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银环蛇
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银环蛇银环蛇（Bungarus multicinctus），俗称过基峡、白节黑、金钱白花蛇、银甲带、银包铁等。毒性极强，为陆地第四大毒蛇。

形态特征

银环蛇全身体背有白环和黑环相间排列，白环较窄，尾细长，体长1,000—1,800mm，具前沟牙的毒蛇。 [2] 背面黑色或蓝黑色，具30—50个白色或乳黄色窄横纹；腹面污白色。头背黑褐，幼体枕背具浅色倒“V”形斑。背脊较高，横截面呈三角形，尾末端较尖。头椭圆形，与颈区分较不明显，关背具典型的9枚大鳞片，无颊鳞，背正中一行脊鳞扩大呈六角形；尾下鳞单行。 [3]

生活习性编

银环蛇昼伏夜出，尤其闷热天气的夜晚出现更多，但也见有初夏气温15—20℃天气晴朗时，白天出来晒太阳。银环蛇性情较温和，一般很少主动咬人，但在产卵孵化，或有惊动时也会突然袭击咬人。 [4] 银环蛇会捕食泥鳅、鳝鱼和蛙类，也吃各种鱼类、鼠类、蜥蜴和其他蛇类。 [5]

生长繁殖

银环蛇为卵生，卵常在11月中旬开始入蛰，至翌年5月上旬出蛰，多于6月间产卵，每次产3—12枚，孵化期需要45—56天。幼蛇三年后性成熟。 [4]

栖息环境

栖息于平原、丘陵或山麓近水处；傍晚或夜间活动，常发现于田边、路旁、坟地及菜园等处。 [5]

分布范围

分布在中国安徽、浙江、江苏、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、贵州、云南 [6] 中国之外分布于缅甸、越南北部等。 [5] 银环蛇云南亚种，仅产于中国云南西南部。

亚种分化

中文名 拉丁学名 1. 银环蛇指名亚种 Bungarus multicinctus multicinctus Blyht,1860 2. 银环蛇云南亚种 Bungarus multicinctus wanghaotingi Pope,1928

种群现状

较为常见，但是被认为数量正在减少。 [7]

保护级别

世界自然保护联盟红色名单（IUCN）：LC（无危） [7] 该物种已被入列中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》 [8] 。 中国濒危动物红皮书等级：易危（VU） [9] 。 注意：非法捕杀受国家保护的野生动物，将受到刑法制裁。

物种别名

银脚带，银包铁，过基甲（两广），白节蛇，簸萁甲（福建），雨伞蛇，百节蛇，白节仔（台湾），手巾蛇（福建，台湾），百步梯，吹箫蛇，竹节蛇（江西），白搭界，寸白蛇（广东，湖南，江西，浙江），四十八节，银报应，甲带（湖南），节节乌，洞萧蛇（福建，湖南，江西），金钱白花蛇等。

毒蛇毒性

银环蛇毒腺很小，但毒性极为猛烈，是环蛇属中毒性最强的。事实上，它是继细鳞太攀蛇、东部拟眼镜蛇和太攀蛇之后，陆地上毒性最猛烈的第四大毒蛇，在世界上最毒的毒蛇综合排位（含海蛇）中也在前八之列。银环蛇的LD-50为0.08～0.108，是除大洋洲外，世界陆地上最毒的毒蛇。但由于该蛇生性胆小、性情温和，不主动攻击人，因此为其所伤的案例并不多。银环蛇具有α-、β-bungarotoxin两种神经毒素，患者被咬时不会感到疼痛，反而想睡。轻微中毒时身体局部产生麻痹现象，若是毒素作用于神经肌肉交接位置，则会阻绝神经传导路线，致使横纹肌无法正常收缩，导致呼吸麻痹，作用时间约40分钟至2小时，或长达24小时。在抗蛇毒血清应用以前，银环蛇咬伤死亡率极高，可以用神经性抗毒蛇血清治疗，但仍十分危险。人被咬伤后，起初感觉不是很明显，疼痛感较小，数小时后如不及时治疗常因呼吸麻痹而死亡。银环蛇成体供药用。孵出7～10天的幼蛇干制入药，称金钱白花蛇，有祛风湿、定惊搐的功效，治风湿瘫痪、小儿惊风抽搐、破伤风、疥癣、梅毒等症。银环蛇胆可治小儿高烧引起的抽搐。

喂养繁殖

喂食时间应选择在晚上，一星期喂1～2次，排便后一天喂最好。新到的蛇应该让它有两到三天的适应期。食物方面，乳鼠是首选，其次是泥鳅，银环蛇非常神经质，吃饱后2天内不能骚扰，否则呕吐的机率非常高。开食后可以提供不同的食物，例如黄鳝、小蛇、蛙等。银环蛇的繁殖期在每年的8～9月，春末到夏天产卵，每次产卵数为3～20枚，孵化期约1.5个月。

