小熊红豆饼

小熊红豆饼 有的小朋友不爱吃像红豆馅的东西，所以要花点心思在上面，换着花样吸引他。

原图链接 图片来自豆果美食网

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小熊红豆饼的用料

• 高筋粉100克
• 水65克
• 糖15克
• 酵母2克
• 盐1克
• 黄油10克
• 甜豆沙160克
• 巧克力1小块
• 安佳干酪1片

小熊红豆饼的做法

2. 准备材料，红豆沙是自制的，我做的是稍微偏干一点的，可以用买的现成的豆沙。
4. 面粉和糖混合均匀
6. 加酵母和水，现在夏天也不用温水，自来水就是30度的。
8. 混合成面团，盖盖醒发10分钟
10. 再和面就好弄了，揉成光滑面团
12. 加入盐揉匀
14. 加入黄油揉匀，我没有揉出筋膜，想要那种的可以揉，我做的量少，揉面机都揉不了。喜欢现吃的口感。
16. 揉好摊平，进发酵箱30度，湿度75醒发50分钟。正常像馒头发酵也行的。
18. 发酵好的样子。
20. 分成4等分，豆沙也分成4个大的35克一个，4个小的11克一个，可以根据自己喜欢放，可以多放也可以少放。
22. 包入豆沙馅
24. 我是按扁的，因为馅太干了，之后怕是不好压扁，再34度，湿度75醒发20分钟
26. 小的再分两个小耳朵，搓圆放上就行。
28. 醒发好的。其实用锅烙也行，我用烤箱做了。
30. 上面放一张油纸再放一个烤盘压住。进烤箱烤制。22度提前预热，下层烤制，因为我下火弱，烤20—25分钟就行。看颜色好了就行。
32. 烤好出炉
34. 用巧克力酱，或融化巧克力块，德芙就可以，一小块就行。如果是可可块，那就要加点糖。
36. 取一片奶酪片，剪四个椭圆形。
38. 再挤上巧克力，装饰眼睛和鼻子。
40. 小朋友很爱吃，能吃两个。

红豆介绍：

红豆 原图链结 图片来自悠活农村

红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

• 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。

台湾

• 栽植历史
  • 高屏地区

    早期是栽植于山地区域，面积仅百馀公顷。自1971年，外销日本成功后，栽植面积遽增，多集中于高屏地区。最高产时期面积，为1978年栽植面积19,600公顷，尔后受中国红豆外销日本的影响，台湾红豆外销量日趋减少，至今已无外销。目前栽植面积已缩减至约5,000~6,000公顷，主要以供应当地市场为主。

  • 云嘉南地区

    由台南区农业改良场于1971年进行“红豆品种适应性试验”，又于1988年进行“品种试验与示范”，在其总结出试验结果，突显出其秋作之红豆产量与品质，已不逊于当时高屏地区所栽植出的标准。且由于受到契作之保障，其销售情况良好，并未有滞销之虑。在改良场与当地各农会积极的辅导下，红豆在云嘉南地区，逐渐受到当地农友的重视，直至今日，其栽植面积约达当地半数的契作面积。

文化

• 抗战时，陈寅恪旅居昆明，偶购得常熟白茆港钱谦益故园中红豆一粒，晚年有感于此，开始撰写《柳如是别传》

其他植物的别名

1. 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
3. 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
5. 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
7. 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。