瑪納斯縣檢視原始碼討論檢視歷史

原圖連接

瑪納斯縣，隸屬新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州，地處新疆腹地，總面積11067平方千米。

截至2017年末，瑪納斯縣轄區總戶數94101戶，少數民族有哈薩克族、回族、維吾爾族等。瑪納斯縣屬中溫帶大陸性乾旱半乾旱氣候。

瑪納斯縣轄7鎮、4鄉、4兵團，政府駐瑪納斯鎮。

1954年2月1日，改綏來縣為瑪納斯縣，隸屬烏魯木齊專區。1976年1月，瑪納斯縣劃歸石河子地區。1979年2月22日，石河子地區撤銷，瑪納斯縣復歸昌吉回族自治州。

縣境內北疆鐵路、312國道、S201省道、連霍高速公路、克榆高等級公路橫貫全境。

有瑪納斯國家濕地公園、中華碧玉園等旅遊景區。

2017年，瑪納斯縣被列入國家園林縣城。

2019年12月，瑪納斯縣成為全國鄉村治理體系建設試點單位。

2017年，瑪納斯縣實現地區生產總值（GDP）169.56億元，按可比價格計算（下同），比上年增長4.3%。其中，第一產業增加值50.52億元（不含一產服務業），增長5.3%；第二產業增加值65.42億元，下降0.1%，其中，工業增加值52.73億元，下降3.3%，建築業增加值12.69億元，增長15.3%；第三產業增加值53.62億元，增長9.6%。三次產業結構由上年的31.5:40.6:27.9轉變為29.8:38.6:31.6。

歷史沿革

瑪納斯，西漢時，其東屬烏貪訾離國地，其西為烏孫國地。

三國時為烏孫地。

北魏時屬高車，北周時屬突厥地。

隋朝時屬西突厥鐵勒部。

唐朝時為西突厥處密部，境內設有烏宰守捉。

宋朝時屬西遼。

元朝時為高車回鶻，後屬別失八里。

明朝時為瓦刺地，清初屬於準噶爾呼拉瑪部遊牧地。乾隆二十八年（1763）建綏來堡，乾隆三十三年（1768）設縣丞，乾隆四十三年（1778）置綏來縣治，隸屬迪化直隸州。

中華人民共和國成立後，於1950年3月建立綏來縣人民政府，隸屬迪化專區。

1954年2月1日，改綏來縣為瑪納斯縣，隸屬烏魯木齊專區。

1958年5月20日，烏魯木齊專區撤銷，瑪納斯縣劃歸昌吉回族自治州管轄。

1976年1月，瑪納斯縣劃歸石河子地區。

1979年2月22日，石河子地區撤銷，瑪納斯縣復歸昌吉回族自治州。

行政區劃

截至2019年10月，瑪納斯縣轄7鎮、4鄉、4兵團：瑪納斯鎮、樂土驛鎮、包家店鎮、涼州戶鎮、北五岔鎮、六戶地鎮、蘭州灣鎮、廣東地鄉、清水河子哈薩克民族鄉、塔西河鄉、旱卡子灘鄉、兵團一四七團、兵團一四八團、兵團一四九團、兵團一五零團；另轄5個鄉級單位：瑪電工業區、園藝場、自治區林業廳瑪納斯平原林場、新疆農科院瑪納斯試驗站、兵團農六師新湖農場。縣政府駐瑪納斯鎮。

人口

截至2017年末，瑪納斯縣轄區總戶數94101戶，同比增長1.45%；戶籍總人口247088人（含六師36938人、八師73210人），同比增長0.88%；從戶籍性質上看，城鎮人口114821人，占總人口的46.5%；鄉村人口132267人，占總人口的53.5%；從性別上看，男性124512人，女性122576人，人口性別比為101.6:100。轄區38個民族，其中：漢族210460人，占總人口的85.4%；哈薩克族19513人，占總人口的7.9%；回族8602人，占總人口的3.5%；維吾爾族6193人，占總人口的2.5%；其他民族1787人，占總人口的0.7%。從人口結構上看，0-17歲的37460人；18-34歲的55849人；35-59歲的109971人；60歲以上的43808人，分別占總人口的15.2%、22.6%、44.5%、17.7%。

