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佳冬乡全图照片来自屏东县佳冬乡公所

佳冬乡位于台湾屏东县的中西部，东邻枋寮乡，西接林边乡，南临台湾海峡，北连新埤乡和南州乡。这里原是马卡道平埔族的居住地，在清朝时属凤山县管辖，日本占据台湾时属阿猴厅茄苳脚，民国九年改为高雄州佳冬庄十三保，民国三十九年成立佳冬乡，隶属屏东县。佳冬乡原名(茄藤社), 因为周围种了许多茄苳树,且极为茂盛,后人改称为(茄苳脚),日据时代因茄苳与日语的(佳冬)发音相近,也取(秋收冬藏)之意,而改称(佳冬) 。民国９年改制改革,属高雄州,叫佳冬庄。民国３４年台湾光复,将原庄役场改为乡公所,民国４９年改隶屏东县。佳冬乡现在有佳冬,六根,赖家,万建,昌隆,丰隆,玉光,石光,大同,羌园,焰塭,塭丰等１２村.其中佳冬,六根,赖家,万建,昌隆,丰隆等六村,以客家较多,是[六堆]中的[左堆],其馀六村以闽南人为多。佳冬村和六根村是佳冬乡的发祥地,古迹,古厝最多,加上交通方便,也是政治文化及经济中心。

历史沿革

佳冬风情照片来自屏东县佳冬乡公所

屏东县佳冬乡旧名茄苳脚，关于地名有两种说法，一为当地有明显的茄苳树群；另一说法则为马卡道族“茄藤社”的转音。在日本时代隶属高雄州，一直到民国39年（西元1950年）才改隶属屏东县。居民多以客家人为主，其次为闽南人。佳冬乡自开发以来，皆属于基层地方单位，在以农、渔业为主的村落依然有神社建筑，是基于日本时代总督府想用神社从事地方教化的企图，也是皇民化运动精神之展现。 佳冬乡原称六根，开拓最初周围很多茄苳树，所以又叫“茄苳脚”，日据时期简化地名时，由于台语“茄苳”与日语“佳冬”相近，故改名为“佳冬”。地名由来另有一说：佳冬原称为‘茄苳脚’，是来自台湾平埔族马卡道族之茄藤社，因为茄藤与树名‘茄苳’近音，乃变更为惯称的地名‘茄苳脚’，日据时期再改为‘佳冬’。居民以客家人居多、闽南人次之。产业以农业及渔业为主，但因严重的超抽地下水，使得佳冬乡成为台湾西部沿海地层下陷最为严重的地区之一。

地理人文

佳冬古厝照片来自屏东县佳冬乡公所

佳冬乡总人口有二万三千多人，辖有十二个村，其中佳冬、六根、赖家、万达、昌隆等村，以客家人较多，佳冬乡属于客家六堆中的左堆。佳冬乡乡民极重视子女教育，因此学风鼎盛，乡内有一所高级农业职业学校，佳冬国中，国小则有佳冬、塭子、羌园、昌隆、玉光和大新等六所，佳冬、玉光和塭子国小附设有幼稚园，私立幼稚园及托儿所有多家。

佳冬乡土地面积有三○、九八四二平方公里，大部分是砂质壤土，加上水源充足，气候良好，所以农业一直很发达，除了一般水稻、蔬果之外，值得一提的是佳冬乡生产的莲雾颗粒大而均匀，色泽深，甜度高，与林边、枋寮并称黑珍珠的故乡；其次是槟榔，佳冬乡槟榔的产期最早，价钱高，收益好，故有绿宝石之称。除外，养殖业也带来佳冬的繁荣，但也带来了地层下陷的恶梦，沿海地区可看到许多泡在水中的房子，或原来的二楼变成一楼的奇景。

佳冬有杨氏、赖氏、林家和戴家四大宗祠，其中杨氏宗祠是一座比照客家风水规画的四合院式建筑，很有特色；由于佳冬乡位于六堆客家的边陲地；，村民为了防御盗贼，在村外建有防城门，茄苳西隘门尚保留完整；在佳冬市场边的萧家古厝，是南台湾唯一的五进大院，已有百年历史，旁边的萧家书房步月楼，曾是六堆义民抗日战役的主战场。佳冬乡杨氏宗祠、茄冬西隘门和萧宅都名列三级古迹。

农渔特产品

佳冬乡莲雾照片来自屏东县佳冬乡公所

佳冬乡面积为309842公顷，其中农业耕地面积为144453公顷占全乡面积46%、渔业面积为550公顷占17%、畜牧业面积67.3公顷占2%，农特产品分布如下: 槟榔：种植面积为590公顷，采收期为每年5月~9月，大致来看槟榔为目前收益较高的农作物，有(绿钻石)之美名。

莲雾:种植面积为570公顷，采收期为每年12月~隔年5月。 由于佳冬乡地属沿海地区，咸性黏质土壤适合莲雾之栽培，所产莲雾黑而发亮， 而有(黑珍珠)之美名。

香蕉:种植面积为50公顷，采收期可分为冬蕉每年1月~2月、春蕉每年3月~4月、夏蕉 每年5月~7月，在香蕉市场之黄金时期，佳冬乡种植面积达800公顷，对该乡之农村经济有很大的功劳。

