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檸檬咖啡（Lemon coffee），香港簡稱檸啡，是指加入檸檬片或檸檬味的咖啡，製法與檸檬茶相似[1]。檸啡的外貌和檸檬茶幾乎完全一樣，就只是顏色有些微差異，以及喝的時候口感和味道的不同。
類型
港式檸檬咖啡
港式檸檬咖啡是香港茶餐廳的飲料[2]，被譽為「草根名物」[3]。將多片檸檬片直接投進未有加奶的咖啡內。與其他地區的檸檬咖啡不同的是：香港的檸檬並非只是用來帶起味道或調味，而是直接投進未有加奶的咖啡內，讓檸檬的味道與咖啡的味道混和。這種飲品亦隨着人口流動而傳入到澳門，而使用的咖啡也改用了有澳門特色的瓦煲咖啡[4]。
羅馬濃縮咖啡
羅馬濃縮咖啡（Espresso Romano）是一種在杯邊放上一片檸檬的濃縮咖啡，源於意大利，檸檬汁會沿著杯子落到咖啡內，以突出咖啡的甜味[5]。也可以直接把檸檬放進咖啡內。其名稱中的「羅馬」是因為有傳說指這是古羅馬人的喝法，但這並沒有歷史根據[6]。這種咖啡其實是源於盛產檸檬的西西里島，因此又名「西西里咖啡」。
檸檬卡布奇諾
卡布奇諾是一種意大利咖啡，上面有奶泡，有一種喝法是灑上檸檬皮在奶泡上，使咖啡帶有檸檬味。
減肥檸檬咖啡
一種將檸檬或其他柑橘屬切片後與咖啡一起煮的食療飲料，有燒脂的功效[7]。
雷夢娜咖啡
雷夢娜是「檸檬啦」台語的諧音，是一種台灣咖啡，只有冰飲喔，店家使用耶加雪夫(埃塞俄比亞蓋德奧地區)做為基底黑咖啡，配上特製手工焦糖，混搭現榨台灣綠檸檬汁加入其檸檬片，甜酸滋味。
參考資料
- ↑ Coffee in Hong Kong and Macau. TripAdvisor. [2018-08-22] （英語）.
- ↑ 香港自由行加加. 【真實的香港】懂得點這五樣飲料，才算真正的了解香港. 真實的香港. 2018-03-15 [2018-08-24] （中文（簡體））.
- ↑ 飲食男女：精品 凍檸啡. 蘋果日報 (香港). 2013-07-05 [2018-08-22] （中文（繁體））.
- ↑ 勝記㗎啡：阿姐加把遮，飲杯熱檸啡. OpenRice. 2009-03-01 [2018-08-24] （中文（繁體））.
- ↑ Travis Arndorfer; Kristine Hansen. [[[:Template:Google books]] The Complete Idiot's Guide to Coffee and Tea] 請檢查
|url=值 (幫助). Penguin. 5 September 2006: 121 [2014-04-17]. ISBN 9781440626012 （英語）. - ↑ Coffee Maker. Espresso Romano from Italy. Coffee History. 2016-01-29 [2018-08-22] （英語）.[失效連結]
- ↑ 發黃檸檬泡咖啡減肥 3天瘦1公斤. 蘋果日報 (台灣). 2003-11-27 [2018-08-22] （中文（繁體））.