截至2017年末，瑪納斯縣地方總戶數50592戶，同比下降0.3%；戶籍總人口136940人，同比下降0.9%。從戶籍性質上看，城鎮54242人，農業人口82698人，分別占39.6%和60.4%；從性別上看，男性68713人，女性68227人，人口性別比為100.7:100。從族別上看，全縣36個民族，其中：漢族102844人，占總人口的75.1%；哈薩克19345人，占總人口的14.1%；回族8602人，占總人口的5.4%；維吾爾族6193人，占總人口的4.5%；其他民族1202人，占總人口的0.9%；從人口結構上看，17歲以下的24176人，占17.7%；18—34歲的31626人，占23.1%；35—59歲的59651人，占43.6%；60歲以上的21487人，占15.6%。

交通運輸

瑪納素有烏魯木齊「西大門」之稱，處於烏魯木齊市一小時經濟圈，東距首府烏魯木齊市130公里，是昌吉州最西邊的縣（市），與石河子市隔河相望。北疆鐵路、312國道、S201省道、連霍高速公路、克榆高等級公路橫貫全境，全疆首個異地城市候機樓全面運營。瑪納斯處於天山北坡經濟帶和絲綢之路經濟帶核心區域，是「烏昌石」城市群的重要增長極，承接着天山北坡經濟帶、絲綢之路經濟帶和「烏昌石」城市群戰略的三重輻射和帶動。

地理環境

位置境域

瑪納斯縣素有烏魯木齊「西大門」之稱。位於天山山脈北坡中段、準噶爾盆地西南緣、瑪納斯河東岸，是昌吉回族自治州最西端的一個縣。地處東經85°40′—86°31′32″，北緯43°21′21″—45°20′之間。東距新疆維吾爾自治區首府烏魯木齊市公路里程135千米，距昌吉回族自治州州府昌吉市公路里程99千米，東以干河子為界與呼圖壁縣相鄰，西與「戈壁明珠」石河子市、塔城地區的沙灣縣隔瑪納斯河相望，南以天山分水線與巴音郭楞蒙古自治州和靜縣分界，北在古爾班通古特沙漠中同塔城地區和布克賽爾蒙古自治縣相接。南北最大長度241.7千米，東西最大寬度88.7千米，通過縣城的東西寬度30.65千米。總面積11067平方千米。

地形地貌

瑪納斯縣地勢南高北低，自東南向西北傾斜。地貌分南部山區、山前沖積平原、北部沙漠三大部分。南部天山山區系依連哈比爾尕山的一段，面積2970平方千米，溝壑縱橫，樹木叢生，水草豐富，是天然的牧場，可分後山、中山、前山。中部為洪積、沖積平原，面積1176平方千米，地勢平坦，熱量充足，是瑪納斯縣主要農作物種植區。農作物主要有小麥、玉米、水稻、穀子、油菜、甜菜、制醬番茄、釀酒葡萄、棉花、油葵和蔬菜、辣椒等。北部沙漠屬古爾班通古特大沙漠的一部分，面積5517平方千米，約占全縣總面積的二分之一。沙漠形態屬固定半固定型，丘間地勢平坦，植被稀疏，多為梭梭、紅柳、胡楊等小灌木及旱生和超旱生草本植物。

氣候

瑪納斯縣屬中溫帶大陸性乾旱半乾旱氣候，冬季嚴寒，夏季酷熱，乾燥少雨，日照充足，蒸發量大，降水少。2015年，瑪納斯縣平均氣溫為8.7℃，與歷年平均值偏高1.5℃。年最高氣溫為40.0℃，出現在7月21日。最低為-24.7℃，出現在1月30日。年總降水量為237.7毫米，較歷年偏多10%。年總日照時數2569.0小時，比2014年同期少273.2小時，比歷年同期平均值少152.4小時。終霜日期為4月8日，較常年偏早8天，較2014年偏早17天；初霜日期為9月30日，較常年偏晚24天，較2014年晚9天。年最大積雪深度25厘米，出現在2月14日、15日、16日、17日、18日。年最大凍土深度75厘米，出現在2月12日、13日、15日。

