大麥克指數

圖片名稱 圖片來自自由時報

大麥克指數 ，（英語：Big Mac index）是一個非正式的經濟指數。

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簡介

大麥克指數(Big Mac Index)是一個非正式經濟指數，用來評估各國匯價及購買力水準的指數。其以購買力平價理論為基礎(Purchasing Power Parity；PPP)，是比較世界主要貨幣價值的街頭智慧。

衡量的基礎，以麥當勞的招牌漢堡，換算成美元的各國賣價，比較各國貨幣與美元的差異；麥當勞其生產方式及定價既然有全球劃一的標準，大麥克漢堡在各國每月不同的賣價，即反映出當地貨幣與基本的成本，和經濟效益間的脫軌程度。

大麥克指數，在假定購買力平價理論成立的前提下，用以測量兩種貨幣的匯率理論上是否合理，這種測量方法，以各國麥當勞餐廳的大麥克漢堡價格，相對於該國貨幣匯率，作為比較的基準。

經濟學人

這個大麥克指數，在1986年由《經濟學人》雜誌推出，每年出版一次，該指數在英語國家裡衍生了漢堡經濟（Burgernomics）一詞。

此指數是由《經濟學人》之編輯Pam Woodall（畢業於曼徹斯特大學及倫敦政經學院，主修經濟）於1986年9月推出，此後該報每年出版一次新的指數。

購買力平價的大前提為兩種貨幣的匯率會自然調整至一水平，使一籃子貨物在該兩種貨幣的售價相同（一價定律）。在巨無霸指數，該一「籃子」貨品就是一個在麥當勞連鎖快餐店裡售賣的巨無霸。選擇巨無霸的原因是，該產品在多個國家均有供應，而它在各地的製作規格也大致相同，由當地麥當勞的經銷商負責為材料議價。這些在地因素使該指數能有意義地比較各國貨幣，其他全球化的產品，例如手機、汽車等因為各地價錢大致統一就沒辦法如此。

麥當勞已成為全球化標記，也被指是社會「麥當勞化」。一個國家麥當勞價位反映著這個國基經濟與消費能力。

英國《經濟學人》雜誌更用「巨無霸指數」──一個大麥克(巨無霸)在不同地方貨幣價格比較──來非正式評估這些貨幣購買力平價。因為麥當勞幾乎等於美國文化和生活方式，其國際商業擴張已被稱為美國化部份和美國文化帝國主義。因此麥當勞是世界各地反全球化人士抗議目標。

湯馬斯·佛里曼提出有麥當勞餐廳的國家都沒有與其他麥當勞國家的戰爭。但其「理論」已被反駁，因為第一美國曾在1989年侵略巴拿馬（巴拿馬於1970年代末已經有麥當勞餐廳），還有其後1999年科索沃戰爭。

部分觀察家建議麥當勞應該給予信用來增加進入該市場的服務標準。一群人類學家研究名為「金拱向東」觀察麥當勞對東亞，尤其香港的衝擊。

當麥當勞於1975年在香港開業，麥當勞是香港首間同時提供清潔廁所餐廳，這令顧客開始對其他同類餐廳和團體有要求同樣設施。

1990年1月31日，麥當勞進入共產國家，在蘇聯莫斯科普希金廣場的第一家餐廳盛大開業，巨無霸指數可以評價社會主義國家了。由於麥當勞食品能在全球分店維持相若標準，可為不適應外地飲食的遊客提供「最後選擇」。除了對商業影響外，麥當勞也有助改變地方風俗。

它使快餐意念更加普遍，Watson研究指，麥當勞帶領緩解和除去不同戒律，例如日本走路時食東西。2014年2月麥當勞首次進入越南，開設分店，迎頭趕上在越南已有29家分店的漢堡王。

雖然麥當勞是世界最強餐廳，但有不同國家因不同關係（如戰爭，地方問題和經濟問題等）而倒閉。例如中東地區伊朗，南美洲玻利維亞和中美洲牙買加等。

2009年10月28日，原於冰島三家分店，因金融海嘯沖擊而於月底結束，成為歐洲地區第一個國家有麥當勞分店倒閉，冰島三家分店將改名成Metro速食店（Metro）重新開幕。而冰島破產前2007年冰島曾是巨無霸指數最高的國家。

計算方法

兩國的大麥克的購買力平價匯率的計算方法，是以一個國家的大麥克以當地貨幣的價格，除以另一個國家的大麥克以當地貨幣的價格。該商數用來跟實際的匯率比較；要是商數比匯率為低，就表示第一國貨幣的匯價被低估了（根據購買力平價理論）；相反，要是商數比匯率為高，則第一國貨幣的匯價被高估了。

舉例而言，假設一個大麥克在美國的售價為$2.50，在英國的售價為£2.00；購買力平價匯率就是2.50÷2.00=1.25$/£。要是$1能買入£0.55（或£1=$1.82），則表示購買力平價匯率< 名義匯率，英國的物價水平比美國高，美元相對英鎊被低估，而英鎊兌美元則被高估了，以兩國大麥克的售價而言，英鎊兌美元的匯率被高估了25%（(2.5-2)÷2×100%）。

另一個例子，在2015年1月，在丹麥的大麥克漢堡售價，換算為美元後，為5.38美元，而在美國是4.79美元，根據大麥克指數，可以推測，與美元相較，丹麥克朗被高估了約12%（(5.38-4.79)÷4.79×100%）。

情況與限制

漢堡測量購買力平價存局限，或許無法全面反映國家整體經濟狀況。比方說，當地稅收、商業競爭力及材料的進口稅等。很多國家，像在麥當勞這樣的國際快餐店進餐要比在當地餐館貴，而且不同國家對巨無霸的需求不一。 儘管如此，巨無霸指數廣為經濟學家引述，並有一定情況和相對客觀的經濟參考價值。

類似指數

在2004年1月，《經濟學人》推出了「中杯拿鐵指數」（Tall Latte index）。計算原理一樣，但巨無霸被一杯星巴克（Starbucks）咖啡取代，標誌著該連鎖店的全球擴展，不過因為咖啡豆貿易的全球化程度較高，因此該數據的準確度比起大麥克是相形見絀。

在1997年，該報也出版了一份「可口可樂地圖」，顯示每個國家的人均可樂飲用量愈高，平均健康程度愈低。

其他指標

• 國內生產總值（gross domestic product, GDP）
• 消費者物價指數（consumer price index, CPI）

外部連結

• 巨無霸指數包含1997年起的巨無霸指數（部分內容限Economist.com訂戶登入）