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中文名 ： 胡桃			亚  纲： 原始花被亚纲
学 名 ： Juglans regia			目 ： 胡桃目
别 称 ： 核桃 青龙衣 山核桃			科 ： 胡桃科
界  : 植物界			属  : 胡桃属
门  : 被子植物门			组  : 胡桃组
纲  : 双子叶植物纲			种  : 胡桃
分布区域: 中国及世界各地广泛分布

胡桃( walnut )，是胡桃科胡桃属植物，为落叶乔木，约有20种（我们称为核桃树的，其实也是胡桃的一种）。原产于北美、南美、欧洲南部、亚洲和西印度群岛。叶长，有5至23枚具短柄的小叶。雌雄同株异枝。花无瓣，簇生成束。果实为木质坚果，包藏于厚厚的外果壳内。北美东部的黑胡桃和原产于伊朗的英格兰胡桃还是材用树。黑胡桃树高20至30米，直径60至90厘米，树皮有深沟，深褐色或灰黑色。叶长约30至60厘米，由15至23枚小叶组成。种子味甜，含油，包在黄绿色有毛的外果壳内。黑胡桃树还是可供观赏的树木，外壳可以制取染料。黑胡桃树生长缓慢，在适宜的土壤约150年方成熟；寿命可超过250年。现在南美、北美均作为观赏植物和经济作物种植。只有生长在肥沃且排水良好、质地中等粘重的土壤中才能生产出优质的种子。黑胡桃小叶顶端圆形，复叶中顶生的小叶最大，原产于北美的胡桃则叶中部的小叶最大。胡桃在国际市场上与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果  

形态特征

乔木，高达20-25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体；小叶通常5~9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11-15对，腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3~6厘米的小叶柄。

雄性葇荑花序下垂，长约5-10厘米、稀达15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌性穗状花序通常具1-3（-4）雌花。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。

果序短，杞俯垂，具1-3果实；果实近于球状，直径4-6厘米，无毛；果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头；隔膜较薄，内里无空隙；内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。

地理分布

产于中国华北、西北、西南、华中、华南和华东。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培

生长环境

胡桃树喜光，喜温凉气候，较耐干冷，不耐温热，喜深厚、肥沃、适于阳光充足、排水良好、湿润肥沃的微酸性至弱碱性壤土或粘质壤土，抗旱性较弱，不耐盐碱；深根性，抗风性较强，不耐移植，有肉质根，不耐水淹。

品种介绍

一、核桃

核桃别称胡桃、羌桃等，为国内外栽培最为广泛的一种，落叶乔木，一般树高10～20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。花期4～5月，果实成熟期8～9月。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲，我国分布于华北、西北、西南、华中、华南、华东及新疆南部。

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二、铁核桃

铁核桃别称漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9～13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1～1.5厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显，壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。其中主要有：蛤蟆头、元宝、铁球、异型（三棱儿、四棱儿）等等。

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三、核桃楸

核桃楸别称山核桃、楸子核桃、胡桃楸等，落叶乔木，树高达20米以上。果实卵形或卵圆形，先端锐尖，壳面有6～8条棱脊和不规则深刻沟，壳和内隔壁坚厚，不易取仁。花期4～6月，果实9～10月成熟。在我国主要分布于小兴安岭、完达山脉、长白山区及辽宁东部，多散生于海拔300～800米的沟谷两岸及山麓，与其他树种组成混交林。主要品种有：鸭子嘴儿、鸡嘴儿、子弹头儿、枣核等等。

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四、野核桃

野核桃别称山核桃、胡桃秋等，落叶乔木或小乔木，有时呈灌木状，树高5～20米或更高。奇数羽状复叶可长达1米左右，不叶卵形或长卵圆形，雌花序6-10朵小花，呈串状着生。果实卵圆形，先端急尖，果实个小，果壳坚硬，内隔壁骨质，取仁难。花期4～5月，果期8～10月，产于甘肃、陕西、山西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西、新疆等地。

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五、麻核桃

麻核桃别称文玩核桃，主要分布在北京、河北、辽宁等地，为核桃和核桃楸的天然杂交种。落叶乔木，树高10～20米，树皮银灰色。奇数羽状复叶长45～80厘米，小叶7～15枚，全缘或具浅锯齿，叶背有短绒毛。雄花序长20～25厘米，雌花序顶生，有2～5小花话簇生。果实圆形或长圆形，先端突尖，直径4～5厘米，果壳坚厚，不易开裂，内隔壁骨质发达，难于取仁。主要品种有：狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心、罗汉头等等。

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六、吉宝核桃

吉宝核桃别称鬼核桃、日本核桃等，产于日本，20世纪30年代引入我国，在辽宁、吉林、山东、山西等地有生长。树高20～25米。小叶9～19枚，卵圆形。雄花序15～20厘米，雌花序顶生，有5～20朵小花串状着生。子房和柱头为紫红色。果实长圆形，先端突尖，密生腺毛。果壳有8条明显的棱脊，并有刻点，果壳坚厚，内隔壁骨质，不易取仁。

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七、心形核桃

心形核桃别称姬核桃，原产日本，20世纪40年代引入我国，在辽宁、吉林、山西、内蒙古等地有少量栽培。其主要形态特征与吉宝核桃相似，主要区别在于果实，果实为扁心形，较好，壳面光滑，先端突尖，壳坚厚，无内隔壁，缝合线处易开裂，可取整仁。

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八、黑核桃

黑核桃包括16个树种，分布北美及拉丁美洲，其中最有经济价值的树种为东部黑核桃，广泛分布在美国的东半部和加拿大南边。我国引种黑核桃开始于1984年，在北京、南京、辽宁、河南等地有生长。树高可达30米以上，果实圆球形，先端微尖，壳面有不规则的深刻沟壳坚厚，难开裂，其内果皮常常用作制作装饰。

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九、山核桃

山核桃别称核桃楸、胡桃楸等，属胡桃科山核桃属，约有20个种，其中4个种原产中国，原产北美的有11个种，被称为长寿果的碧根果就是其中一种。山核桃树高达10～20米，胸径30～60厘米，果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。我国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。

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十、棉核桃

就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。

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繁殖方式

核桃种植主要的繁殖方法有种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖，其中，扦插繁殖是最快最容易成活的一种方 一、播种繁殖

收集的种子到春天播种，或是秋天播种，温度适宜。春天3月4月最佳播种期。种子必须经过层积催芽后再播种，直播很难发芽。层积地点在向阳的温暖地方，而且一般，一层沙一层种子，保持2度到5度的温度。湿度在60%的样子。层积两个月以后，就可以取出播种。所以层积要提前进行。或者是在播种前用冷水浸种，浸种镇压，一天换一次水，一周后暴晒炸壳就可以播种。穴播，播种横放，覆土6厘米左右，然后浇水，管理。