自然資源

土地資源

瑪納斯縣土地總面積1.1萬平方千米，合110.2萬公頃。其中南部為天山山區面積31.2萬公頃，占總土地面積的28.1%；中部平原面積19萬公頃，占總土地面積17.23%；北部盆地沙漠面積60萬公頃，占總土地面積的54.58%。

森林資源

瑪納斯縣森林資源由南部山區天然林、中部平原人工林、北部沙漠灌木林三部分組成。南部山區自然分布以雪嶺雲杉為主的針葉林，另有少量的落葉松、密葉楊、樺樹、天山樺楸。灌木有山柳、忍冬、水荀、錦雞兒、野薔薇等。南部山區林業用地總面積2.57萬公頃，其中有林地面積1.4萬公頃，疏林地面積3749公頃，灌木林地面積5220公頃，未成林造林面積1019公頃，宜林地面積1588公頃，苗圃地面積4公頃；森林總蓄積322.9萬立方米。有林地蓄積286.68萬立方米，疏林地蓄積34.79萬立方米，散生木蓄積1.43萬立方米。另外還有1562.2公頃的河谷次生林，樹種主要是密葉楊和榆樹。中部平原人工林地帶，林業用地面積6792.81公頃，其中有林地5186.32公頃，宜林地574.67公頃，疏林地80.71公頃，未成林造林地951.11公頃，活立木蓄積20.97萬立方米，主要樹種有白楊、柳樹、榆樹等。北部沙漠主要分布梭梭、紅柳、沙拐棗、琵琶柴等灌木林，有少量的胡楊，總面積為6.23萬公頃。

礦產資源

瑪納斯縣境內礦產資源豐富，素有「金版玉底」之美譽。主要分布在南部山區，現已探明具有工作開採價值的金屬有：黃鐵、銅、黃金等；非金屬類：用作工藝原料的有玉石、芙蓉石、水晶、瑪瑙等；用作化工原料的有磷灰石、芒硝等；用作建材原料的有石灰石、粘土等；用作能源的有煤、油頁岩等。全縣煤的遠景總儲量150億噸，已探明儲量132億噸。煤種以不粘煤、長焰煤、氣煤、氣肥煤為主。煤質具有低灰、低硫、高油率、高熱值等特徵，是優質的動力用煤，適合發展煤化工產業。玉石礦分布在清水河、塔西河上游沿天山雪線一帶，是大型碧玉礦，範圍東西長30千米，寬數百米，礦點10餘處，為中國唯一的碧玉產地。縣內金礦屬中型礦，銅礦屬小型礦，總儲量1000噸。黃鐵礦屬小型礦，儲量33.56萬噸。石灰石分布在瑪納斯河上游及乾溝地區，含量豐富，開採方便。石油、天然氣主要分布在北部沙漠地區，石油資源儲量1.37億噸、天然氣儲量128億立方米。

水資源

瑪納斯縣水資源較為豐富。發源於天山冰峰的瑪納斯河、塔西河是瑪納斯縣各族人民生產、生活的主要水源。瑪納斯縣水資源年平均徑流量15.02億立方米，年均實際引用水量3.7億立方米。瑪納斯河年徑流量12.7億立方米，年均實際利用徑流量2.2億立方米。擁有667公頃紅柳、667公頃蘆葦盪、6667公頃國家級濕地公園。塔西河年徑流量2.32億立方米，年均實際利用徑流量1.5億立方米。連同平原林場、黑梁灣山莊構成塔西河國家森林公園。瑪納斯縣有塔西河、新湖坪、白土坑、皇公地等中小型水庫7座，總庫容量1億多立方米。全縣地下水總儲量3.24億立方米（含新疆生產建設兵團），年均實際開採2.59億立方米。

動物資源

瑪納斯縣境內野生動物主要有馬鹿、棕熊、野豬、狍子、雪豹、野山羊、大頭羊、鵝喉羚、毛腿沙雞、綠頭鴨、灰雁、高山雪雞、隼、蒼鷹、麻雀、粉紅椋鳥等動物。

植物資源

瑪納斯縣境內野生植物主要有雲杉、樺樹、密葉楊、山楊、胡楊、準噶爾柳、天山樺楸、白梭梭、沙棗、柳樹、青楊、白臘、榆樹及黃花苜蓿、珠芽蓼、狐茅、野蔥、水芹菜、烏頭、狼毒、大戟、蕁麻、獨活、小葉薄荷、雀麥、駱駝刺等。此外，還生長着雪蓮、貝母、防風、麻黃、元胡、冬花、甘草、鎖陽、枸杞、苦豆子、大芸、大黃、黨參、阿魏等上百種野生中藥材。

