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連城縣宣和鄉培田村原圖鏈接來自 大眾攝影網 的圖片

連城縣，簡稱「蓮」，別名蓮城，地處福建西部山區武夷山脈南段 ，地處於閩、粵、贛三省的結合點，介於北緯25°13"－25°26"，東經116°32"－117°10"之間，縣境東鄰福建省內陸經濟最發達的縣級永安市、新羅區，南接上杭，西接長汀，北倚清流。有北夷南豸的美稱。轄十七個鄉鎮：蓮峰鎮、文亨鎮、廟前鎮、新泉鎮、朋口鎮、莒溪鎮、姑田鎮、北團鎮、林坊鎮、曲溪鄉、宣和鄉、隔川鄉、羅坊鄉、揭樂鄉、塘前鄉、四堡鎮、賴源鄉，共240個居（村）民委員會（社區居民委員會10個，村民委員會230個），縣政府駐蓮峰鎮。2016年末全縣110221戶（公安部門數據），戶籍人口345664人，城鎮人口119976人，占34.7%據上級統計部門反饋，全縣常住人口24.7萬人，通行閩西客家語連城話。

連城歷史

連城在宋以前為長汀縣轄地。宋元符（1098年～1100年）間置蓮城堡，仍屬長汀縣。

紹興三年（133年）長汀縣尉虞觀提請汀州知事鄭強析長汀縣的蓮城堡及古田鄉2個裡（河源下里、表正里）4個團（北團、南順團、姑田團、席湖團）置蓮城縣，以縣公置駐地蓮城堡得名，隸屬汀州。

元世祖至元十五年（1278年）升汀州為路，隸福建行中書省，至正六年（1346年）改蓮成為連城（蓮城改為連城，《福建省通志》記作至元十五年（1278年），《連城縣誌》（民國版）記作至正六年（1346年）邑人羅天應粦、陳積萬起義之後）。

明洪武元年（1368年）改汀州路為汀州府。連城隸屬於汀州府。

清順治三年（1648年）八月，清兵入汀州，隸屬依舊。

1913年，廢府級建制，省下設道，連城屬西路道（後改稱汀漳道）。民國17年廢道，直隸福建省。

民國19年至22年，為中華蘇維埃共和國中央蘇區21個縣之一，先隸屬於福建省閩西蘇維埃政府，省蘇成立後，屬福建省蘇維埃政府所轄。紅軍北上後，民國23年4月，民國政府在全省設立10個行政督察區，連城屬第八行政督察區。督察區專員先暫駐連城，後移駐長汀。次年10月，全省10個區壓縮為7個區時，連城屬第七行政督察區。民國32年9月8日，調整行政督察區轄境，全省劃為8個區，連城屬第七區，專署駐長汀。民國34年，全省8個區調整為9區，連城仍屬第七區。民國36年由9個區又壓縮為7區，連城為第七區所轄，專署駐地移龍巖。

旅遊

冠豸山

冠豸山風景名勝區原圖鏈接來自 欣傳媒網 的圖片

冠豸山（「豸」音zhài）：冠豸山因形似古代獬豸冠而得名。冠豸山平地兀立於連城城東，「不連崗自高，不託勢自遠。」景區方圓123平方公里，集山、水、岩、洞、泉、寺於一身，雄幽奇秀，素有「陽剛天下第一，陰柔舉世無雙」的美稱。冠豸山風景名勝區由冠豸山、石門湖、竹安寨、旗石寨、九龍湖五大景區組成。目前，冠豸山、石門湖、竹安寨三大景區已對遊人開放。

冠豸山。冠豸山，位於城東郊，宋稱「東田石」。元至正二十四年（1364），代縣尹馬周卿率千人上山，開闢蒼玉峽、雲棧、丹梯、冠豸、桃源等13景，並以篆體或隸書刻石標名。馬周卿潛心山景，觀那層巒疊蟑，萬石紛披氣勢，望之似萬朵瓣瓣舒展鮮麗的荷花，隨風搖曳在青標翠蓋之間，遂將其改名「蓮峰山」。 前山的滴珠岩高壁直立，端莊嚴整，形似「獬豸冠」，馬周卿題刻「冠豸」為相之標名。至明代，精通古文辭、尤工楷法草書、喜好遊歷名山大川、吟詠佳景的邑人庠生黃公甫，在此題刻字徑數尺、矢勁鐵強的「冠豸」二字。傳古有靈獸名豸，似羊而獨角，又稱「神羊」，亦叫「獬豸」，能辨曲直。遇惡人則以角觸之，法官可據此判斷是非。春秋時楚文王曾獲此獸，依其形製成王冠，稱「獬豸冠」。秦滅楚，以此冠賜給御史大夫。後經漢、唐至宋、明，獬豸冠一直是御史之類監察官及司法官的專用制帽，所以又稱「法冠」。清代御史雖不戴此冠，但其官服的前後仍繡有獬豸的圖案，表明作為執法監察官的性質。由於豸冠的含義正好符合曆代連城人民祈盼執法無私、公正廉明盛世到來的願望，登山賞景便稱「上冠豸」，於是蓮峰山漸次淡忘，冠豸山成了正名。正面游山，輕車可直達山腳，拾級而上，景點相隨，遠近輝映，各具特色，令遊人目不暇接。冠豸山正在申請世界遺產 ，目前還沒有結果。