水稻：种植面税约为30公顷每年可分为一期作(1月~4月)二期作(6月中旬~10月) 1月~1月为里作期，由于经济效益少，本乡种植面积有越来越少之现象。

椰子：种植面积约四八公顷，采收期每年1月~5月由于各种饮料市场竞争激烈及进口关系，目前每公斤约五元，经济效益少，农民种植意愿不高。

其他：包括各种蔬菜及水果，面积约156公顷。

另外，佳冬乡养殖业分为咸水养殖及淡水养殖。咸水养殖有塭丰养殖生产区，面积约250公顷，及下埔头养殖生产区，面积约140公顷。淡水养殖则零星分布，面积约60公顷。咸水养殖可分成鱼类养殖、虾类养殖及鱼苗繁殖。成鱼养殖以石斑、鲷类为主，虾类养殖有草虾、斑节虾、白虾。鱼苗繁殖则供应国内成鱼养殖及部份外销。淡水养殖以泰国虾、甲鱼为主，其馀为牛蛙及部份淡水鱼类。

“西瓜原乡”--7成西瓜苗来自佳冬乡

西瓜原乡照片来自自由时报

屏东县佳冬乡虽然不是西瓜主要产区，却是台湾孕育瓜苗的产地，佳冬乡农民多数从事西瓜育苗与嫁接、种植工作，尤其集中在石光见地区；佳冬瓜农有个特色，就是依适合季节至全台种植西瓜的产区租地轮番耕种，足迹遍及全台，被称为“西瓜界的游牧民族”，因此赢得“西瓜原乡”美名。而受武汉肺炎（2019冠状病毒疾病，COVID-19）影响，终于在2020年5月1日中央流行疫情指挥中心宣布新冠肺炎国内连6日零确诊时，佳冬农会为庆祝“六零”，于5月2日在农会超市开卖66颗特价西瓜，总干事林淑玲说，西瓜是佳冬人的骄傲，希望继续保持全台振奋人心的零确诊。 屏东佳冬乡有“西瓜原（源）乡”之称，全台湾至少7成的西瓜种苖是佳冬人开枝散叶后在全台榢接、种植，农民还得“逐水草而居”，每年先依照气候，从屏东、花东到台南等等的河床地施种，避开洪汛期，而台湾的西瓜品质之高可说是独步全球，不过囿于外销有保存上的困难，因此多以内销为主。 农粮署南区分署长姚志旺表示，“最重要的我们的西瓜苗，将近有六成都是从我们佳冬，我们石光见出去的，所以在市面上你若看到10颗西瓜，其实有7颗都是从我们佳冬石光见这边出去的。”

屏东县佳冬乡拥有“西瓜故乡”美名，在2020年端午节举办端午立瓜活动，617颗西瓜成功“立”在马路上的镜头，壮观而有趣，成为佳冬乡石光见地区的端午特色。

佳冬乡“透红佳人”品牌莲雾走精品外销路线

“透红佳人”品牌莲雾照片来自中央社

佳冬乡农会技术指导农民栽种出来的莲雾品质优良，近10年参与全国性优质莲雾评鉴比赛连年夺冠，2001年创立“透红佳人”品牌，精选鲜美多汁、口感清脆、甜度11度以上的莲雾，连续14年入选农委会评选的百大精品。佳冬的“透红佳人”品牌莲雾走精品外销路线，因为是直接在台湾包装以礼盒出口，受疫情影响较小，外销的品种主要是“巴掌莲雾”和“子弹莲雾”，外销地区是加拿大和香港。近年来，受极端气候影响，佳冬莲雾外观裂果比例逐年提高，几乎高达5成，农会为减少农民经济损失，多次尝试收购裂果开发莲雾加工品，历经多年努力，终于成功研发出莲雾果干、果酱及果露等。佳冬乡自1970年以来，因海水养殖盛行造成地层下陷、土壤盐化，农民逐渐从大面积的水稻种植转作莲雾果树种植，莲雾种植最盛期面积将近800公顷，近年因务农者年龄老化且受极端气候影响，种植面积已少于400公顷。而佳冬乡莲雾主要品种有南洋种（黑珍珠）、大果种（黑金刚）、印尼大果种（巴掌莲雾、香水莲雾）、泰国种（子弹莲雾、飞弹莲雾）及台农3号（黑糖芭比）等为主。 县政府农业处分析莲雾在2020年这一波疫情中不受影响的原因表示，莲雾走的是精品路线，像佳冬农会外销的“透红佳人”品牌莲雾，直接就在台湾包装礼盒出口，高端的精品没受到疫情影响。

视频

【佳冬神社 - 藏身于屏东县佳冬乡的佳冬神社 Japan shrine in Taiwan】

【20190607 屏东县佳冬乡石光村玉光村 佳午西瓜节 正午立西瓜】

【屏东佳冬“活的”博物馆 全国唯一诗光隧道】