；山地面積4510畝，耕地面積18067畝，其中水田面積994畝，旱地面積484畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員59人。
里塘村
里塘村位於五華河右岸，下轄11個村民小組，252戶，1134人；山地面積450畝，耕地面積932畝，其中水田面積626畝，旱地面積137畝。現有村委幹部3人，黨支部委員3人，黨員16人。
旱塘村
旱塘村位於省道水華線側，下轄12個村民小組，308戶，1338人；山地面積928畝，耕地面積861畝，其中水田面積594畝，旱地面積114畝。現有村委幹部3人，黨支部委員3人，黨員39人。
楓林塘村
楓林塘村位於省道水華線側，下轄14個村民小組，386戶， 1729人；山地面積3200畝，耕地面積1185畝，其中水田面積834畝，旱地面積148畝。現有村委幹部3人，黨支部委員3人，黨員37人。
黃梅村
黃梅村與興寧市、水寨鎮相接壤，下轄25個村民小組，494戶，2655人；山地面積15144畝，耕地面積2086畝，其中水田面積1316畝，旱地面積391畝。現有村委幹部5人，黨支部委員5人，黨員56人。
新華村
新華村位於練溪河畔，下轄47個村民小組，990戶，4554人；山地面積19183畝，耕地面積2535畝，其中水田面積1847畝，旱地面積231畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員63人。
新民村
新民村與新華村、青西村相連，下轄40個村民小組，651戶，3836人；山地面積6930畝，耕地面積2470畝，其中水田面積1627畝，旱地面積399畝。現有村委幹部5人，黨支部委員5人，黨員106人。
青西村
青西村與華城鎮、興寧市相接，下轄35個村民小組，506戶，2505人；山地面積9698畝，耕地面積1665畝，其中水田面積1162畝，旱地面積214畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員34人。
三源村
三源村與華城鎮接壤，下轄22個村民小組，638戶，4275人；山地面積14183畝，耕地面積2586畝，其中水田面積1815畝，旱地面積312畝。現有村委幹部5人，黨支部委員5人，黨員69人。
下潭村
下潭村位於轉水鎮與華城鎮交界處，省道水華線側，梅河高速公路出口所在地，下轄18個村民小組，576戶，3192人；山地面積4154畝，耕地面積0372畝，其中水田面積1282畝，旱地面積385畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員56人。 五星村
五星村位於縣道水潭線側，下轄15個村民小組，575戶，3300人；山地面積9001畝，耕地面積2144畝，其中水田面積1203畝，旱地面積552畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員51人。
黃龍村
黃龍村位於五華河畔，下轄21個村民小組，1063戶，4747人；山地面積2953畝，耕地面積2956畝，其中水田面積1976畝，旱地面積440畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員90人。
矮車村
矮車村位於矮車河岸，縣道水潭線貫穿其中，下轄22個村民小組，856戶，4285人；山地面積12567畝，耕地面積2830畝，其中水田面積1679畝，旱地面積634畝。現有村委幹部5人，黨支部委員5人，黨員98人。
青塘村
青塘村位於五華河畔，下轄14個村民小組，560戶，3544人；山地面積580畝，耕地面積2517畝，其中水田面積1359畝，旱地面積698畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員68人。
長源村
長源村位於五華河畔，下轄15個村民小組，519戶，2721人；山地面積2010畝，耕地面積1793畝，其中水田面積1027畝，旱地面積440畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員48人。
畲維村
畲維村位於轉水與華城交界處，下轄10個村民小組，262戶，1371人；山地面積4610畝，耕地面積1099畝，其中水田面積610畝，旱地面積290畝。現有村委幹部3人，黨支部委員3人，黨員29人。
維龍村
維龍村為五華熱礦泥山莊所在地，下轄15個村民小組，494戶，2287人；山地面積8475畝，耕地面積1780畝，其中水田面積1109畝，旱地面積351畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員44人。