石門湖

石門湖原圖鏈接來自 網易網 的圖片

石門湖：石門湖位於冠豸山東南，並與冠豸山景區緊相毗鄰，舊稱「石門岩」，為連城昔日八景之第二景--「石門宿雲」所在地。中華人民共和國成立之前，連城城郊嚴重缺水，明知石門岩清水常流但無法引用。民間曾經流傳着一首民謠：「石門岩，拱橋背，大小蚊龍有一對，要是有人鎖得住，世代不用吃糠菜。」大、小蚊龍山是石門岩的主體山，鎖住蚊龍為的是治水，周邊群眾深受乾旱之苦。解決農田灌溉和群眾生活用水成為強烈的呼聲。1970年9月3日，連城縣成立石門岩水庫工程指揮部，9月15日正式動工，於1975年5月完成施工任務。

石門岩水庫上游流域面積4.4平方公里，主河道長3公里。正常儲水位高程72.2米，水面面積23. 29公頃，工程總指揮為當時縣委第一書記李振經。

大壩鎖蚊龍，石門蓄翠珠。石門岩終於變成一個山水相連、景色迷人的人工湖泊。水隨山婉蜒，港叉交錯；山依水臨淵，深谷縱橫；碧水青山相映，兼霞岸柳扶疏；游魚起舞，白萍紅首相邀；水中孤渚，勝似蓬萊，真有「水似眼波橫，山是眉峰聚，欲問行人去哪邊？眉眼盈盈處」那種令人嚮往的佳境。遊人蕩舟其間，聽兩岸鶯聲百轉，看一群野鴨閒遊，撫水底青山，追雲邊曉日，悠哉游哉，其間況味，實在難以形諸筆墨。有時谷口葦叢如屏，似已終局，然而漫操小艇，輕撥「圍屏」，卻又豁然得一新境界。遊人巧借詩文讚嘆：「山重水複疑無路，輕撥綠屏另有天。」

竹安寨

竹安寨：竹安寨距縣城東北5公里，離冠豸山僅1．5公里。這裡峰巒挺立、谷深泉幽，當地百姓稱「揭屋寨」，又叫「馬頭山」。也稱「竹安寨」，寓竹報平安之義。

據史料記載，清咸豐七年（1957）七月太平軍石達開部隊攻陷連城，咸豐八年（1858）九月二十九日，石部攻占冠豸山。僅咸豐之年，太平軍三次進出連城，竹安寨成了富豪鄉紳們的避亂之所。寨成30年後的1933年，工農紅軍揮戈閩西，進駐連城。紅軍帶領鄉民攻下竹安寨，把糧食、家具分給窮人。竹安寨內依山勢構築的廳堂、居室、廚房、倉廩等39間房屋，因此毀於戰事，現仍留存遺蹟。

竹安寨位居主景區冠豸山的東北部，高度660米，方圓4.2平方公里，亂菁塞途，鈎刺牽衣，外圍保持着濃重的野趣。接近核心地段，松篁漸密，山勢漸陡，苔蘚、蕨類、地衣等分布於岩隙石根、澗頭谷底，與峰巒相映襯。

竹安寨呈現的另一面是準軍事防禦型人文景觀。開發者初衷就是在太平年間，依託這石上流泉，滿山青松翠竹，矮屋茅廬，清幽勝境，溫經讀史，開拓胸襟，自娛自樂；一旦遇上亂世，則可憑這山崖的險阻，寨垣的堅固，安頓婦孺老幼。於是，僱請多名青壯漢子長年累月懸縋炸石，附岩開路，如同紋身一般在這陡峭的山壁間鐫上條條柔美的坎道曲線。竹安寨的自然景點，一險、二奇、三壯觀，被稱為景觀「三絕」，世間罕見。

梅花山

梅花山原圖鏈接來自 橡樹攝影網 的圖片

梅花山：梅花山被中外專家稱為「北回歸荒漠帶上的翡翠」的梅花山，是享譽全球的國家級森林和野生動物類型自然保護區，是「動植物資源基因庫」和「地質博物館」，總面積22168公頃，大部分在連城境內。閩江、九龍江、汀江皆發源於此，故又有「八閩母親山」之稱。這裡原始森林茂密，名貴樹種藥材比比皆是，華南虎和罕見的金斑喙鳳蝶等珍禽異獸在此繁衍棲息。梅花山兼有黃山之秀、華山之險、灕江之美、西雙版納之朴，是理想的科研教學基地和旅遊避暑勝地。