二、嫁接育苗

一般都用山核桃做砧木，野生山核桃，适应性强，抗性强，茎干强壮。嫁接其他品种可以提前结果。接穗选择优秀品种的健壮母株的一年生健康，无病虫害的节间中等壮实的枝。接穗很多可以用湿沙保存。砧木要求粗度在1.5厘米左右，在离地10厘米左右位置嫁接。切开后要马上嫁接，伤流影响成活，接穗可以放在嘴巴里防止伤流。 根据嫁接时期和所用的接穗不同，可分为枝接和芽接两大类。

三、扦插繁殖

一般扦插是成苗最快的方法，剪取母株上围部分一年到3年生枝条，要1.5厘米的粗度的枝条，取枝大概15厘米长，还需要修剪掉一些，大概最后扦插10厘米枝条。枝条上部要留三到四片叶子，然后就可以用生根粉酒精溶液浸泡下端，之后扦插在湿润的苗床上，覆盖松针保温，搭盖遮阳网，控制在18到25度之间，不超过30度，不低于10度。后期还需要维护。

四、注意事项

播种要注意只要能让壳开缝种子内部无损伤，不管用什么方法都可以，只要能促进发芽，突破种壳。嫁接可以选择更好的砧木或接穗，只要是能让植株同时具有更好的生长特性就可以。扦插前期无根，要保湿，保持扦插枝活力，但是不要太多，导致下端腐烂无法生根。

栽培技术

园地选择与品种配置

核桃是多年生的深根性喜光果树，要选择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土质疏松，PH值7.0—7.5的壤土和沙壤土较为适宜。

核桃建园时需要考虑同时选用2—3个雌雄花期相近或互补的主栽品种，或配置适宜的授粉品种，以保证正常的授粉受精。授粉品种要求与主栽品种同时开花，且能产生大量发芽率高、亲和力强的花粉，并与主栽品种相互授粉良好。主栽品种与授粉品种可按3：1—5：1的比例进行列式配置，小型核桃园也可按中心式配置授粉品种。

整地：

栽植穴的大小以1ⅹ1ⅹ1米较为合适。每定植穴施优质农家肥30—50公斤，磷肥3—5公斤，然后熟土回填。

栽植技术

（1）栽植时间。以秋季和春季为宜。秋季10月下旬至11月下旬，春季3月上旬至4月上旬。

（2）栽植密度。栽植密度要根据立地条件、栽培品种和管理水平而定。早实品种株行距以3ⅹ5米或4ⅹ5米为宜，亩栽植33—45株；晚实品种株行距以5ⅹ6米或6ⅹ6米为宜，亩栽植19—22株。

（3）栽植技术。栽植时，对苗木主根过长和受伤根系进行修剪后，用GGR6绿色植物生长调节剂50—100ppm和黄泥浆进行蘸根处理。将处理好的苗木放入穴内，用熟土填埋，提苗轻踩，当填土与地面水平后踩实，再浇足定根水，用80ⅹ80厘米或100ⅹ100厘米的地膜进行覆盖。

（4）栽后管理，施肥和灌水。栽植必须浇足定根水，如遇干旱，两周后应再浇一次透水，以提高造林成活率。苗木成活后，当新梢长到10厘米以上时可适量追施速效氮肥，后期以磷钾肥为主，也可进行叶面追肥。

土壤管理

（1）深翻扩盘。幼树定植2—3年后逐年向外深翻扩大栽植穴，直至株间全部翻遍为止。每次深翻扩穴可结合施入有机肥进行。

（2）松土除草。每年除草4—8次，做到有草必除。

（3）合理施肥。幼树以氮肥为主，成龄树则应在施氮肥的同时，注意增施农家肥。随着树龄的增长，应适当增施磷钾肥的用量。

施肥方式有基肥和追肥。基肥的施入时期应在秋季进行，以早施效果为好。追肥是对基肥的一种补充，在树体生长期以速效性肥料施入，追肥每年进行2—3次。

施肥的的方法有放射沟状施肥、环状施肥、穴状施肥、园地撒施等。

（4）合理间作。作物间作套种以豆科、薯类等矮干经济作物为主。

整形修剪

1 修剪时间

核桃树修剪的时间与其它果树不同，休眠期修剪容易引起伤流，使大量水分和养分丧失，造成树势衰弱、枝条枯死，严重影响产量。所以核桃树修剪应该在生长期间进行，即从春季萌芽以后直到秋季落叶以前均可进行。

2 修剪的基本方法

2．1 短剪 核桃萌芽力、发枝力均较弱，树冠内枝条稀疏，无效空间较多，因此，需要适当短截枝条，以扩大树冠，促进分枝，充实内膛，培养枝组，增加结果部位。具体方法为剪去一年生枝条的一部分。

2．2 缩剪 核桃枝背后下垂枝较多，常影响主、侧枝延长枝的生长，需要及时回缩加以控制。核桃顶芽单轴生长结果，常使枝条伸展较长，容易衰弱，因此，也需及时回缩。方法为剪去多年生枝条的一部分。

2．3 疏剪 核桃树分枝较少，一般枝条要尽量多保留，但对于一部分过密枝条，如果既不能培养成为骨干枝，又不能培养成为结果枝组时，应及时疏剪。方法为把枝条从基部彻底疏除。

2．4 摘心 树冠内部的长枝、直立旺枝和徒长枝，有空间可培养枝组时，应适时摘心，控制长度，促进分枝以培养结果枝组。方法为摘除新梢顶端幼嫩部分。

2．5 疏雄花序 结果大树，衰弱枝条不能形成雌花芽，而大量形成雄花芽，雄花芽萌发形成雄花序过程中，要消耗大量养分和水分，从而影响雌花坐果率。疏除大部雄花序，可节约大量养分和水分，能显著提高产量。

3 不同树龄 区别修剪

3．1 幼树期修剪 这一时期的修剪任务是培养树形，加速扩大树冠，促进分枝，形成各类枝组，提早结果。修剪要点包括：

定干 幼树定植后，未达主干定干高度的一二年内，不进行修剪。由幼苗顶芽萌发直立生长，形成较粗壮枝条。长到达定干高度时，留整形带短截定干。

中心干培养 定干后，选留剪口下第一个直立的新梢作中心干，一般不短截，由顶芽萌发新梢，继续培养作为中心干。到达第二层主枝培养的高度时，中心干短截，促使分枝形成第二层主枝。以后继续由顶芽延伸生长，到达第三层主枝培养的高度时，再短截中心干，促使分枝形成第三层主枝。当第三层主枝形成后，可不再继续培养中心干。

