紫薯芋香牛奶杯查看源代码讨论查看历史
假期已经临近尾声了，有些朋友也在慢慢返程，胖熊也在家宅了三天，可我没有辜负这个好假期，平时工作忙，也没有好好保养自己的皮肤，趁着放假好好犒劳了自己，做SPA、洗面，连头发都没放过去做了水疗。 没办法，谁让爱美是女人的天性，身体保养还不够，还特意做了养颜滋补的糖水-牛奶炖桃胶。总而言之，胖熊就是要把平时亏损的，趁机给补回来。小伙伴明天就要踏上回家的归途，这几天一定也有消耗，赶紧来看看我的重磅滋补甜品吧！ 就是这一杯养生养颜的香芋紫米牛奶杯吧！听名字是不是就很有气势了。滋血养气的血糯米，抗衰老的紫薯，丰富蛋白质、钙质的牛奶，还有疏经络的香芋，每一种都是我的心头好，简直是太、太、太惊喜了！
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
- 生成缩略图出错：尺寸超过12.5 MP的文件
紫薯芋香牛奶杯的用料
- 紫薯1个（约150g）
- 芋头3个（约200g）
- 蜂蜜20g
- 血糯米100g
- 炼乳15g
- 纯牛奶600g
紫薯芋香牛奶杯的做法
- 将3个芋头和1个紫薯表皮洗净。水开后上锅大火蒸20分钟，直到能用筷子轻轻戳烂熟透。
- 将蒸好的芋头和紫薯去皮切成小块，加入20g蜂蜜。
- 用勺子将加了蜂蜜的紫薯块和芋头块碾压成泥状，并搅拌均匀待用。
- 100g血糯米提前浸泡3小时，接着放入烧开水的锅中，大火蒸半小时左右。
- 将15g炼乳倒入蒸熟的血糯米当中。
- 混合均匀待用。
- 杯中依次放入血糯米、紫薯芋泥、最后加入300g牛奶。配方中的份量可以做2杯。
- 养生滋补的紫薯芋香牛奶杯搅拌一下就可以慢慢品尝咯！[1]
芋头百科:
芋（学名：Colocasia esculenta）或芋艿，俗称“芋头”，为天南星科(Araceae)芋属(Colocasia)多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是玻里尼西亚人传统主要粮食；全年皆有产，花期在秋季。最早栽种的印度人约于西元前5,000年驯化了来自马来西亚湿地的野生芋头，尔后又传到埃及。
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
特性
明朝《本草纲目》记载：芋子宽肠胃、疗烦热、破宿血、去死肌。茎、叶敷疮肿、治蛇虫咬伤。
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
产地
中国大陆江苏兴化市产于垛田上的龙香芋（在舌尖上的中国有介绍）、广西荔浦县的荔浦芋头。台湾的甲仙、大甲、金山、吉安、公馆较著名。在日本以千叶县产量最多。
与参薯的分别
芋头经常与另一种完全不同的、和淮山（Dioscorea opposita）类似的东南亚植物参薯（Dioscorea alata）混淆，例如ube ice-cream虽然被普遍译作“香芋雪糕”，但这种香芋雪糕所指的“香芋”并非芋头而是参薯。芋头是属于天南星科的植物，而参薯则是属于薯蓣科的植物。
与姑婆芋的分别
姑婆芋因为外观与芋头相似，因此常有发生把姑婆芋当芋头误食的案例，由于姑婆芋属于有毒植物不可食用，采收芋头时切记不可误判[2]。
食用方式
台湾
将芋头融入中式糕饼，创造出独特的芋头酥。
将芋头加砂糖做成芋泥馅，接著再使用面团包裹住陷料，以高温烘焙完之后即可食用。
原住民将小芋头切片烘干成芋片做为粮食，口感近似饼干。
台湾的原住民族群中，排湾族会利用特殊的窑烤方式将芋头做成芋头干以利保存，芋头干可以单吃或做成料理，也能磨成芋干粉做料理。在排湾料理文化中，芋头茎亦可作为食材入菜，但须截取特定部位以及经特定方式处理，否则食用后会导致身体不适。
中国大陆
蒸或煮，可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。 芋头饭，将芋头和米饭炒在一起，也是许多华人偏爱的主食。芋头根是纤维和其他营养素的主要来源，提供多种潜在的健康益处，包括改善血糖、肠道和心脏健康。[3]
越南
香港
芋头是广东中菜烹调用料，与猪肉、牛肉或鸭共炖或炆。芋头成芋粉可以制平底锅油煎芋饼薄餐。粤菜点心有芋头糕、芋头饺子和鸭脚扎，西饼有芋头蛋糕造蛋糕饼基底。甜品又有芋头西米露等。
夏威夷
夏威夷的原居民会用芋头来制造一种叫Poi的糊状食物。做法就是先把芋头煮熟去皮，然后把熟芋头用石舂捣碎，再加水搓成糊状接著放进碗里就可以享用。