連城四堡

連城四堡：連城四堡是中國明清兩代著名的四大雕版印刷基地之一，出版過<康熙字典>、<金瓶梅>等一千餘種書籍，在中國印刷史上占有重要地位。1999年5月被省人民政府列為「省級歷史文化名鄉」。

宣和明清民居建築群

宣和明清民居建築群：連城宣和鄉培田村，明、清、民國時期先後修建的21座祖祠、30多幢華堂構成的民居建築群，尤其其中兩幢「九廳十八井」及「南山書院」堪稱中國建築史上保存十分完整的明清時期建築精品。

望雲草室和張氏家廟

望雲草室和張氏家廟：望雲草室為紅四軍前敵委員會機關舊址，在連城縣新泉鎮。1929年6月10日，毛澤東、朱德、陳毅曾在此辦公。同年12月，在此開展了著名的新泉整訓，並在此起草紅四軍「九大」決議案。

張氏家廟坐落於連城縣新泉鎮的新泉村。1929年6月紅四軍進駐新泉，在此成立連城縣第一個蘇維埃政權--連南區革命委員會，現為新泉紀念館連城革命史陳列室。

中華山性海寺

中華山性海寺：中華山性海寺坐落於連城縣新泉鎮境內，始建於明洪武四年（公元1371年，距今620餘年），是福建名剎之一。性海寺周圍林木蔥鬱，風景迷人，殿宇樓閣錯落有致，很具規模。性海寺原主持高僧慧瑛法師是中國佛教協會理事，福建分會副會長，在性海寺首倡「農禪並舉」，成績斐然。性海寺已列為福建省對外開放寺廟之一，趙朴初先生生前曾親筆題贈「性海寺」牌匾。

賴源溶洞

賴源溶洞：賴源溶洞群位於連城縣賴源鄉上村，著名的有三洞：仙雲洞、幽琴洞、石燕岩。仙雲洞，以「雲」取勝，常有雲氣騰騰自洞口湧出，終年不斷。幽琴洞，以「泉」見長，洞中泉水自石縫潺潺流過，音韻幽幽，如奏管弦，因而得名。石燕岩，相傳昔有紫燕數千，飛經此地，忽降驟雨，齊集石上，雨止視之，皆化為石。

水蜜桃原圖鏈接來自 黔農網 的圖片

特產

連城是南方林區重點縣，省苧麻、柑橘生產基地之一。農副產品有稻米、甘薯、麥，大豆、花生、芝麻、油茶籽，茶葉、烤煙、席草，香菇、紅菇、木耳、筍乾（閩筍）、米粉、慈菇，大頭菜、荸薺粉，水蜜桃、西瓜，特產連城紅心地瓜干、牛肉脯，家禽良種連城白鴨、白鵝、三黃雞（即河源雞、河田雞）。

連城紅心地瓜干

素有閩西著名「八大幹」之一美稱的連城紅心地瓜干色澤鮮紅，味道甜美，質地軟韌，營養豐富。加工時不加任何色素，是老幼皆宜的食品，也是饋贈親友的佳品和宴客的美食。早在二三百年前，就馳名中外，成為清代貢品，清宮御廚還把連城紅心地瓜干製成宮廷宴席上的上乘名點--金如片。連城地瓜干是得天獨厚的自然條件形成的，所以，連城又有「中國紅心地瓜干之鄉」美稱。產品不僅暢銷大江南北，還遠銷東南亞和北美洲等國家和地區。連城僅地瓜干一項，年產值就達三億元，已形成良好的「地瓜干效應」。

連城白騖鴨

連城白鶩鴨：被農林部列為全國禽畜優良品種之一的「連城白騖鴨」，又名：「連城白鴨」，是「全國唯一藥用鴨」。光緒年間上海錦章書局石印<十藥神書>記載能治咯血、虛癆等病症。清朝道光年間列為「珍品、貢品」。建國後被編入《中國家禽品種志》。經廈門大學生物系和省農科院中心實驗室、福建省分析測試中心測定，富含17種氨基酸和10種微量元素，膽固醇特低。具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效。民間常用於麻疹、肝炎、肺結核、不明原因的低熱、高燒、煩燥失眠等病的輔助食物療法，去年被中國家禽業協會認定為「鴨類中的國粹」。該鴨不油膩、湯味獨特、肉質鮮美。飼養期越長、藥效越高。

連城白鶩鴨主要分布在城關、北團、塘前等地。相傳它是騖與鴨雜交，經鴨農不斷選育而成，平均體重1.25～1.5公斤，年產蛋22O～240枚。其外貌特徵：嘴、蹼均為青綠色，眼球黑色，全身羽毛潔白，故稱連城白鴨。連城是中國白鶩鴨之鄉。