主枝培养 各层主枝原则上利用主枝延长枝的顶芽萌发成枝，扩大树冠，不进行短截。但到达分生侧枝的长度时，需短截主枝的延长枝促进分枝，培养侧枝。

侧枝培养 短戴主枝延长枝后分生的侧枝，原则上也以顶芽萌发成枝，扩大树冠。但延长枝过长光秃时，应短截以促分枝，使枝条均匀分布，将来侧枝逐步转为大型枝组。

枝组培养 树冠各部的中、短枝基本缓放，不进行短截，促使形成结果母枝。长枝、直立枝适当短截，促进分枝以形成枝组。

3．2 成年树修剪 核桃树定植后20年左右进入大量结果期，其盛果期可长达百年以上。此时树体已经停止扩大，产量逐年上升，树冠逐渐开张，结果部位逐渐外移，部分小枝开始枯死，出现隔年结果(大小年)现象。修剪任务是维持各级骨干枝的从属关系，平衡树势，调节生长与结果的关系，改善光照，及时更新衰弱枝条，延长盛果年限，提高产量和品质。修剪要点包括：

骨干枝修剪 树冠成形后，中心干可以落实到第三层主枝上，主侧枝的延长枝也不再继续培养，控制树冠不再扩大。生长在主、侧枝背后的下垂枝，生长往往强于主、侧枝，大量消耗营养，应回缩短截下垂部分，抬高角度，培养成为枝组，限定在一定的位置和空间。如无空间可彻底疏除，以保证主、侧枝的正常生长。

枝组修剪 树冠内的大型枝组水平延伸过长、后部出现光秃时，应回缩短截到适当的分枝处，以促进后部萌发新枝，培养新的枝组。交叉、密集、重叠的枝条，可适当疏除或回缩。树冠内发生的健壮发育枝，可用去直留斜、先放后缩的办法培养成中、小型枝组。对徒长枝，若部位和空间适宜可夏季摘心，秋季于春、秋梢交界的育节处短截，促进分枝培养枝组。生长势较弱枝组应去弱留壮、去老留新，进行更新复壮。休眠期至雄花芽膨大期间，疏去全树雄花芽90％--95％，以节约养分和水分，提高产量和质量。疏除后剩余的5％--10％的雄花芽，仍能保证雌、雄花比例为1：30--1：60，可以满足核桃授粉的需要。如雄花芽数量较少可不疏除雄花芽，以保证授粉需要。

3．3 老树修剪 衰老核桃树枝梢大量枯死，树冠缩小，产量下降。内膛发生较多徒长枝，出现自然更新现象。此期修剪任务是更新骨干枝和枝组，恢复树势，延缓衰老。修剪要点包括：

骨干枝更新 衰弱骨干枝选有分枝处适当回缩或选新萌发的徒长枝代替原来骨干枝，重新形成树冠。核桃树潜伏芽的寿命较长，数量较多，回缩骨干枝后，潜伏芽容易萌发成枝，可根据需要进行选留、培养。

枝组更新 大、中型枝组回缩短截到健壮分枝处。小型枝组去弱留壮、去老留新。树冠内出现的健壮枝和徒长枝，尽量保留培养成各类枝组，以代替老枝组。另外应多疏去雄花序，以节约养分，增强树势。

病虫害防治

主要病虫害：核桃黑斑病、炭疽病、腐烂病、根腐病、白粉病、根癌病；举肢蛾、云斑天牛、尺蠖、金龟子、叶甲、介壳虫、刺蛾类等。

核桃主要虫害防治技术

1.核桃云斑天牛

（1）危害症状

幼虫蛀食核桃树树干，形成刻槽，截断运输虫道，同时引起伤口流黑水。成虫羽化后，啃食新梢皮层等幼嫩部分。受害新梢遇风折断，呈“伞”状下垂干枯，叶、果脱落。另外，受害部位皮层稍开裂，从虫孔排出大量粪屑。危害后期皮层开裂，木质部中的虫道比木蠹蛾少。成虫羽化孔多在上部，呈一大圆孔。

（2）形态特征

（3）生活习性

该虫一般2~3年发生一代，以幼虫在树干内越冬。

成虫多夜间活动，白天喜栖息在树干及大枝上，有受惊落地的假死性。

初孵幼虫在皮层内危害，20~30天后幼虫逐渐蛀入木质部，随虫龄增大，危害加剧，虫道长达25厘米左右，不断向外排出木丝虫粪。第1年幼虫在蛀道内越冬，翌年春季继续危害，幼虫期长达12~14个月，

（4）防治方法

1）人工捕杀利用成虫的假死性可在成虫发生期进行人工振落或直接捕捉杀死。可以虫粪为标志，杀死幼虫。

2）诱杀利用成虫趋光和假死习性，晚上用黑光灯引诱捕杀。利用其对法国冬青有较强的嗜食性诱杀。

3）药剂防治冬季涂白以防成虫产卵，也可杀死幼虫。此外，发现虫孔后，可先清除粪便，然后用西维因粉与等量黄土和成的泥堵洞，或用棉球蘸敌敌畏5～10倍液塞入虫孔，并用稀泥封死。或在虫孔塞入0.2克磷化铝片，用泥封闭，以熏杀幼虫，杀虫效果均很好。

2、核桃举肢蛾

（1）危害症状

幼虫在青果皮内蛀食多条隧道，并充满虫粪，被害处青皮变黑，危害早者种仁干缩、早落；危害晚者种仁瘦瘪变黑。被害后30天内可在果中剥出幼虫，有时1个果内有十几条幼虫。

（2）形态特征

（3）生活习性

1年发生1~2代。

以老熟幼虫在树冠下1~2厘米深的土中越冬。翌年5月中旬至6月中旬化蛹。幼虫一般在6月中旬开始危害，7月危害严重。

幼虫在青果皮内蛀食，蛀孔外流出透明或琥珀色水珠，果面变黑。1个果内有5~7头幼虫，多达30余头。幼虫在果内危害30~45天，老熟后从果中脱出。

（4）防治方法

1）消灭虫源结冻前彻底清园。翻耕树下土壤，捡出土中的虫子，集中消灭。摘虫果。

2）生物防治释放松毛虫赤眼蜂，在6月每亩释放赤眼蜂30万头，可控制举肢蛾的危害。

3）药剂防治成虫羽化出土前，地面撒药，每亩撒杀螟松粉2～3千克，或每株树冠下撒25%西维因粉0.1～0.2千克。

成虫产卵盛期及幼虫初孵化期，每半月喷1次药，共喷3次。药剂可选用10%吡虫啉可湿性粉剂；25%灭幼脲3号胶悬剂，50%敌百虫乳油1000倍液，48%乐斯本乳油2000倍液，1.8%阿维菌素乳油500倍液等。

