红豆芋圆糖水
红豆芋圆糖水的做法
- 先把红薯紫薯香芋蒸熟,然后剥皮,放凉。
- 然后把红薯揉碎,放入木薯粉,揉成团。以此类推,把香芋,紫薯依次揉成团。喜欢Q弹一点的,可以多放一些木薯粉
- 把红薯搓成一条条的,再切成一个个的。切好后再撒一些木薯粉,防止黏住。
- 把紫薯搓成一条条的,再切成一个个的。
- 黄薯
- 开水煮沸,再加入芋圆。待芋圆浮起来,就可以捞起来了。看起来放入凉水过一遍,会更Q弹。
- 红豆糖水是我提前一晚上煮好冰冻的。把芋圆放进红豆糖水里面,一碗红豆芋圆就做好了
- 颜色好漂亮呀。;[1]
红豆介绍:
红豆(学名:Vigna angularis)是豆科台湾红豆树],认识植物</ref>,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆,主要用于中药材,常与红豆混用,然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。
栽植
- 通论: 在常温之下,红豆沉于清水中,一天之后便会发芽,再移至浅泥中生长。
台湾
- 栽植历史
- 高屏地区
- 云嘉南地区