红豆大板雪糕
红豆大板雪糕的用料
- 红豆250g
- 炼乳适量
红豆大板雪糕的做法
- 将红豆事先浸泡6小时左右。
- 用原汁机加清和红豆一起磨浆!
- 250克豆子我加了大约700毫升水,这水的量自己随时调整,没有固定的,多加口感淡,少加浓郁点。
- 将豆渣和豆浆同煮,煮的过程中不停搅动,不要糊底。煮熟煮透为止!
- 放凉后加入炼乳,或蜂蜜,白糖都行。
- 入雪糕模,放冰箱冷冻成型!
- 是不是很美!
- 口感超赞哈![1]
红豆介绍:
紅豆(學名:Vigna angularis)是豆科台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。
台灣
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