3、草履蚧

（1）危害症状

该虫吸食树液，致使树势衰弱，甚至枝条枯死，影响产量。被害枝干上有1层黑霉，受害越重黑霉越多。

（2）形态特征

（3）生活习性

1年发生1代。以卵在树干基部土中越冬。卵的孵化早晚受气温影响。早于1月即有若虫出土。初龄若虫行动迟缓，天暖上树，天冷回到树洞或树皮缝隙中隐蔽群居。

雌成虫6月前后下树，在根颈部土中产卵后死亡。

（4）防治方法

1）涂粘虫胶带在草履蚧若虫未上树前于3月初在树干基部刮除老皮，涂宽约6～10厘米的粘虫胶带，粘虫胶一般配法为废机油和石油沥青各1份，加热溶化后搅匀即成；或废机油、柴油或蓖麻油2份，加热后放入1份松香粉熬制而成。如在胶带上再包一层塑料布，下端呈喇叭状，防治效果更好。

2）根部土壤喷药若虫上树前，用6%的柴油乳剂喷洒根颈部周围土壤。

3）耕翻土壤采果至土壤结冻前或翌年早春进行树下耕翻，可将草履蚧消灭在出土之前，耕翻深度约15厘米，范围要稍大于树冠投影面积。结合耕翻可在树冠下地面上撒施5%辛硫磷粉剂，每亩用2千克，施后翻耙使药土混合均匀。

4）药剂防治若虫上树初期，在核桃发芽前喷3~5波美度石硫合剂，发芽后喷25%扑虱灵可湿性粉剂5000~6000倍液。

5）保护天敌草履蚧的天敌主要是黑缘红瓢虫，喷药时避免喷菊酯类和有机磷类等广谱性农药，喷洒时间不要在瓢虫孵化盛期和幼虫时期。

4、刺蛾类

（1）危害症状

初龄幼虫取食叶片的下表皮和叶肉，仅留表皮层，叶面出现透明斑。3龄以后幼虫食量增大，把叶片吃成多孔洞，缺刻，影响树势和第2年结果。幼虫体上有毒毛，触及人体，会刺激皮肤发痒发痛。

（2）形态特征

（3）生活习性

1年发生1～2代，以老熟幼虫在枝条分杈处或小枝上结茧越冬。于5月下旬羽化，成虫产卵于叶片背面，数十粒卵连成一块。7月上旬是幼虫危害盛期。

成虫的趋光性较强，夜间活动。

（4）防治方法

1）消灭越冬虫茧9～10月或冬季，结合修剪、挖树盘等清除越冬虫茧。

2）诱杀利用成虫趋光性，用黑光灯诱杀。

3）人工捕捉幼虫当初孵幼虫群聚未散开时及时摘除虫叶，集中消灭。

4）幼虫孵化盛期喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或2.5%敌杀死乳油1500～200倍液。

5）保护利用天敌上海青蜂是黄刺蛾天敌的优势种群，一般年份黄刺蛾茧被上海青蜂寄生率高达30%左右。

5.木撩尺蠖

（1）危害症状

主要以幼虫取食叶片成缺刻或孔洞，在叶尖取食叶肉留下叶脉，将叶片食成网状。2龄幼虫逐渐在叶缘为害。常和寄主构成一个三角形，不易察觉到。

（2）形态特征

（3）生活习性

一年发生1代。以蛹在树冠下土缝或堰埂、梯田缝中越冬。

成虫昼伏夜出，趋光性较强。

幼虫发生期在7月至9月上旬。

（4）防治方法

1）灯光诱杀于5～8月成虫羽化期，用黑光灯诱杀或堆火诱杀。

2）可在早春解冻后人工挖蛹。

3）7～8月幼虫孵化盛期，用含芽孢100亿/毫升的Bt乳剂800～1000倍液，或50%杀螟松乳剂800倍液，或敌杀死5000倍液。

6.金龟子

（1）危害状

幼虫主要为害根系，成虫则取食叶片、嫩枝、嫩芽和花柄等，将叶片吃成缺刻或吃光，影响树势及产量。

（2）形态特征

（3）生活习性

一年发生1代。

以3龄幼虫在土壤内越冬。

第2年5月，越冬幼开始上升移动，取食植物的根部，然后作土室化蛹，6月初成虫开始出土，为害严重的时间集中在6～7月上旬。

成虫有较强的趋光性和假死性。

（4）防治方法

1）成虫大量发生期，用黑光灯诱杀。利用其假死性，人工振落捕杀。

2）在成虫盛发期用敌敌畏1000倍液，或敌杀死2000倍液，或1500倍乐果喷洒树体，均能起到抑制危害的作用。喷药时间以下午至黄昏较好。

3）保护利用好天敌，如益鸟、刺猬、青蛙、寄生蝇等。

核桃主要病害防治

1.核桃炭疽病

主要危害果实，在叶片、芽及嫩梢上亦有发生。一般病果率为20%～40%。严重时可高达90%以上。核桃仁干瘪，使产量和品质大为降低。

（1）病害症状

该病主要危害果实，果实受害后，果皮上出现褐色至黑褐色圆形或近圆形病斑，中央下陷且有小黑点，有时呈同心轮纹状。空气湿度大时，病斑上有粉红色突起。病斑多时可连成片，使果实变黑腐烂或早落。叶片病斑呈不规则状，多为条状。病叶色枯黄，重病叶全变黄。

（2）发病规律

病菌以菌丝体和分生孢子在病果、病叶、芽鳞中越冬。第2年产生分生孢子，借风雨、昆虫等传播，从伤口、自然孔口等处侵入，发病后产生分生孢子又可再侵染，发病期在6～8月。雨水多、湿度大、树势弱、枝叶稠密及管理粗放时发病早且重。通风差的果园发病重。品种间存在差异，晚实型较早实型品种发病轻，一般新疆核桃树易感病。举肢蛾严重发生的地区发病重。

（3）防治方法

1）加强树体管理合理控制密度，加强抚育管理，改善园内和冠内通风透光条件。增施磷钾肥，提高树体的抗病力。

2）清除病源采收后结合修剪，清除病枝、病果、落叶集中烧毁，减少初次侵染源。修剪后及时处理伤口，防治病菌入侵。

3）落叶后涂白，萌芽前喷施3～5波美度石硫合剂。

4）发病前喷药发病前喷1∶1∶200（硫酸铜∶石灰∶水）的波尔多液。

5）发病期喷药发病期喷600～800倍的福星，80%代森锰锌，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，2%农抗120水剂200倍液，75%百菌清600倍液，或50%托布津800～1000倍液，每隔半月1次，喷2～3次。

2、核桃黑斑病

又称核桃细菌性黑斑病。主要危害果实、叶片、嫩梢、芽、雄花序及枝条。一般植株被害率达70%～90%，果实被害率10%～40%，严重时达95%以上，造成果实变黑早落，出仁率和含油量均降低。

（1）病害症状此病主要危害幼果和叶片，也可危害嫩枝及芽和雄花序。幼果受害时，开始果面上出现小而微隆起的黑褐色小斑点，后扩大成圆形或不规则形黑斑并下陷，无明显边缘，周围呈水渍状，果实由外向内腐烂。叶感病后，先沿叶脉出现小黑斑，后扩大呈近圆形或多角形黑斑，严重时病斑连片，以致形成穿孔，提早落叶。叶柄、嫩枝上病斑长形，褐色，稍凹陷，严重时因病斑扩展而包围枝条近一圈时，病斑以上枝条即枯死。花序受害后，花轴变黑，扭曲，枯萎早落。

