香蒲查看源代码讨论查看历史
香蒲（学名：Typha orientalis Presl），香蒲科[1] (Typhaceae)香蒲属(Typha L.)的一个多年生水生或沼生草本植物，别名和俗名包括水蜡烛、东方香蒲、蒲黄、蒲草、蒲菜。香蒲的根状茎乳白色，地上茎粗壮，向上渐细，叶片条形，叶鞘抱茎，雌雄花序紧密连接，果皮具长形褐色斑点。种子褐色，微弯。花果期5-8月。
在春、夏交际之时脆嫩美味。中国江苏淮安勺湖、山东济南大明湖等地出产蒲菜都可使用为食材，尤以淮安天妃宫蒲菜品质最为优良，为制作淮扬菜开洋蒲菜的上好原料。
香蒲经济价值较高，花粉即蒲黄入药；叶片用于编织、造纸等；幼叶基部和根状茎先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一。另外，该种叶片挺拔，花序粗壮，常用于花卉观赏。
蒲菜嫩茎中含有维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素及谷氨酸等18种胺基酸；具有清热凉血、利水消肿的功效；可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病等。[2]
形态特征
多年生，挺水植物，草本，地下根茎粗状，匍伏于泥中，地上茎直立呈圆柱型。可达2米。
- 叶：窄线形4-6mm长0.5-1.2米，深绿色，自基部为膜形叶鞘，合抱直立，茎生叶仅有叶鞘且无叶片。
- 花：4-9月开花，花期长，花茎直立，茎顶生单柱圆筒状花穗，黄绿色与褐色；花序雌雄同株，雌雄花序不分离，雄花序位在上方，长3-4公分，有1—7雄蕊，花丝分离或合生，花药线形。雌花序位在下方，长7-9公分，有柄，无花被，托有柔毛状或狭长匙形的小苞片；子房1室，顶端渐狭，花柱狭长，有1胚珠。为其与同属香蒲属的水烛分辨之特征。。
分布
香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带。中国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、安徽、江苏、浙江、江西、广东、云南等省区均有栽培。台湾、菲律宾、日本、原苏联及大洋洲等地均有分布。
热带和温带地区之溪床、废鱼池、水稻田、沼泽、海岸湿地，呈现带状分布。
用途方式
- 纤维用作物，叶绿穗奇常用于点缀园林水池、湖畔构筑水景。宜做花境、水景后台材料。也可盆栽布置庭院。
- 为制造人造棉及纸张之材料；叶供织席。
- 种类可入药，全草有利尿的作用，花粉名“蒲黄”，有止血、活血消瘀的作用。
- 南美原住民使用香蒲制成香蒲船
- 在春夏之交食用其脆嫩美味的地下茎蒲菜：中国江苏淮安、山东济南等地。
- 正好为蜻蜓和豆娘提供了羽化的平台。
- 编织草席、草鞋、草帽等传统用具的重要材料。
- 花晒干磨粉可用于欧洲冬季饲养蜂类，便于其在温室大棚内进行蔬果授粉
参考文献
外部连结
- 香蒲 认识植物
- 香蒲 物种图鉴 台湾生命大百科
- 水烛香蒲 药用植物图像数据库
- woodman的秘密花园－园内植物索引: 香蒲科
- Typhaceae 香蒲科 - TaiBNET