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紅豆包 這個早餐包可以不用揉出手摸，方便快手營養一樣不能少！ 2、一杯牛奶、2個早餐包，再加些水果，滿滿的活力早餐就這麼輕鬆愉快的解決了；

原圖鏈接 圖片來自豆果美食網

紅豆包的用料

• 高粉340g
• 黃油30g
• 細砂糖20g
• 配方奶/牛奶150g
• 溫水45g
• 乾酵母4g
• 鹽3g
• 紅豆沙適量

紅豆包的做法

2. 準備食材
4. 乾酵母用45g溫水融化
6. 高粉/ 細砂糖/ 鹽/ 配方奶/ 酵母水 混合放入盆里和成麵團；
8. 麵團移到砧板上開始揉面 揉到麵團變得比較光滑 (揉面大約15分鐘左右)
10. 加入黃油繼續揉面 (揉面大約15分鐘左右) TIPS1:加入黃油剛開始揉面時的場景會慘不忍睹等到面與黃油融合之後 麵團就會變得非常光滑有彈性
12. 大約揉15分鐘左右 揉到黃油與麵團完全融合
14. 放入稍大的盆里 蓋上一層濕紗布 放在室溫下開始進行發酵
16. 發酵到原來麵團的2倍-2.5倍大小時 進行排氣
18. 排氣後分成8個大小差不多的小麵團 蓋上濕布靜置鬆弛15分鐘
20. 排出氣體 包上適量的豆沙
22. 包好的豆沙包 接口要向下放，放在烤盤上
24. 再次發酵 發酵到原來麵團大小的2-2.5倍 表面刷一層蛋液
26. 烤箱提前預熱 上下火150度烤25分鐘左右 TIPS2：每個烤箱存在溫差，要根據自己烤箱進行把控溫度與時間

紅豆介紹：

紅豆 原圖鏈結 圖片來自悠活農村

紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

栽植

• 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。

台灣

• 栽植歷史
  • 高屏地區

    早期是栽植於山地區域，面積僅百餘公頃。自1971年，外銷日本成功後，栽植面積遽增，多集中於高屏地區。最高產時期面積，為1978年栽植面積19,600公頃，爾後受中國紅豆外銷日本的影響，台灣紅豆外銷量日趨減少，至今已無外銷。目前栽植面積已縮減至約5,000~6,000公頃，主要以供應當地市場為主。

  • 雲嘉南地區

    由台南區農業改良場於1971年進行「紅豆品種適應性試驗」，又於1988年進行「品種試驗與示範」，在其總結出試驗結果，突顯出其秋作之紅豆產量與品質，已不遜於當時高屏地區所栽植出的標準。且由於受到契作之保障，其銷售情況良好，並未有滯銷之慮。在改良場與當地各農會積極的輔導下，紅豆在雲嘉南地區，逐漸受到當地農友的重視，直至今日，其栽植面積約達當地半數的契作面積。

文化

• 抗戰時，陳寅恪旅居昆明，偶購得常熟白茆港錢謙益故園中紅豆一粒，晚年有感於此，開始撰寫《柳如是別傳》

其他植物的別名

1. 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
3. 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
5. 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
7. 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。