（2）发病规律

病原细菌在病枝、芽苞或病果上越冬，翌年春季借风雨传播到叶、果及嫩枝上危害，带菌花粉、昆虫等也能传播病菌。病菌由气孔、皮孔、蜜腺及各种伤口侵入。当寄主表皮潮湿、温度在4~30℃时，能侵害叶片；在5~27℃时，能侵害果实。潜育期为5~34天，一般为10~15天。

核桃树在开花期及展叶期易感病；夏季多雨则病害严重。核桃举肢蛾、核桃长足象、核桃横沟象等在果实、叶片及嫩枝上取食或产卵造成的伤口，以及灼伤、雹伤都是该菌侵入的途径。所以，以上虫害发生重的果园发病重。一般在4～8月为发病期，可反复侵染多次。

（3）防治方法

1）消灭病源结合采后修剪，清除病枝、病果，集中烧掉。

2）加强管理提高抗病能力。

3）药剂防治在虫害严重的地区，特别是核桃举肢蛾严重发生的，要及时防治害虫，减少伤口和传播病菌的媒介，达到防病的目的。发芽前喷1次3～5波美度石硫合剂，消灭越冬病菌，生长期喷1～3次1∶0.5∶200的波尔多液，或50%甲基托布津500～800倍液（雌花前、花后及幼果期各1次），喷70%消菌灵或菌毒清1000倍液；或50%退菌特800倍液；也可用50克/千克链霉素加2%硫酸铜，每半月喷1次，或用甲基托布津加链霉素或青霉素2000-3000倍，防治效果良好。

3、核桃腐烂病

又称“黑水病”，该病属真菌性病害。受害株率可达50%，高的达80%以上，主要危害枝干和树皮，导致枝枯、结实能力下降，甚至全株枯死。

核桃树腐烂病在同一株树上的发病部位以枝干的阳面、树干分杈处、剪锯口和其他伤口处较多。同一园中，挂果树比不挂果树发病多，老龄树比幼龄树发病多，弱树比旺树发病多。

（1）病害症状

幼树受害后，病部深达木质部，周围出现愈伤组织，呈灰色梭形病斑，水渍状，手指压时流出液体，有酒糟味。中期病皮失水干陷，病斑上散生许多小黑点，即病菌的分生孢子器。后期病斑纵裂，流出大量黑水（亦称黑水病），当病斑环绕枝干一周时，即可造成枝干或全树死亡。

（2）发病规律

病菌以菌丝体和分生孢子器在枝干病部越冬。第2年环境适宜时，产生分生孢子，借助风雨、昆虫等传播，从冻伤、机械伤、剪锯口、嫁接口等处侵入。病斑扩展主要在4月中旬至5月下旬。一般管理粗放，土层瘠薄，排水不良，水肥不足，树势衰弱或遭冻害及盐碱害的核桃树易感染此病。

（3）防治方法

1）加强栽培管理增施有机肥料，合理修剪，增强树势，提高抗病能力。对剪锯口用1%硫酸铜消毒。适期采收，尽量避免用棍棒击伤树皮。

2）清园清除园内病枝病皮，在园外烧毁减少病菌来源。

3）树干涂白防冻冬季日照较长的地区，冬前先刮净病斑，然后涂刷白涂剂（配方为水∶生石灰∶食盐∶硫磺粉∶动物油=100∶30∶2∶1∶1），以降低树皮温差，减少冻害和日灼。开春发芽前，6~7月和9月，在主干和主枝的中下部喷2~3波美度石硫合剂。

4）刮治病斑

刮治的范围可控制到比变色组织大出1厘米，略刮去一点好皮即可。刮后涂干腐灵，或2%农抗120水剂30倍液涂抹2次，消毒杀菌，或用4~6波美度石硫合剂，或60%腐殖酸钠50~75倍液，也可直接在病斑上敷3~4厘米厚的稀泥，超出病斑边缘3~4厘米，用塑料纸裹紧即可。刮下的病皮集中烧毁。

5）用1：1的石硫合剂涂。

4、核桃根腐病

核桃根腐病是核桃生产中一种分布广，危害重的烂根病。可危害苗木和大树，轻则影响生长，重则造成大树木死亡，量核桃发展生产中的大障碍。

（1）危害症状

（2）病害症状

地上症状一般在4～5月份才表现出来，似营养缺乏症。核桃苗感病后，根部变黑，先从侧根的皮层腐烂，量后导致全根腐烂，地上部叶片发黄，叶缘变黑，叶片脱落，严重时苗木枯死。大树受害先从根部开始，围绕须根的基部形成红褐色圆斑，病斑进一步扩大汇合深达木质部，致使整段根变黑死亡。

萎蔫型：整株或部分枝条生长衰弱，叶簇萎蔫，叶片向上卷缩，形状小而颜色浅，新梢抽生困难，枝条表现失水状，甚至皮层皱缩或枯死。

叶缘焦枯型：病株叶片的尖端或边缘枯焦，而中间部分保持正常，叶片不会很快脱落。

枝枯型：病株上与烂根相应的少数枝干坏死，病部变凹陷，并沿枝干蔓延。发病后期，坏死皮层根易剥离，是部分大根腐烂呈现的特殊症状。

叶片青干型：病株或病枝叶片骤然失水青干，多从叶缘向内发展，也有从叶脉向扩展的。在青干叶与健叶组织分界处，有明显的红褐色晕带，青干严重的叶片即早落。

（3）发病规律

以菌丝体、厚垣孢子在土壤、病残体和带菌病根中越冬，成为主要初侵染源。随着农事操作耕地、除草等接触到核桃根部，直接侵入或从伤口侵入。

土壤湿度大，干旱、缺肥、盐碱化、水土流失严重、板结通气不良、结果过多、大小年严重、杂草丛生及地下害虫或其它病虫严重为害等导致根系衰弱的各种因素，都是诱发病害的重要条件。

（4）防治方法

1）农业措施

A.增强树势，提高抗病能力。

B.苗木出圃时，要严格检查，去除病株。

C.栽培管理措施：对发病植株及时采取补救措施：a.剪去已干枯的果枝；b.减少果树结果量，促进根系生长；c.春、秋扒土晾根7-8天，刮治病部，处理后选无病土壤覆盖。

2）药剂灌根

每年萌芽前和夏末进行2次效果。灌根时以根颈为中心，开挖3～5条放射沟，沟长到树冠外围，沟宽30～45，深50～70，视根系深浅而定。挖出病根剪掉，灌施0.5%硫酸铜、70%五氯硝基苯等，再覆无病土。