传奇蛇羹

太史蛇羹的讲究之处，至今都没有其他蛇羹敢与之媲美。 蛇要用五种：金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水律蛇、锦蛇，宰蛇后放到沸水中煮一下，然后拆骨切丝。

现今的太史蛇羹

除水律蛇外，其他蛇肉加入多年陈皮、竹蔗一起煲，然后只捞起蛇肉，再放入上汤中和配料同熬。上汤是由老鸡、猪瘦肉及金华火腿为主料，熬好后只留清汤使用。配料有鸡、吉品鲍鱼、鳘肚、木耳、冬菇、冬笋、生姜、陈皮等，全都要切得细致均匀，最后汇合未经熬汤的水律蛇丝，打上薄芡，上面洒上薄脆、菊花、柠檬叶丝。像鲍鱼和鳘肚的矜贵大家都能感受到，但太史家的蛇羹，连小小的配料都是很讲究的。 菊花要用名为“鹤舞云宵”的品种，这种菊花状似大白菊，颜色白中透出淡紫，是食用菊中的精品。薄脆要自己炸，将面卷反复摊开擀薄再卷起，直到面皮够薄才能下锅炸脆。柠檬丝要用不老不嫩的叶片，撕去叶脉后，切得细入发丝，而且即切即用。 可惜的是，经历了动乱，太史蛇羹的制作方式已经失传。江家后人也无法道出完整的菜谱。而太史菜在创始之时，就受到大众的追捧，所以尝试复刻此菜的人很多。

有毒的蛇能吃吗

食用蛇分为毒蛇和无毒蛇两种。蛇有眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、烙铁头、竹叶青、金环蛇、银环蛇、蝮蛇、海蛇、蝰蛇、赤链蛇、粉链蛇和各种水蛇等。无毒蛇有蟒蛇、王锦蛇、乌梢蛇、黑眉锦蛇、百花锦蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、三索锦蛇、棕黑锦蛇、赤峰锦蛇、翠青蛇和黄脊游蛇等。 眼镜蛇，又名饭铲头，性格暴躁，一有风吹草动就会抬头，运动量比一般的蛇大得多，因此肉质结实。而且眼镜蛇的肉耐煮、自带回甘，适合和清鲜的食材一起炖汤。

饭铲头煲汤

灰鼠蛇又名榕蛇、过树榕，它和眼镜蛇、金环蛇合称三蛇，胆子是制作蛇胆川贝液的主料。肉质相对来说比较嫩滑，适合起片打火锅。

榕蛇火锅

乌梢蛇俗称乌蛇，乌风蛇，肉质鲜美, 一般可用于打边炉或者盐焗、干锅均可。

糟香乌梢蛇

滑鼠蛇，又名水律蛇。每年11月至次年3月冬眠。和榕蛇比起来，水律肉质更为结实爽口， 接近眼镜蛇，但甜度就略微逊色，更适合和肉类、海鲜同焖。

吃蛇在广东的起源和发展

国人吃蛇其实已经相当长时间。先秦古籍《山海经》已有记载。许多人以为，吃蛇是广东人的专利。其实广西、云南、四川、贵州、湖南、江西、福建、浙江，都吃蛇。只是广东人吃蛇的方式更多样，名气更盛些罢了。广东吃蛇的起源离不开一家店，“蛇王满”，由吴满创立。吴满一开始只是捕蛇卖蛇胆给制药厂，随着遗弃的蛇肉越来越多，吴满决定变废为宝，把蛇肉拆骨撕肉，和鸡肉、火腿、瘦肉、冬菇、木耳、马蹄等食材切丝同煮，做成羹，慢慢还演变成“三蛇羹”。还有加入果子狸成为“三蛇龙虎斗”。