經濟

綜述

2017年，瑪納斯縣實現地區生產總值（GDP）169.56億元，按可比價格計算（下同），比上年增長4.3%。其中，第一產業增加值50.52億元（不含一產服務業），增長5.3%；第二產業增加值65.42億元，下降0.1%，其中，工業增加值52.73億元，下降3.3%，建築業增加值12.69億元，增長15.3%；第三產業增加值53.62億元，增長9.6%。三次產業結構由上年的31.5:40.6:27.9轉變為29.8:38.6:31.6。按戶籍人口計算，人均地區生產總值為68623元，同比增長2.2%。

2017年，瑪納斯縣完成固定資產投資總額150.9億元，同比增長48.7%。其中，完成房地產投資4.05億元，同比增長340.1%。全年施工項目255個，同比增長50.9%，其中本年新開工項目235個，同比增長45.1%；本年投產項目218個，增長51.4%。按產業分，一產完成投資8.8億元，同比增長12.4%；二產完成投資63.1億元，同比增長12.7%；三產完成投資79.0億元，同比增長110%。

2017年，瑪納斯縣完成全口徑財政收入15.27億元，同比下降3.3%，地方財政收入11.45億元，下降4.5%。其中，公共財政預算收入完成9.74億元，下降2.2%。在公共財政預算收入中，稅收收入完成4.72億元，同比下降1.3%；非稅收入完成5.02億元，同比下降3.0%。全年財政總支出24.52億元，同比下降8.8%；其中農林水事務、教育、社會保障和就業、節能環保分別支出4.09億元、4.28億元、2.06億元、0.93億元，分別同比增長-19.3%、-1.8%、15%、58.3%；一般公共服務、城鄉社區事務、醫療衛生分別支出1.92億元、2.94億元、1.45億元，分別同比增長-6.4%、2.7%、-37.4%。

第一產業

2017年，瑪納斯縣完成縣屬農林牧漁業總產值57億元，按可比價計算（下同），同比增長5.0%，實現農林牧漁業增加值（含一產服務業）33.21億元，同比增長4.5%。其中，農業總產值31.49億元，增長12%，實現增加值17.71億元，增長14.7%；林業總產值0.33億元，增長6.1%，實現增加值0.18億元，增長5.1%；牧業總產值23.4億元，下降3.2%，實現增加值13.88億元，下降7.6%；漁業總產值0.21億元，增長7.5%，實現增加值0.11億元，增長3.4%；農林牧漁業服務業產值1.56億元，增長2.8%，實現增加值1.33億元，增長8.3%。

2017年，瑪納斯縣播種總面積105.32萬畝，同比下降3.8%。糧食作物播種面積18.66萬畝，同比下降50.75%；其中：玉米16.51萬畝，同比下降45.91%；小麥1.59萬畝，同比下降67.06%。糧食總產量11.54萬噸，同比下降34.4%，其中：玉米10.85萬噸，小麥1.60萬噸，分別同比下降27.34%和8.04%。經濟作物中，棉花74萬畝，增長29.62%，總產量（皮棉）11.51萬噸，增長42.62%；蔬菜種植面積2.30萬畝，增長38.55%；總產13.35萬噸，增長76.35%；釀酒葡萄1.36萬畝，下降30.96%，總產量1.20萬噸，下降21.05%。

截至2017年末，瑪納斯縣牲畜存欄31.47萬頭（只），同比下降42%；年末牲畜出欄29.99萬頭（只），同比下降73.4%；家禽飼養量329.4萬頭（只），下降75.2%。肉類總產量0.74萬噸，下降69.5%；奶產量1.03萬噸，下降83.7%；禽蛋產量1.1萬噸，下降64.2%。年末擁有農業機械總動力39.03萬千瓦，同比增長2.6%，擁有拖拉機12418台，增長1.5%，其中大中型拖拉機6397台，小型拖拉機6021台。

