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高峰讓吉圖片來自中文百科全書

高峰讓吉，日語:高峰譲吉，片假名:たかみねじょうきち，英語:Takamine, Joukichi，平文式羅馬字:Takamine Jōkichi，1854年12月22日出生於日本石川縣高冈市，1922年7月22日逝世於美国紐約，是一位日本科學家，^[1] ^[2] 。

簡歷

高峰讓吉，是世界上首次發現的荷爾蒙—「腎上腺素」的發現者。

他出生的那一年，美国海军将领马休·佩里迫使日本向西方开放门户，而日本人民也表现出他们是聪慧敏捷的学生。高峰让吉显示出他是一个十足的西方类型的科学家。

高峰讓吉的父親是日本加賀郡（今石川縣）的郡醫，母親出身自造酒廠家庭。幼年時常到外公家玩，對酒的釀造一直有著極大興趣。

在大學時主修應用化學，畢業後到英國格拉斯哥大學留學。回國後，任職於農業商務部，在研究日本酒的釀造方法時，因鑽研利用小麥的麥慷來製造麯子的方法而獲得特別專利。

1890年受聘至美國的釀造廠並運用此特別方法來改良威士忌酒的釀造。而在此改良研究過程中，他又發現了可以分解多醣類的酵素，即「澱粉酶」的新製造法。

1894年他利用此新製造法，成功地利用「澱粉酶」製造出強力的消化藥劑「高峰澱粉酶」。此一消化藥劑在美國發售後極受歡迎，幾乎成為家庭的必備藥。

當時，雖然早就知道從動物腎上腺絞榨出的汁液，含有提升血壓、強化心臟功能等對人體有益的成份，但世界上卻無人可以成功析取出此種有益的成份。

1900年，原本在東京衛生試驗所研究的上中啟三專程前往美國協助高峰讓吉。他們利用牛的腎上腺素進行減壓蒸餾，在分解出各種不同的成分後，終於成功地析取出荷爾蒙最初步的結晶精粹，並將此精粹命名為「腎上腺素」。

此「腎上腺素」是世界上最早被發現的荷爾蒙：它不僅有提高血糖的作用，還具備抗衡胰島素以調節血糖量的功能。此外，「腎上腺素」因具備升高血壓強化心臟及擴張氣管的功能，可以利用來製造強心劑、止血劑、及氣喘的鎮靜劑。

除了以上研究之外，高峰讓吉對於理化學研究所的設立也不遺餘力。高峰讓吉亦曾發起及策畫，並由東京市長尾崎行雄促成捐贈3000株櫻花樹給美國，這些櫻花樹種植於華盛頓哥倫比亞特區波多馬克河畔。