苹果红枣红豆羹查看源代码讨论查看历史

苹果红枣红豆羹，这款美容滋补品的食材很简单，用红豆、苹果、红枣、冰糖搭配，不喜欢甜的可以忽略冰糖，即使是原味的，也有一股淡淡的香甜味，口感细腻而顺滑我用老家带来的红豆做原材料，红豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以多吃红豆来补血呢。 苹果中富含维生素C，可以抑制皮肤黑色素的形成，常吃苹果可以消除皮肤的色斑，增加血红素，延缓皮肤的衰老。另外红枣可补虚养血，经常食用红枣可养颜祛斑、滋养容颜，是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健品。

原图链接 图片来自豆果美食网

苹果红枣红豆羹的用料

• 苹果50克
• 红枣6粒
• 红豆20克
• 冰糖5克
• 清水220克

苹果红枣红豆羹的做法

2. 备好食材，豆类尽量用红豆或黑豆，这两种豆类，对滋补气血有不错的食用疗效；
4. 提前半天浸泡红豆，红枣洗净后去核，将冰糖换成红糖也可，不喜欢甜的可以不加；
6. 将红豆捞起沥干水，苹果去皮切小块，一个苹果可以分四次食用；
8. 将所有食材放入破壁机内，食材用量不能超过破壁机的负荷，否则饮品容易溢出来；
10. 倒入清水，水量不要超过指定的刻度表，我家也喜欢用牛奶代替清水，家人都很喜欢喝；
12. 遮上盖子，接通电源，选择米糊功能键，20分钟左右，即可倒出饮用。

红豆介绍：

紅豆 原圖鏈結 圖片來自悠活農村

紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

栽植

• 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

台灣

• 栽植歷史
  • 高屏地區

    早期是栽植於山地區域，面積僅百餘公頃。自1971年，外銷日本成功後，栽植面積遽增，多集中於高屏地區。最高產時期面積，為1978年栽植面積19,600公頃，爾後受中國紅豆外銷日本的影響，台灣紅豆外銷量日趨減少，至今已無外銷。目前栽植面積已縮減至約5,000~6,000公頃，主要以供應當地市場為主。

  • 雲嘉南地區

    由台南區農業改良場於1971年進行「紅豆品種適應性試驗」，又於1988年進行「品種試驗與示範」，在其總結出試驗結果，突顯出其秋作之紅豆產量與品質，已不遜於當時高屏地區所栽植出的標準。且由於受到契作之保障，其銷售情況良好，並未有滯銷之慮。在改良場與當地各農會積極的輔導下，紅豆在雲嘉南地區，逐漸受到當地農友的重視，直至今日，其栽植面積約達當地半數的契作面積。

文化

• 抗戰時，陳寅恪旅居昆明，偶购得常熟白茆港錢謙益故园中红豆一粒，晚年有感於此，開始撰寫《柳如是别传》

其他植物的别名

1. 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
3. 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
5. 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
7. 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。