主要价值

营养价值

每百克含热量 654大卡、钾 540毫克、磷 280毫克、镁 131毫克、脂肪 65.6克、钙 25毫克、蛋白质 15.2克、膳食纤维 11.6克、维生素A 10微克、硒 4.62微克、钠 4毫克、铁 2.2毫克、锌 2.05毫克、铜 1.17毫克、烟酸 1毫克、碳水化合物 0.8克，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

食用功效：

1、滋养脑细胞，增强脑功能。

2、防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

3、润肌肤、乌须发：可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

4、有缓解疲劳和压力的作用。

适用人群：

适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

禁忌人群：

腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

药用价值

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

木材

核桃木是高端木材，木质坚硬，但不具弹性，耐潮湿。可用于加工家具、地板、汽车内饰，在古时还被用于制作武器木质部件。早期的飞机螺旋桨也是用核桃木制成的。在以前木工加工核桃木时吸入木屑或者接触皮肤会出现过敏反应，造成皮肤瘙痒疼痛,所以核桃树也被认为邪恶之树。

观赏

叶大荫浓，且有清香，可用作庭荫树及行道树。

工艺品

核桃是吉祥的化身，核谐音“和（合）”，寓意阖家幸福安康、和和美美、和气生财、百年好合，古有“核桃制品可神灵镇宅、吉祥好运、逢凶化吉”之说。核桃果外壳坚硬、耐腐、内部花纹自然、古朴，制作成工艺品既保留了核桃果的原始外形和花纹，又可使其造型风格古朴、雅致优美，具有天然的美感和自然的镂空效果。

植物文化

在中国，核桃文化是与几千年的中国文化密切相关的。

核桃就其构造而言，不但有美学意义，更有文化内涵。成熟的核桃果实坚硬而接近圆形，一身铁甲，满脸的沧桑，猛一看友老态龙钟，浑身的皱纹，说实话可算不上是好看。他虽不够美丽光洁，却拥有棱角分明的性格。别看他外表凹凸不平，可是当你仔细审视他时，你会发现，这经纬交织的表面又何尝不是一种天然的雕刻艺术！这恰巧与古人崇尚的天然去雕饰不谋而合！

核桃精巧复杂的内部结构更令人叹为观止。其内部好似一个球形的套房，一般都是四居室，也有分为更多房间的，如铁核桃的内部就有数十套蜂窝式的小房间，布局幽深曲折。核仁居于各室之内而又彼此连为一体，可谓分局而不分家,这又突出了中国的和合文化。一粒完整的核仁绝非圆圆一块，而是沟壑纵横，好似一团脑髓，这又应了那句以形补形的中国食疗文化的精髓。

铠甲似的外壳，迷宫一样的内壳，如颅骨，又如多窍的岩石，而核仁就嵌在这骨缝石罅中，相互结合、包容呵护，令人感叹。这种结构上的精巧，细致和内涵曲折之美正是中国文化的一种追求。中国艺术历来讲究曲折有致；曲径通幽，尽其妙；回避直线的单一、呆板和锋芒。中国的传统工艺品、宫室、壁画、器具无不精工镂刻，处处体现小巧玲珑的雅致；就是文学艺术也追求含蓄、曲折、构思之巧妙；结构的前后呼应、起承转合。

世界上诸多事物是金玉其外，败絮其中，而核桃则是陋室藏金。他虽无华丽外表，却又可贵的内仁。这种形式与内容上的异质、失调启示了老庄哲学和魏晋玄学。正所谓不可貌相恰是大众的朴素总结。中国文化的重要一脉便是中内容而轻形式。不管是庄子笔下的佝偻仗人，还是传统文学中的鬼才怪杰，亦或是民间传说、武侠故事中的奇侠高士、道骨仙风，往往有塑造成相貌极丑者，即是此种文化之体现。核桃在构造上的牢不可开、坚固封闭、内外隔绝。恰好是中国传统文化的又一象征。传统文化中的保守、封闭，霜露所均，不育异类；又恰到好处的与核桃相辉映。

再者，核桃营养价值很高，但我认为最有乐趣和哲学意味的还是“砸核桃吃”。若有闲情逸致，轻锤核果，声音清脆而富有韵味；细品核仁，则满口生香而口内生津。既活动了筋骨、培养了耐性，又滋养心脑。有益于身心，又老少咸宜；真是其乐无穷，何乐而不为？此举同样体现了东方人的生活哲学——漫不经心而又极认真，重在“品”，重在过程中的愉悦，不奢求结果。对生活不即不离，求回味悠长；不求烈，而求醇；讲究吃的方法、文化、品味。修哉、游哉，怡然自得、心旷神怡、淳厚质朴；主张温柔抒情，多有幽默谐趣。人生即生活，生活即人生，悟得此道，则得人生之精义。

古人云：“外刚内柔，近于圣贤”。

故事

1.核桃树的传说

在和田地区，大多数的农民家家里的核桃树长高以后，都会成“y”型的样子，原来这个形状有个传说。从前，在和田地区有一个王国，国王有一个漂亮的女儿名叫:太阳。因此，当民间听到这个信息的时候，有个叫月亮的这样的一个人。他希望有一天，能成为公主的伴侣，整天希望有奇迹的发生。

终于机会来了，他得到一个消息，公主要去沙漠那片绿洲去玩。月亮知道了这件事情以后，自己心里琢磨着，他决意尾随后面,前去见见大阳公主。不料，公主在返回的途中，遇到沙尘暴天气，等沙尘天气过去，所有人马已不知去向，唯有公主遇到他。

可是，烈口炎炎，公主眼前忽明忽暗，朦胧。公主再也坚持不住了，月亮决意背着公主帮她返回官殿。那一刻，他心里感到今生足矣。可是，烈日只是那么无情，越走越走不出沙漠，月亮也变得越来越虚弱，已经筋疲力尽，但是他心里告诉自己，答应公主一定可以走出这片沙漠，带她回家。公主已然感受到，月亮的心。公主从身上拿出一个核桃，对着月亮说:无论结果如何?我们都要在一起。

不久，这颗核桃发芽了，经过几年长成了一颗参天大核桃树，而这棵树的形状就是“Y”型，后来人们才发现，这颗核桃树是他们滋养的产物，而且这片荒漠已经突然变成了一片绿洲，已然形成了一片核桃林。

2.关于核桃的传说

相传，苍山西坡石门关旁，有个叫阿厚的小伙子，生得又瘦又傻，却娶了个十分俊俏的媳妇，寨子里的人都说，好花插在牛屎上。可是没过多久，阿厚却变得身强体壮，力大无比。一次，两条牯子牛顶架，他往中间一站，左右开弓就把两条牛推开了。不仅如此，他变得聪明了，寨子里有个大事小情，人们总要先听听他的说法。