涮九品

涮九品：連城傳統火鍋名菜，俗稱「涮九門頭」，源於連南朋口溪流域一帶。據傳，昔日朋口溪流域船工很多，他們長年累月泡在水裡勞作，為驅除濕氣，時常煎煮香藤根、鴨香草等中草藥飲服。後來，一位船工偶然發現以這些草藥加牛肉燉酒服食，妙不可言。

八十年代中期，連城大酒店的廚師李善霖對這道菜進行改良，採取北京涮鍋的方法，同時，在餐桌上擺上辣椒、陳醋、山楂醬、芥茉、薑汁、等佐料，涮燙而食，便有了九種不同的顏色，赤、橙、黃、白，色彩斑斕，吃起來鮮、甜、脆、嫩。配料中酸、甜、苦、辣、澀五味俱全，刺激着食慾，令人應接不暇，大飽口服。此菜已列人全國名菜譜。

冠豸蘭

冠豸蘭：江南多山，山中多蘭。在冠豸山的芳蘭谷內、五老峰下、蓮花洞旁到處可見各種各樣的蘭花。從冠豸山採集的吊吊蘭根，具有清火解毒、潤階滋補等作用，二十年代曾有人帶往浙江杭州出售。

目前，連城縣朋口鎮已建成「福建蘭花基地」，「冠豸蘭文化」也同冠豸山一樣走出中國、走向世界。

連城宣紙

宣紙製作工藝原圖鏈接來自 文明風網 的圖片

據史籍記載：明嘉靖年間，連城人就能用萱草與榆樹皮製作宣紙。姑田元甲的蔣氏四祖蔣小林利用當地的自然條件，首先學會蒸煮竹絲，天然漂白和打槳製作宣紙技術。以後又發展到能製作同類的手本紙、玉版紙、加重紙、行重紙和嘉慶奏本紙等。連城宣紙從清嘉慶年間就開始出口，以後連城人民利用豐富的竹木資源，不斷改進工藝，建立了姑田、賴源、莒溪等造紙基地。在紙業鼎盛的時期，每年可產紙13萬擔以上。

連城宣紙具有紙質薄韌、顏色潔白、吸水力強等優點，所以是精裝印刷、複製描繪、書畫裝裱的好材料。

連城根藝

連城地勢較高，這裡崗嶺重疊，群山起伏，峰壑縱橫，澗流密布；西部為武夷山支脈的松毛嶺，峰戀聳峙，形勢險要；國家級梅花山自然保護區大部分在連城境內。全境多為低山丘陵盤踞，是全國重點林業區。林區縣份的地理優勢，為連城根藝事業的發展奠定了豐富的資源基礎。改革開放以來，連城的根藝同其它事業一樣，得到了蓬勃的發展。目前，已有二十多家根藝生產專業戶，每年產值一百多萬元，其藝術水準和產量均為福建之首。

芋子餃

芋子餃皮呈玉色，形如半月，香菇、等原料調製的餡心，食之皮嫩餡香，潤滑適口，是連城城鄉群眾逢年過節必制的傳統名食，在連城已有數百年歷史。據傳，早期製作的芋子形如「米桃」（壽桃），俗稱「桃子」，又因芋餃上席後須趁熱食用，放涼後則香味流散，故又有別名「趕燒"」（趁熱之意）。

漾豆腐

「漾豆腐」是四堡鄉一帶地方傳統風味菜餚，已有數百年歷史。四堡群眾家家戶戶善於加工豆腐，由於使用山泉水，制出的豆腐特別鮮嫩。以此加工的「漾豆腐」，風味獨特，遠近聞名，是當地群眾逢年過節、婚喪喜慶、款待親朋不可缺少的佳肴。

「漾豆腐」的製作方法是，準備好白豆腐、香菇等原料和味精、香油等調味品。將白豆腐切成一寸見方的小塊。以手指在豆腐塊上戳出小窟，填入餡料。

「漾豆腐」的特點是濃香軟嫩，清爽可口，趁熱品嘗，味道特佳。

大頭菜

大頭菜是連城的土產之一，又名根用芥菜，系十字花科、芥菜的變種。人們利用其肉質根和莖葉進行醃製。是人人喜愛的佐餐佳肴。醃製後的大頭菜呈黃褐色，甘咸適中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，因帶微酸，故有增強唾液分泌、開胃、健脾、消食之功能，是病後增強食慾，促進康復的佳品。

城市榮譽

連城縣被評為「中國優秀旅遊縣」

「中國紅心地瓜干之鄉」

「中國連城白鴨之鄉」

「全國武術之鄉」

「中國客家美食名城」

「全國雙擁模範縣」

「中國蘭花基地」

視頻

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