益塘村
益塘村位於縣道水潭線側，益塘水庫所在地，下轄8個村民小組，221戶，1231人；山地面積8871畝，耕地面積522畝，其中水田面積394畝，旱地面積36畝。現有村委幹部3人，黨支部委員3人，黨員32人。
新豐村
新豐村位於轉水與華城交界處，下轄3個村民小組，132戶， 702人；山地面積2221畝，耕地面積381畝，其中水田面積280畝，旱地面積35畝。現有村委幹部3人，黨支部委員3人，黨員12人。
流洞村
流洞村轄18個村民小組，462戶，2616人；山地面積15679畝，耕地面積2064畝，其中水田面積1355畝，旱地面積335畝。現有村委幹部5人，黨支部委員3人，黨員47人。
農村建設
按照「科學規劃、合理布局、因地制宜、分類指導、逐步到位」的原則，抓好農民新村規劃建設。嚴格審批農民宅基地，堅決制止亂搭亂建現象，整治農村建房秩序，逐步解決有新房無新村的問題。二是抓好行政村公路硬底化建設。爭取完成黃梅和里塘2個村共17公里行政村公路硬底化建設，實現全鎮21個村，村村公路實現硬底化。三是積極開展「潔淨家園，綠滿梅州」的創建活動，抓好水華線、水潭線、墟鎮街道和村道的衛生清潔工作，整治髒、亂、差，實現「四無」（即無亂倒垃圾，無亂擺亂賣、無亂堆亂放和無坑窪不平）。四是落實安全責任，堅持依法治鎮，綜合治理，確保生產、交通、消防、娛樂安全和社會穩定，治安良好。五是抓好農村文化陣地建設，大力宣傳黨的路線、方針、政策，弘揚好人好事，積極開展健康有益、積極向上的文娛活動，倡導婚事新辦、移風易習、殯葬改革等新風尚，反對封建迷信，遏制宗族勢力，禁止「六合彩」等賭博活動，努力建設和諧、穩定、發展的新農村。
民情風俗
五華縣轉水鎮有一個奇特的傳統。每年中秋節晚上，鄉親們每家每戶都要蒸一鍋帶皮的芋頭，在賞月時，全家人先吃芋頭後吃月餅，並在剝芋皮時說「剝鬼皮」。據說這樣一能「避邪」，二是為了紀念人民起義。
傳說元朝末期，統治者對漢人進行殘酷的統治和壓迫，因害怕廣大勞動人民起來造反，在每十戶勞動人民中就駐一個朝廷的爪牙。這些兇惡的傢伙專門監視民眾的生活起居，肆意搜刮民脂民膏殘害百姓。他們還規定每十戶人家共用一把菜刀，誰要用刀都要從爪牙手裡借出。
為了反抗這些壞事做絕的爪牙，推翻統治階級，有個聰明的人想了一個聯絡大眾的辦法，他扮成賣芋頭的商人，在熟芋頭皮下藏着字條送到每家每戶，要求人民在中秋之夜賞月時統一行動，把這些爪牙全部殺掉。最後，全國各地的人民起義推翻了元朝的統治。
後來人們為了紀念這次起義行動，每逢中秋節晚上就擺着熟芋頭和細茶、老酒、月餅等，一邊賞月一邊談論着家事國事，並講述那久遠而傳奇的故事。
經濟
農業
2008年，該鎮圍繞「三農」政策，加大農業和農村經濟結構調整力度，實現農業增產農民增收。全鎮糧食種植面積穩定在58210畝左右，積極推廣天優998、天優122、優優998等高產優質新品種，全鎮使用良種面積的有24萬畝。落實惠民政策，認真做好農機補貼、良種補貼和種糧直補工作，共發放種糧直補款2614528.4元。穩定煙葉生產面積，全年共收干煙葉15.8萬斤，超額完成任務。大力抓好2000畝南藥基地建設，種植金銀花等藥材種苗1000多畝。
大力發展農村經濟。在穩定糧食生產的同時，以市場為導向，發揮資源優勢，依靠科技進步，調整農村經濟產業結構，大力發展效益農業，推進農業產業化，加速農村經濟的發展。一是以市場為導向，以矮車、維龍為示範，以提高煙葉質量、增加經濟效益為目標，加大科技興煙力度，提高烤煙的科技含量，繼續引進外來大戶到該鎮發展烤煙生產，擴大烤煙生產規模，努力提高烤煙生產整體水平。力爭種植烤煙2000至3000畝，努力把該鎮建成一個新烤煙生產基地。二是以「公司+基地+農戶」形式，大力發展種養業。按照放寬政策、放活經營、放膽扶持、放心發展的要求，與深圳新西湖公司合作，採取「公司+基地+農戶」形式，規劃黃梅、下潭、黃龍、矮車、流洞、青塘、長源、畲維和維龍9個村為基地，每個村飼養100隻駝鳥，大力發展駝鳥養殖，以養殖促種植，以加工、銷售促養殖。同時積極引進企業和能人老闆，大力培育壯大以種植、養殖、生產、加工、銷售一條龍農業龍頭企業。三是大力發展綠色有機農業。辦好三源村500畝油荼種植示範基地，以此輻射帶動全鎮各村發展特色效益農業。
2006年全鎮工農業總產值實現3.64億元，比上年增長9%：其中工業總產值0.93億元，農業總產值2.71億元，分別比上年增長19.2%、5.9%，鎮級財政收入400萬元，比上年增長9.7%，農村年人均收入3410元，比上年增長 3%，人口自然增長率控制在6.7‰以內。
鄉鎮企業
