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糖霜餅乾
,無編輯摘要
* 烘 乾:
以低溫長時間烘乾，一來避免糖霜因為高溫使蛋白質與還原糖產生褐變現象，二來低溫也比較不會讓糖霜有變形的現象產生。<ref>[http://www.tcsh.tn.edu.tw/files/division_of_life_guidance/106/%E4%BA%8C3-1-5-B-10610.pdf 國際專刊 立足臺灣‧放眼國際]</ref>
千萬不可以放入冰箱(因為餅乾回溫時會反潮造成糖霜圖案糊掉)!
（若手繪餅乾不食用純粹留作紀念的話，在保持乾燥的狀態下可存放一年，但過賞味期限後請勿食用以免造成身體不適！）<ref>[https://cookiejar888.pixnet.net/blog/post/37765507-%E7%B3%96%E9%9C%9C%E9%A4%85%E4%B9%BE%E7%9A%84%E4%BF%9D%E5%AD%98 糖霜餅乾的保存] </ref>