楼外楼

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楼外楼^[1]，位于中国浙江省杭州市西湖孤山路30号，是杭州市区最有特色的传统菜馆之一。该菜馆紧邻西湖，与中山公园、西泠印社相邻。相传创建于清朝道光二十八年（1848年）^[2]。楼外楼被原国内贸易部评定为“中华老字号”。

该菜馆规模较大，可同时接待1000余位顾客。慕名而来的游客不仅包括杭州本地人，还有全国各地的游客。

发展历史

据楼外楼资料介绍，该餐馆创始人为清朝时期绍兴的一位文人，名叫洪瑞堂。其迁居至杭州后定居于孤山山麓。其擅长烹制鲜鱼活虾等河鲜。经过积累发展，有了一定的声誉，便在孤山六一泉旁建起菜馆。

楼外楼是西湖知名杭帮菜馆，创始于清道光28年，也就是西元1848年，至今已经开业170年，是间货真价实的百年老店，很多观光客到西湖旅游都会选择到这里吃吃道地的杭帮菜。

现在的楼外楼菜馆主楼建于1980年代，并被评为杭州首届“十佳”建筑之一。之后，楼外楼又在离主楼不远处增开一家分店。

目前楼外楼还推出了特色菜的真空包装等外卖食品。

民国时期(1949年前)，俞曲园、吴昌硕、孙中山、宋庆龄、鲁迅、竺可桢、马寅初、马一浮、郁达夫等名人都曾经是楼外楼的座上宾。

中共建政后(1949年后)，周恩来、陈毅、贺龙等国家干部和丰子恺、潘天寿、赵朴初、金庸等文化界名人也多次来到楼外楼品尝名菜佳肴。

楼外楼还接待过柬埔寨的西哈努克亲王等国家元首，和众多国外贵宾，在国际上享有声誉。。