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馬蒁中藥名。

為姜科植物溫鬱金又稱為 桂鬱金黃鬱金川玉金川鬱金廣玉金黑鬱金光鬱金綠鬱金馬蒁紫蒁香黃絲玉金醋鬱金溫鬱金 黃絲鬱金",

形態特徵

株高約1 米;根莖肉質,肥大,橢圓形或長橢圓形,黃色,芳香;根端膨大呈紡錘狀。

葉基生,葉片長圓形,長30-60厘米,寬10-20厘米,頂端具細尾尖,

基部漸狹,葉面無毛,葉背被短柔毛;葉柄約與葉片等長。

花葶單獨由根莖抽出,與葉同時發出或先葉而出,

穗狀花序圓柱形,長約15厘米,直徑約8厘米,有花的苞片淡綠色,

卵形,長4-5厘米,上部無花的苞片較狹,長圓形,白色而染淡紅,

頂端常具小尖頭,被毛;花葶被疏柔毛,長0.8-1.5厘米,頂端3裂;花冠管漏斗形,

長2.3-2.5厘米,喉部被毛,裂片長圓形,長1.5厘米,白色而帶粉紅,

後方的一片較大,頂端具小尖頭,被毛;側生退化雄蕊淡黃色,

倒卵狀長圓形,長約1.5厘米;唇瓣黃色,倒卵形,長2.5厘米,頂微2裂;子房被長柔毛。花期:4-6月。

其餘按性狀不同習稱"桂鬱金"或"綠絲鬱金"。

本段生長習性

喜溫暖濕潤氣候,陽光充足,雨量充沛的環境,怕嚴寒霜凍,怕乾旱積水。

宜在土層深厚、上層疏鬆、下層較緊密的砂質壤土栽培。忌連作,栽培多與高稈作物套種。

栽培或野生於林下。生於土質肥沃、濕潤的向陽山坡或田 地,多系栽培。

地理分布

產中國東南部至西南部各省區;東南亞各地亦有分布。

主要變種

溫鬱金(浙江)溫莪朮(浙江)

溫鬱金與鬱金不同之處為葉背無毛;花冠裂

鬱金-原植物

片純白色而不染紅。花期:4-5月。產浙江瑞安,栽培於土層深厚、排水良好的沙壤土中。

冬季莖葉枯萎後採挖,除去泥沙和細根,蒸或煮至透心,乾燥。[1] 栽培技術

用根莖繁殖。收穫時,選無病蟲害、無損傷的根莖作種。

種根莖置室內乾燥通風處堆放貯藏過冬,春季栽部時取出。

栽種前將大的根莖縱切成兩半或小塊,每塊具2個芽以上,

為了防止種根莖腐爛,待切面稍晾乾後下種,也可邊切邊沾上石灰或草木灰後,

立即栽種。畦栽,行距33-40厘米,穴距27-33厘米,

每穴栽根莖3-5塊,芽朝上,覆土,稍加鎮壓。每1hm2用種量2250-3000kg 。

產地

溫鬱金

主產於浙江福建四川等省;

黃絲鬱金

主產於四川、福建、廣東江西等省;

桂鬱金

主產於廣西雲南等省區;

綠絲鬱

金主產於四川、浙江、福建、廣西等省區。[2]

性味

辛、苦,寒。

歸經

歸心、肝 、膽、肺經。

功效

活血止痛、行氣解郁、涼血清心、利膽退黃。

營養價值

含揮髮油中的主要成分為薑黃烯、 倍半萜烯醇 、樟腦莰烯,尚含薑黃素、 脫甲氧基薑黃素 、 薑黃酮 等。

吃法

  • 可作為咖喱粉的原料製作咖喱粉;
  • 加入礬水炒,具有化痰的藥用功效;
  • 配搭荷葉蓮子加入粥中煮食,不但具有藥用作用,還增加粥的香味;

參考文獻