蛇场建造

选僻静、地势较高、近水源处，建2米以上围墙，墙基深0.5—0.8米，用水泥灌注，内壁涂抹水泥，磨平滑，涂黑或草绿色，不能漆成白色，以防盛夏反射阳光，四周砌成圆弧形防止外逃。蛇场应坐北向南，避免严冬北风倒灌蛇窝。整个蛇场地面要有一定的倾斜度，以利大雨时排水。围墙大门设两层， 内门开向场内，外门开向场外。场内设蛇窝、水池、水沟、饲料地、产卵室及活动场。适当栽些花草和小灌木，并堆放石块，有利于夏季遮阴降温和蛇蜕皮，蛇场应保持干净、潮润、阴凉和卫生。一个100平方米左右的蛇场可以饲养150～200条银环蛇。具体要求如下。 [10] ⑴ 蛇窝。设在大门对面地势高处，窝内地面要高于窝外地面10匣米左右，地面铺砖头或用水泥砌平，然后用砖砌成高15厘米，长、宽各20厘米见方的蛇室共计150格，格与格之间要留口相通，格上盖移动木板，以便观察和工作，中间留一条宽1米左右的通道。蛇窝四周用砖砌成20厘米厚、1.2米高的墙，再在墙上架设10厘米厚的水泥板，最后，在水泥板上覆盖1米厚的泥土。除蛇窝门边外，其余三面也要堆上0.5米厚的泥土使外形呈土包状。蛇窝内高1.2米、宽5米左右，纵深6米左右。通道出口处设一扇底部有空隙（大小可供蛇自由进出）的门，人可进入蛇窝，通道两侧各有一条相连通的水沟，水沟两头分别连接水池和饲料池，银环蛇可自由顺着水池饮水、洗澡或到饲料池捕食。 ⑵ 水池。紧挨蛇窝，位置高于水沟，面积约5平方米，池深40厘米，保持水质清洁和一定水位，池边种小灌木遮阴或搭凉棚，使池水常年凉爽。水池和水沟连接处做一道闸门，晚上拉开闸门，水池中的水便可沿水沟注入饲料池。池中种植水草，放养蛙类。 ⑶ 饲料池。面积5平方米左右，上搭一凉棚，凉棚下装一小黑光灯来诱聚昆虫供蛇捕食。饲料池水位要常年保持在10厘米左右，底部用金属筛遮拦的水管通往蛇场外，用以更换池中之水。

饲养管理

种蛇以500克左右的青年蛇为佳，按雌、雄10 ：1的比例混合饲养。蛇的食量不大，一条蛇1年约吃食1—2千克，主要以水蛭、黄鳝、泥鳅为食。每天傍晚在银环蛇出窝前把少量的黄鳝、泥鳅等放入饲料池中，饲料量以吃完为准。一般50克小泥鳅可供10条蛇吃一餐，平时可多捕些蛙类等放入蛇场内，让蛇自由捕食。蛇只吃活食，不吃死食，池中死物应捞出。5月初蛇出蛰需大量养分补充身体，11月蛇入蛰之前需积累养分准备冬眠，这两个月应尽量做到多喂、饱喂，是养好蛇的关键阶段。蛇类最适温度是18—28℃，10℃以下入蛰冬眠，5℃以下会冻死。所以，冬天要注意保温，在蛇室盖板上覆盖20厘米厚的稻草，密闭通道门，并将蛇室中垫上干草、纸屑、麻袋。2020年9月，国家林草局发布了《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，对银环蛇禁止以食用为目的的养殖活动，允许用于药用、展示、科研等非食用性目的的养殖。 [11]

蛇卵孵化

银环蛇从6月下旬开始产卵，7月为高峰，8月上旬停产。期间，如果发现快要产卵的母蛇应及时放入产卵室中，待其产完卵再把母蛇抓回蛇窝，拣出蛇卵进行人工孵化。方法是：将一大水缸刷净，放在阴凉干爽的房间内，缸内装入半干半湿的碎泥、松土或细沙，再把蛇卵放在上面，横卧（绝对不能竖放），摆放3层放平，最后在卵上覆盖一层稍湿润、干净的稻草，每日翻蛋1次。孵化期间温度以20—27℃、空气相对湿度50%—70%为宜。孵化期42天。 [10]

饲养环境

银环蛇喜欢阴暗潮湿，饲养的时候一定要注意通风、水的清洁和提供卫生的食物，否则会得口腔溃疡和皮肤疾病。银环蛇晚上非常活跃，在箱中往往会用吻端顶箱，所以很多用箱养的银环蛇会出现吻端破损的情况，应该注意。建议用较大的饲养箱，箱的长度最好与它体长同等或以上，较稳定的个体可以用其体长三分之二的饲养箱。配合其喜爱阴暗潮湿的酸性低材环境，可以在饲养箱中放置沉木或石块供其躲藏，或者铺少许落叶苔藓保持潮湿，并提供其游泳的水容器。酸性底材对银环蛇极其重要，也是引诱它开食的关键之一，当然，也有人铺报纸照样开食，但银环蛇讨厌报纸的油墨味，可能不久会出现突然拒食，所以不建议单一用报纸做底，应该在报纸上面加上干落叶，再添加一个保湿盒的方式让它在不同天气情况下自己选择干或湿。