第二產業

2017年，瑪納斯縣完成縣屬規模以上工業總產值210.9億元，同比增長5.2%，實現規模以上工業增加值40.69億元，同比下降4.8%；實現規模以上工業主營業務收入203.32億元，同比增長4.8%；完成利潤總額2.27億元，同比下降51.9%。2017年全縣規模以上工業企業共38家，與上年持平。主要工業產品中，葡萄酒8861千升，同比下降14.5%；粘膠短纖維17.06萬噸，增長19.21%；電解鋁51.01萬噸，同比下降18.7%；精製食用植物油0.70萬噸，下降74.6%；番茄醬罐頭2.82萬噸，下降38.2%；軟飲料19.99 16.92萬噸，同比增長18.1%。

2017年，瑪納斯縣實現建築業增加值12.69億元，同比增長15.3%。其中：縣屬建築業實現增加值8.1億元，同比增長15.3%。房屋建築施工面積26.40萬平方米，同比增長89.8%；房屋建築竣工面積16.71萬平方米，同比增長137%。

第三產業

2017年，瑪納斯縣實現社會消費品零售總額為33.62億元，同比增長8.3%。分地域看，完成城鎮社會消費品零售額30.26億元，同比增長8.3%；鄉村社會消費品零售額3.36億元，同比增長8.3%；分按行業看，批發零售貿易業零售額27.46億元，增長8.5%；住宿和餐飲業零售額6.16億元，增長7.6%。

截至2017年末，瑪納斯縣金融機構年末各項存款餘額102.84億元，比年初增長10.2%，其中：住戶存款59.03億元，比年初增長16.4%；非金融企業存款22.23億元，比年初增長74.8%。全縣金融機構年末各項貸款餘額81.64億元，比年初增長15.8%。短期貸款餘額12.92億元，比年初增長15%；中長期貸款餘額28.18億元，比年初增長21.8%。

2017年，瑪納斯縣共接待旅遊210.2萬人次，同比增長3.0%，實現旅遊收入35.73億元，同比增長9.3%。

社會事業

教育事業

截至2017年末，瑪納斯縣共有各類學校20所，其中：職業技術學校1所，高級中學1所，初級中學3所，小學（含九年一貫制學校小學）13所。共有教職工1574人，其中專任教師1269人。在校學生14089人，畢業生3730人。縣職業技術學校有在校學生439人，教職工43人。幼兒園共32所，在園幼兒數4321人，教職工327人，其中專任教師203人。

醫療衛生

截至2017年末，瑪納斯縣醫療衛生機構111個，其中醫院2個，基層醫療衛生機構106個，專業公共衛生機構3個。共有床位666個，在崗職工1008人，其中衛生技術人員858人，其中執業（助理）醫師309人，註冊護士343人。

社會保障

2017年，瑪納斯縣城鎮居民人均可支配收入29108元，同比增長7.9%；農村居民人均可支配收入20402元，同比增長4.1%。全縣城鎮單位從業人員人數18976人，同比增長1.2%；在崗職工平均人數18228人，同比下降1.1%。從業人員平均工資60775元，同比下降0.04%；在崗職工平均工資61492元，同比增長0.18%。

截至2017年末，瑪納斯縣城市低保累計人數1.09萬人，累計支出為433.7萬元，城市低保標準420元/月·人，補助水平為399元/月·人。農村低保累計人數2.49萬人，累計支出816.87萬元，農村低保標準為420元/月·人，補助水平為327元/月·人。

城市建設

2017年，瑪納斯縣城市道路長度99公里，與去年持平。供水管道101.3公里，增長13.4%；排水管道171公里，增長2.4%。供熱面積388萬平方米，增長10.2%。綠化覆蓋面積660公頃，增長2.3%，綠地面積600公頃，增長2.6%。用水普及率99.50%，污水處理率97.94%，建成區綠地率39.47%，綠化覆蓋率43.09%。

環境保護

2017年，瑪納斯縣工業廢水排放量1083萬噸，同比下降4.8%，化學需氧量排放量2.32萬噸，下降8.4%；工業廢氣排放量0.54億立方米，增長22.7%；一般工業固體廢物產生量0.1萬噸，下降12%。