2008年，該鎮充分發揮區域優勢和交通優勢，以優惠政策、優良環境、優質服務，抓好資源招商、區域招商、優惠招商、責任招商，大力扶持個體私營企業，全年新引進企業2家。全鎮有個體工商戶669戶，企業43戶，其中集體企業35戶，私營企業8戶，完成工業總產值0.8億元。[2]
基礎設施
2008年，該鎮籌集資金100多萬元，解決新華、青西、益塘和楓林塘等4個村6000多人的飲水難問題；籌資452萬元，完成蛇塘、下潭、流洞、黃龍、矮車、五星、益塘7個村村道水泥硬底化15公里，改造圩鎮街道1公里，解決了墟鎮道路擁擠問題；落實人大議案，籌資300萬元，解決黃梅、五星、畲維和旱塘等4個村的農田小水利建設；籌資280萬元，完成畲維水庫、畲柯水庫和湖尾水庫的除險加固工程，農田受益面積3700畝；完成15個村共15000畝的五華河流域轉水段標準農田示範建設的立項報批手續，青塘、黃龍、矮車、維龍和畲維等5個村長約30公里的水圳和耕作道正在組織實施；籌資110萬元，完成下潭村1100畝基本農田示範區建設，受益農田面積1100畝；完成五河河堤下潭堤、黃青堤、澄江堤、東華堤、楓林堤等共20.9公里的河堤清障工作，完成下潭堤、黃青堤的施工任務；做好水華線征地拆遷工作，完成1503戶共316畝征地任務、238戶21310平方米拆遷工作，確保水華線改造年初完成。
文教衛生
2008年，該鎮有初中2所，小學19所，教職工413人，在校學生9158人。全鎮教師論文12人次獲縣級以上獎勵，中學生參加各種知識和技能競賽獲國家級獎勵2人，獲市、縣級獎勵16人次；2008年高考，畲柯村居全縣高考20名內；升中考試考取東山中學6人，憲梓中學4人，省級中學222人，市縣級中學406人；小學入學率、鞏固率和升學率均達到100%；2008年，中心小學升中考試獲縣綜合排名第三名。 2008年，該鎮積極抓好農村合作醫療，全鎮參保群眾4.9萬人，參保率77.8%。計劃生育完成計生「四術」733例，人口出生率11.49‰，計劃生育率91.88%，人口自然增長率6.25‰，計生工作實現升一類鎮目標。
旅遊資源
五華湯湖熱礦泥山莊
位於中國著名的文化之鄉，足球之鄉，華僑之鄉，梅州市五華縣轉水鎮維龍村。溫泉地礦資源豐富，山莊內有多個溫泉露水點，水溫高達83℃，從地下2600多米噴出，是中國乃至世界罕見之高熱礦泉。經國家地質礦產部及廣東省生態環境與土壤研究所檢測，湯湖熱礦溫泉和熱礦泥，含有人體所需的60餘種微量元素，可治療多種疾病，被譽為天下第一泥，天下第一奇。湯湖泥形成的地質年代久遠，至今已有兩千多年。屬溫泉底部的熱礦泥為淤泥，粘土性質，其PH值在7.26－8.45，呈弱鹼性，與泉水相符。比重2.68左右，含水量為51.16－63.93%有機質含量為1.35－2.94%微生物學檢測符合治療泥標準。所含化學成分中：鉀、鈉、鈣、硫酸根偏硅酸的含量均達到醫療保健要求，尤為可貴的是含量元素鋰、鍶、鋅、硼、錳、砷及少量放射性對人體生命活動具有重要意義。泥療法屬溫熱療法之一，公元二十世紀古埃及尼羅河岸即有泥療治關節炎記載。俄羅斯、德國均應用較早且普遍。中國在晉、唐時代醫書記載，如《時後方》中載「用豬膏和白善土傅代指」(瘭疽)，《千金方》中「顛朴欲車，淤血淀滯，氣絕欲死者用淨土五升蒸熱，以泥布包裹作一包，更互熨之，勿大熱」。
在湯湖還有巧匠天工與大自然完美結合的獨一無二的雙龍戲珠大型溫泉瀑布及具特色的客家圍龍屋與之相得益彰。到湯湖泥里埋一埋，到湯湖溫泉熱水裡泡一泡，到天下第一泥里「滾一滾」享受思維空白，肢體溫熱的瞬間，不僅有回歸大自然的感覺，而且有益於美容健身，強體康復，可謂令人心曠神怡，流連忘返。五華西湖(深圳)實業集團公司與遼寧省鞍山市湯崗子理療保健中心合作將五華湯湖熱礦泉，熱礦泥變廢為寶，開發出集溫泉浴，泥浴，泥漿浴，死海浴，酒浴，理療康復，運動減肥，保健按摩，景點觀光於一體的新的假日旅遊勝地。
益塘風景區
傳說風景區中有九條龍長年在水中戲水，所以又有九龍塘之說。又是梅州市最大的荔枝種植基地。景區內有由葉選平題字「益溏寺」景點及益塘環庫游、孤山鮮果品嘗、釣魚場、狩獵場等。益塘以其獨特的自然風光吸引了許多遊客。
只要登上西湖豪華遊艇、飛艇，作環庫游。隨着飛艇在平靜的水面上飛馳，看到的是大大小小三百多個庫灣，一個個浮在水面的荔枝孤島，兩邊山上，一片片翠綠茂盛的是荔枝林。
益塘風景區四季佳果飄香，這裡種有甘、橙、荔枝、梅州金柚、李等水果，季季可嘗到鮮果。遊客們，鮮果品嘗是區內的一大特色，各種水果成熟時節，遊客都可以親自到果園裡，目睹果實掛滿枝頭的豐收景象，更可以親手摘下最鮮最甜的果子飽嘗一番。
益塘水庫釣魚場和狩獵場是專為釣魚愛好者及狩獵愛好者開設的。
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