安全措施

银环蛇是中国毒性最强的毒蛇，危险性极高，而且平时看似很温顺，使人放松警惕，但银环蛇咬人时从不警告。 1．无论它们显得多温顺，都不建议直接用手去抓弄它们。 2．尽量避免它的头部正对你的手，它可能会突然一口。 3．工具：一把蛇钩， 一只蛇夹，一副厚厚的皮手套， 及一个牢固的饲养箱，如果有条件应该备有抗蛇毒血清。使用蛇钩时，手务必在蛇攻击范围之外。

虫病防治

银环蛇体内有多种寄生虫。寄生虫病轻的会削弱体质，引起其它疾病，严重的常直接导致死亡。 防治方法： 1.裂头蚴是绦虫的幼虫，蛇类是孟氏裂头绦虫的第二中间宿主。裂头蚴多在皮下寄生，一般对蛇类危害不大。 若裂头蚴寄生在蛇体表皮下，可用利刀剖开皮肤取出，然后在伤口涂1%~2%碘酊。裂头蚴寄生在其它部位，不用专门治疗，可在治其它寄生虫时附带治疗。 2.鞭节舌虫寄生于蛇的肺部和气管中，危害很大，能使蛇窒息致死。 对此种寄生虫可用兽用敌百虫溶液灌入胃中，按每千克体重0.01克给药，连续灌胃3天。 3.棒线虫寄生于肺泡腔内，多时密布患部，使蛇肺部糜烂而死。 治疗用四咪唑，每千克体重0.1—0.2毫克灌服。 4.异双盘吸虫寄生于蛇的胆囊中。 5.蜱虱是由笼舍及饲养环境卫生条件差而引起的感染性疾病。 蜱虱可使蛇体血清蛋白减少，并传播病原体，给宿主带来强烈的不良刺激，降低免疫力，常导致发生全身性疾病。 蜱虱一般寄生在眼睛周围的凹陷处、咽喉部及泄殖腔周围。一旦在蛇体上发现蜱虱，就必须不断治疗，对接触过病蛇的蛇也应全面治疗。蛇体浸在水中数分钟后即可从水中发现蜱虱，据此可判断蛇体表有无蜱虱寄生。

性状

本品为眼镜蛇科动物银环蛇Bungarus multicinctus multicinctus Blyth的幼蛇干燥体。夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，擦净血迹，用乙醇浸泡处理后，盘成圆形，用竹签固定，干燥。 [12] 本品呈圆盘状，盘径3—6厘米，蛇体直径0.2—0.4厘米。头盘在中间，尾细，常纳口内，口腔上颌骨前端有毒沟牙一对，鼻间鳞二片，无颊鳞，上下唇鳞通常各为七片。背部黑色或灰黑色，有白色环纹45—58个，黑白相间，白环纹在背部宽1—2行鳞片，向腹面渐增宽，黑环纹宽3—5行鳞片，背正中明显突起一条脊棱，脊鳞扩大呈六角形，背鳞细密，通身15行，尾下鳞单行。气微腥，味微咸。 [12]

浸出物

照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录Ⅹ A)测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于15.0%。 [12] 炮制 除去灰屑，切段。 [12] 性味与归经 甘、咸，温；有毒。归肝经。 [12] 功能与主治 祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口{呙}，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。 [12] 用法与用量 3—4.5g。 研粉吞服1—1.5g。 [12] 贮藏 置干燥处，防霉，防蛀。 [12]

相关事件

2018年7月17日消息，被网购的剧毒宠物银环蛇咬伤后，渭南市华州区21岁的女孩莹莹出现意识模糊情况。家人紧急将她送往渭南市第三医院抢救。其在重症监护室多日，一直处于昏迷、无自主呼吸状态，后被宣布脑死亡。据当地媒体报道，参与救治的医生介绍，其从莹莹手机的网购聊天记录上看到，卖家明确告知银环蛇有剧毒，并问她购买用途，其回复称为了泡酒。“手机已被警方带走，做进一步调查。”此外，莹莹亲友透露，其网购银环蛇是当宠物养。业内人士介绍，银环蛇属于国家野生保护动物，禁止买卖，更不允许邮寄。然而，调查发现，网络上买卖活体蛇的店家不在少数。 [13] 2018年10月11日凌晨，因左手无名指被剧毒的银环蛇咬伤，25岁的小李被救护车送入杭州市中医院，10月11日上午，小李在急诊病房接受治疗。11日6时多，经急救恢复意识的小李告诉医生，蛇是他三天前网购的。杭州市中医院皮肤科主治医师应航宇11日下午表示，医院迅速进行了抗银环蛇毒血清治疗，虽然咬伤的程度较轻，但银环蛇毒性极强，且注射血清离被咬已七八个小时，仍有可能进一步出现呼吸衰竭症状，存在生命危险，“银环蛇是陆地上第四大毒蛇，也是我国境内毒性最强的蛇，一条成年银环蛇的1毫克毒素可以致十几人死亡。” [14]

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