著名人物

史秉直

史秉直（1904-1951）綏來縣石河子人，小學肄業。父史培元受楊增新器重，收為義子，祿賞五品。史培元以經商為主，到民國20年（1931）前後，史家已成為北疆地區財多氣粗的顯赫人物，商號遍布迪化、石河子等地，在瑪納斯有「史半街」之稱。史秉直雖家產萬貫，但他從不過問家中牛馬羊的數目和米麵價格，對商賈之事不聞不問，於官場交往卻十分熱心。民國30年（1941）左右，史培元死，發喪「七七」49天，人來人往。史秉直藉機為步入政界廣交朋友。民國32年（1943）加入中國國民黨。三區革命時期，加入新疆警備總部軍務處綏來諜報組，充任通訊員。歷任綏來縣民眾反帝聯合會會長、漢文會會長、縣參議會參議員、省參議會參議員等職。35年（1946）12月16日史當選綏來縣縣長。

三區革命發生後，史秉直曾協助國民黨軍隊搜集三區民族軍情報，為國民黨效忠。1949年9月28日史秉直以縣長的名義致電新疆省政府，響應和平起義「敬率全縣機關團體民眾等，竭誠擁護，一致歡迎」，參加並主持了綏來縣的和平起義工作。1952年在鎮反運動中史秉直被錯判鎮壓。1983年經自治區高級人民法院（83）新刑法二監字第72號刑事判決書撤銷1952年刑字第12號死刑判決，按起義人員對待，既往不咎。

吾麻爾

吾麻爾（933-1961），哈薩克族，生於塔城縣，民國36年（1947）遷居綏來縣清水河子落戶。畢業於原新疆省立第二師範學校。

吾麻爾於1950年11月在中共中央新疆分局舉辦的幹部訓練班學習，1951年8月學習結業後參加工作，擔任縣農會幹事。1953年加入中國共產黨，1954年調任第六區擔任區委副書記。1956年參加牧區社會主義改造工作，擔任工作隊隊長。同年4月在縣首屆黨代會上被選為縣委常委、縣監察委員，8月提任縣委副書記。1958年被選為昌吉回族自治州黨委委員。1961年9月1日，因患癌症逝世，終年29歲。

烏受阿吉·吐依買拜

烏受阿吉·吐依買拜（1900-1967），哈薩克族，生於託里縣。民國元年（1912）遷居綏來縣清水河地區，曾就讀於經文學校。23年（1934）去蘇聯莫斯科，轉赴麥加朝覲。回縣後，從事牧業兼營商業。33年（1944）參加中國國民黨，任南山區區長。36年（1947）8月任綏來縣副縣長。

1955年下半年，瑪納斯縣進行牧區社會主義改造，1956年，16戶牧主組織起來，成立公私合營牧場，烏受阿吉入股金4.56萬元，折合標準羊3041隻，是牧主中入股最多的一戶，群眾稱他為「開明牧主」。新中國成立後，烏受阿吉曾被選為新疆省人民代表大會代表、昌吉回族自治州第_至四屆人民代表大會代表、瑪納斯縣第一至五屆人民代表大會代表；還被選為瑪納斯縣副縣長、政協瑪納斯縣490人物常務委員會委員和政協昌吉州委員會副主席。1967年11月病逝。終年67歲。

美食特產

烤全羊

烤全羊維吾爾族獨特風味食品。即將剛宰殺的羊塗抹調料後，放在火上烤炙，熟後即成。具體烤法有兩種：一種是放在饢坑上烤熟；另一種是由鐵棍穿起放在鐵槽內的炭火上烤熟。其形完整大方，其色焦黃透亮，其味酥脆溢香，且食者能隨意選擇部位，各得其所。烤全羊用來招待尊貴客人和至親好友，是豪華宴席上必備名品。

手抓飯

「抓飯」，維吾爾語叫「波羅」，是維吾爾、烏茲別克等民族兄弟以及中亞國家、俄羅斯聯邦等民族執行賓客的風味食品之一。逢年過節、婚喪嫁娶的日子裡，都必備「抓飯」待客。他們的傳統習慣是先請客人們圍坐在炕上，當中鋪上一塊乾淨餐布。隨後主人一手端盆，一手執壺，請客人逐個淋洗淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。待客人們全部洗淨手坐好後，主人端來幾盤「抓飯」，置餐布上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃。故取名為「抓飯」。現在有些家庭接待漢族客人，一般都備有小勺。

