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高峰让吉，日语:高峰譲吉，片假名:たかみねじょうきち，英语:Takamine, Joukichi，平文式罗马字:Takamine Jōkichi，1854年12月22日出生于日本石川县高冈市，1922年7月22日逝世于美国纽约，是一位日本科学家，^[1] ^[2] 。

简历

高峰让吉，是世界上首次发现的荷尔蒙—“肾上腺素”的发现者。

他出生的那一年，美国海军将领马休·佩里迫使日本向西方开放门户，而日本人民也表现出他们是聪慧敏捷的学生。高峰让吉显示出他是一个十足的西方类型的科学家。

高峰让吉的父亲是日本加贺郡（今石川县）的郡医，母亲出身自造酒厂家庭。幼年时常到外公家玩，对酒的酿造一直有著极大兴趣。

在大学时主修应用化学，毕业后到英国格拉斯哥大学留学。回国后，任职于农业商务部，在研究日本酒的酿造方法时，因钻研利用小麦的麦慷来制造曲子的方法而获得特别专利。

1890年受聘至美国的酿造厂并运用此特别方法来改良威士忌酒的酿造。而在此改良研究过程中，他又发现了可以分解多糖类的酵素，即“淀粉酶”的新制造法。

1894年他利用此新制造法，成功地利用“淀粉酶”制造出强力的消化药剂“高峰淀粉酶”。此一消化药剂在美国发售后极受欢迎，几乎成为家庭的必备药。

当时，虽然早就知道从动物肾上腺绞榨出的汁液，含有提升血压、强化心脏功能等对人体有益的成份，但世界上却无人可以成功析取出此种有益的成份。

1900年，原本在东京卫生试验所研究的上中启三专程前往美国协助高峰让吉。他们利用牛的肾上腺素进行减压蒸馏，在分解出各种不同的成分后，终于成功地析取出荷尔蒙最初步的结晶精粹，并将此精粹命名为“肾上腺素”。

此“肾上腺素”是世界上最早被发现的荷尔蒙：它不仅有提高血糖的作用，还具备抗衡胰岛素以调节血糖量的功能。此外，“肾上腺素”因具备升高血压强化心脏及扩张气管的功能，可以利用来制造强心剂、止血剂、及气喘的镇静剂。

除了以上研究之外，高峰让吉对于理化学研究所的设立也不遗馀力。高峰让吉亦曾发起及策画，并由东京市长尾崎行雄促成捐赠3000株樱花树给美国，这些樱花树种植于华盛顿哥伦比亚特区波多马克河畔。