阿厚神奇的变化，成了人们心中的一大谜团。

人们发现，阿厚两口子在房前屋后种了许多树，过了几年，树上结了从来没见过的果果。人们很好奇，就向阿厚打听这是什么果果。阿厚说：“这是我媳妇带来的核桃果。”人们似乎明白了，阿厚就是吃了这种果果变了样的。阿厚听了人们的议论，不说是也不说不是，只是笑笑。阿厚媳妇把核桃分给寨子里的人，教大家种核桃树，大家亲切地叫她“核桃妹”。还把这地方取了个好听的名字：“核桃箐”。

核桃妹苦心配制的核桃祛痨汤，核桃润肺汤，核桃修颜汤，核桃送子汤，核桃延寿汤，核桃开窍汤，核桃大力汤。这些核桃系列汤药，功效奇特，疗效实在，人们交口称誉。眼下核桃妹正在配制核桃鸳鸯汤，核桃妹希望天下的夫妻喝了这种汤，无比恩爱，白头偕老。

核桃妹用核桃果配药治病的事，越传越神，慕名前来求医问药的人络绎不绝。

一天，一匹快马来到她家门前，从马背上跳下一个粗壮的汉子，自称是漾濞江大弯子苏善人府上的管家，特来恭请核桃妹到苏府治病。

原来，苏善人虽然是富豪，却只有一个儿子苏承富，偌大一个家业，就全指望苏承富继承了。可是，自从苏承富娶了钱翠馨不到一年，就得了色痨病。苏承富只觉胸闷气短，头晕眼花，咳嗽带血，脚瘫手软，一天不如一天，别说传宗接代，连小命都快保不住了。

苏善人请医求神，不见功效，正在束手无策之际，听说核桃妹专治此等病症，就派管家带上一百两纹银请核桃妹下山为他儿子治病。

管家只拿出二十两纹银摆在核桃妹面前，说是见面礼，等把病医好了，另有重谢。

核桃妹身怀有孕，不便上路，阿厚又上山采药去了，她向管家详细问明了病情之后，为苏承富配了一个月的核桃祛痨汤。核桃妹只收取三两银子的药钱，其余银两管家收入自己囊中了。

不料，过了半个月，管家匆匆忙忙赶来说，苏承富服了药，病情不但不见好转，反而全身肿胀如牛，只有出的气，没有进的气，快要咽气了。

核桃妹一听，觉得事有蹊跷。她配制的核桃祛痨汤，具有强精补髓，提气行水的功效，这个配方屡治屡验，怎么到了苏承富身上就不灵了呢？她决心到苏府弄个水落石出，就吩咐丈夫阿厚备马。

阿厚阻拦道：“路途崎岖，马背颠簸，你身怀有孕，哪经得住如此劳累？还是我去吧。”其实，阿厚也学到了她的真传，平日里就是阿厚走村串户为乡亲们送医送药的，按理，阿厚去诊治就可以了。可是，这一次，非同一般，她要亲自诊治，搞明白核桃祛痨汤为什么对苏承富不起作用。阿厚见劝阻不成，只好与她同骑一马，路途中也好有个照应。

管家骑马在前，他夫妻二人骑马在后，一道下山前往苏府。不料，行到撒喇箐，突然窜出一彪人马，大叫留下买路钱。阿厚很奇怪，他们这一带历来都太平，怎么就突然冒出山贼来了呢？管家策马飞逃而去。他夫妻二人的坐骑被绊马索绊倒，夫妻双双被掀下马背，跌做一堆。山贼蜂拥而至，正要动手擒拿他夫妻二人，阿厚怕核桃妹被山贼所伤，大叫道：“住手，我俩是核桃箐的郎中，你们想怎样？”阿厚的吼叫声在山箐中嗡嗡回响，众山贼见是一个不好惹的楞头青，迟疑不前。一个山贼色胆包天，竟对核桃妹动手动脚，阿厚夺过那山贼手中梢棒一折两截，举起那山贼往坎上一丢，架在木瓜树上，尖利的木瓜剌戳得那山贼嗷嗷怪叫。这一招唬得众山贼面面相觑，谁还敢上前半步。

阿厚想趁此机会脱离此地，不成想，这一跌，动了核桃妹的胎气，疼得核桃妹捂着肚子直不起腰来。这时，一壮汉飞马赶来，下马向阿厚拱手道：“真是有眼不识金镶玉，在下这里给郎中赔不是了，如不嫌弃，请到山寨稍坐片刻如何？”

这时，一山贼对壮汉禀报说：“报寨主，管家已经下山……”被称做寨主的壮汉打断了那山贼的话头说：“知道了，你们先回吧。”寨主一声唿哨，众山贼发一声喊，都走光了。

阿厚向寨主拱手道：“多谢寨主相留，只是我妻伤了胎气，急需回家调理，后会有期。”寨主笑笑，说：“郎中所言极是。”

寨主主动相帮阿厚扶核桃妹上马，阿厚只觉手背被什么剌了一下，以为是马鞍上的什么东西挂着了，就不往心里去。阿厚告辞寨主，牵马返回核桃箐。

走了一程，核桃妹觉得腹中和缓了些，对阿厚说：“我们还是下山吧，那苏承富的病情不知怎么样了？”阿厚不允，说：“你都成这样了，还惦记病人。再说，那苏承富都快咽气了，你也无起死回生之术，还是回家好生调养，保住我们的儿子要紧。”

核桃妹知道阿厚把她当星宿月亮般捧着供着，只是，此刻，她心中还是丢不开苏承富这个病人。她正想说服阿厚，不料，阿厚突然无声无息地倒下了。

她惊叫道：“阿厚，阿厚，你怎么啦？”话音刚落，寨主骑着马从密林中出来，奸笑道：“小娘子不必惊慌，你丈夫中了我的晕头散，三天三夜醒不过来。”核桃妹质问道：“我们和你并无冤仇，为什么不放过我们？”寨主说：“小娘子不要气恼，这个不关我的事，请小娘子先到山寨中暂住几日。”不由分说，寨主一声唿哨，山贼簇拥着核桃妹，抬着阿厚来到了山寨。

山寨其实是一座破败的寺庙，泥塑菩萨色彩脱落，缺胳膊少腿，核桃妹看了十分寒心。阿厚被抬进一间土屋里，却把核桃妹带进上屋。

屋里有个女人，生了一脸的黑疙瘩，核桃妹一看，知道这种黑疙瘩不但十分难看，还痛痒难耐。

寨主说：“这是我的三夫人，名叫山凤，新近脸上生了这些疙瘩，请小娘子给治治。”核桃妹一寻思，救阿厚的机会来了，就说：“这病倒也好治，只是我身上没有带这种药。”寨主说：“我派人去你家里取。”核桃妹说：“这药没有现成的，要现配现用。”寨主说：“那就烦劳小娘子回家走一趟。”核桃妹说：“可是，我腹中疼痛难忍，无力上路回家。让我夫君回家配制吧。”寨主说：“三日之内不能让你夫君醒来。”核桃妹急切地问：“为什么？”寨主说：“我不能告诉你。”核桃妹无奈地说：“那么，夫人的这病，就只好以后再说了。”