饢

饢在新疆的歷史悠久，古代稱為「胡餅」、「爐餅」。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫「托喀西」饢，厚約1厘米多，是做工最精細的一種小饢，還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的「格吉德」饢，這是所有饢中最厚的一種。饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。

風景名勝

瑪納斯縣歷史悠久，風光秀麗，旅遊景點眾多。有戈壁沙漠、古城遺蹟、石峽瀑布、森林草原、高原冰山、高峽平湖等特色的風景。有以侏羅紀山脈、五道埡、莫索灣沙漠、鳳凰湖、大佛寺、黑梁灣山莊為代表的地文景觀；有以蘭州灣鎮及廣東地鄉境內的國家濕地公園、清水河風景段、塔西河國家森林公園（鳳凰湖）、十戶窯子景區、鳳鳴湖生態園、鳳鳴河、西海公園、葡萄酒公園、火燒窪熱氣泉為代表的水域風光；有以烏宰守捉城、塔西河古堡、公爺王府、陝西會館、小李莊軍墾農場為代表的歷史古遺址。此外，還有豐富的生物景觀（鳳凰植物園）、多樣的旅遊商品（碧玉、奇石）及獨特的民俗風情（新疆社火、新疆小曲子、民運會、元宵節燈展、冰雪旅遊、佛教文化、賽龍舟、點河燈、包粽子、焰火晚會、哈薩克族阿肯彈唱會和刺繡及熊舞、鵝舞等）。

瑪納斯國家濕地公園

瑪納斯國家濕地公園是國家級濕地公園，為沙漠邊緣綠洲濕地，是世界候鳥第三條遷徙路線東非-西亞中途重要的中轉棲息、繁殖之地。該濕地有濕地維管植物200餘種，野生動物200餘種。是眾多瀕危、易危鳥類的重要棲息地和庇護所。

瑪納斯濕地公園自2011年3月獲國家林業局批准試點建設。期間，修建了綠化工程、拉設圍欄、通達道路、科普宣教中心、觀景台、木棧道等配套設施。

中華碧玉園

中華碧玉園是國家AAAA級旅遊景區，位於瑪納斯縣碧玉大道東側，是瑪納斯規模最大的以碧玉文化產業為龍頭的集購物、旅遊、住宿、餐飲、休閒、娛樂等為一體的新疆首座漢唐風貌旅遊商業綜合園區。A區為碧玉城，主要展示了瑪納斯碧玉，碧玉玉質細膩，光澤良好，故宮博物院至今仍完好保存着「聚珍圖」等一批瑪納斯玉雕精品；B區的綏來美食城和香饢美食街，有特色美食羊羔肉、椒麻雞、丸子湯、大盤雞、胡辣羊蹄等。C區設有養生城、快遞一條街、玉器加工一條街。其中C11號樓是景區的遊客服務中心和新疆禮物瑪納斯體驗店；D區目前作為停車場使用；E區主要有玉文化博物館、瑪納斯縣文體中心等。

香海酒莊

香海酒莊是國家AAA級旅遊景區。酒莊位於北緯44°16′，與法國波爾多、美國加州地處同一緯度，並稱為世界三大黃金葡萄酒產地。酒莊以中西合璧的「石庫門」為建築風格，是一座集釀酒葡萄種植、葡萄酒生產銷售、休閒旅遊為一體的現代酒莊。在2018「一帶一路」（寧夏·銀川）國際葡萄酒大賽中，香海莊園粒選特釀窖藏橡木桶赤霞珠乾紅葡萄酒榮獲大金獎。

大佛寺

大佛寺位於瑪河工業園區，主要由大雄寶股、天王殿、地藏殿、觀音殿、鐘樓、鼓樓、財神殿、藏經閣等建築組成，是北疆建築精美、規格最大的佛教寺院，也是全疆最大的四層遞進式殿堂建築。每年農曆四月初八是寺廟的盛會，臘八日、三月十九日為小廟會。傳統廟會期間，各項民俗文化得以展示，來自天南地北的人們匯聚瑪河東岸，逛廟會、賞碧玉、觀民俗、品美食、聽戲曲、游濕地、踏春光。 ^[1]

榮譽稱號