山凤不干了，逼着寨主让阿厚回家取药，她恨不能马上就把自己脸上的黑疙瘩治好。

寨主为难了，他答应过苏府的管家，三天之内，不让阿厚夫妻离开山寨半步。寨主已收了苏府的管家五百两纹银，事成之后，还有五百两银子进账呢。

原来，这伙山贼不是本地人，是苏府的管家请来的。所谓山寨，也是为了拘押阿厚夫妻临时找到的破庙。至于为什么要拘押他夫妻二人，苏府的管家没有说，只说是高度机密，不能走漏风声。当寨主知道他夫妻是郎中后，觉得苏府的管家一定在实施一桩与医疗有关的谋杀案。不过，取人钱财，与人消灾，寨主也不往深里想。正好让郎中为他夫人医治脸上那些久治不愈的黑疙瘩。

令寨主为难的是，如果让阿厚醒了，他们制服不了他，保不准还会坏了苏府管家的事。如果不让他醒过来回家取药，山凤又不依不饶。寨主思忖良久，也想不出两全其美的办法。

夜里，核桃妹与山凤同床而眠，核桃妹为山凤擦了止痛痒的药，山凤顿觉清爽。两人很投缘，以姐妹相称。核桃妹说：“妹妹，这药治标不治本，还是尽快用治本的药为好，要不然，溃烂成片，可就毁了容了。”山凤一听，心急如焚，说：“我知道解药放在哪里，姐姐，你等一会，我去去就来。”

不一会，山凤拿到了解药，二人急忙来到阿厚的土屋，给阿厚灌下。山凤说：“姐姐放心，解药一下肚，阿厚就会醒来了。”可是，等了一个时辰，阿厚也没有醒转来。二人才知道，那解药是假的。核桃妹叹了一口气说：“只有等苏府的管家来救我们了。”山凤说：“姐姐，你错了，就是苏府的管家让拘押你们的。”核桃妹不信说：“就是苏府的管家请我们去看病人的啊。”山凤说：“原来是这样，不知苏府的管家搞什么鬼。”核桃妹沉思了一会，说：“八成是苏府的管家想谋害苏承富，而嫁祸于我，这事不能再拖，好妹妹，你帮姐姐一个忙，我得赶到苏府去。”山凤小声道：“苏府的管家不让走漏风声，这事非同小可，我也帮不上姐姐什么忙。”

果然，到了第三天，阿厚醒了。寨主也不食言，把他夫妻二人送回核桃箐。山凤拿到核桃妹配制的核桃修颜汤，千恩万谢地走了。

他夫妻二人急忙骑马赶往漾濞江大弯子苏府，只见苏府门挂白幔，人披白纱，哀乐低徊，一打听，才知苏承富病亡了。

核桃妹向门卫表明了身份，两门卫相互使了个眼色。一门卫说：“请二位稍候，我去向管家报告。”一会，管家出来把他二人请到客堂，还没落座，突然闯进几名彪形大汉，阿厚猝不及防，被捆了个结结实实，核桃妹也被摁住了。

管家把他二人带到苏善人面前，气得只有半条命的苏善人一个劲地咳嗽喘息，指着他俩说不出话来。半天才挤出一句话：“庸医，庸医，赔我儿子的命——”

阿厚申辩道：“不是这么回事，是管家——”

管家狂叫一声“住嘴”，指使打手劈头盖脸地毒打阿厚，不让阿厚开口，打得阿厚气息奄奄，昏迷不醒，象死人一般。核桃妹奋不顾身地扑上去护阿厚，正巧被一打手落下的大棒敲碎了头盖骨，顿时气绝身亡。管家见出了人命，就把他夫妻二人，拖出苏府后门，后门紧挨漾濞江边，神不知鬼不觉，把二人抛入漾濞江中。正是发洪水的季节，汹涌的江水转眼就把他二人冲走了。

核桃妹的尸体被漩涡神奇地推到岸边。被正在岸边捡河柴的父子俩看见，二人认出是核桃箐的郎中核桃妹，就到核桃箐报了信。

核桃箐的人们都不知道是怎么回事，也不知道阿厚到哪里去了。乡亲们用当地最隆重的礼节，安葬了核桃妹。下葬的那天，下了一天的雨，人们说，老天也为核桃妹掉眼泪。

不久，核桃妹的坟上长出一棵核桃树。树上有一只红头鸟，一到夜晚就叫：“阿——厚——回来，阿——厚——回来”。叫得人心里酸酸的直想掉眼泪。人们说，核桃妹生前就爱顶一块红头巾，这只鸟一定是核桃妹的化身。

过了几年，这棵核桃树结出许许多多核桃果。令人惊诧不已的是，原来的核桃果，皮厚个小仁瘪，俗称铁核桃。这棵树上的核桃果，却是皮薄个大仁饱满，人们欣喜地叫做大泡核桃。这棵核桃树挂的不是单果，而是双果、三果、甚至四果五果，人们相信，这是核桃妹结出的母子果，默默祈祷核桃妹母子在天之灵平安幸福。

后来，苏星把大泡核桃树的芽嫁接到铁核桃树上，铁核桃也变成了大泡核桃。后来，核桃箐的山山岭岭，都长满了大泡核桃树，从此，核桃箐就改名为核桃园，为怀念核桃妹，人们每年都祭奠那棵大泡核桃树。久而久之，那棵大泡核桃树就成了人们敬奉的神树。 3.历史上核桃怪力乱神的传闻

古希腊人炖核桃吃以提高生育能力，因为据信形似睾丸的核桃可以提高男人们某方面的能力。而罗马人将核桃与罗马神话中的天后朱诺联系在一起，朱庇特的妻子也是萨图尔努斯的女儿。是女性、婚姻、生育和母性之神，集美貌、温柔、慈爱于一身，罗马人称之为“带领孩子看到光明的神祇”。罗马婚礼习俗是向新娘和新郎扔核桃以鼓励生育。

早在公元77年，人们已经注意到核桃对其他植物具有毒害作用。核桃树是果园中的独裁者之一,对其他植物总是不宣而战，它的叶子分泌的“核桃醌”偷偷的随雨水进入土壤，这种物质能破坏植物的根系，使其生长受到抑制。

由于树下植物稀少，基督教传教士解释这是恶魔住在了树上，所以其他植物不能生长，人也应远离核桃树。在意大利的一些地区甚至有这样的传说，生活在核桃树上的恶魔会在月光下跳舞。而在核桃树下面睡觉的人会做噩梦或可能醒不来。

在中亚等地，因为核桃雌花很小，不起眼。民间都认为这种树根本不开雌花。甚至有这么一句俗语：“死去的人会看到核桃花。

诗词

1，《七律 再咏核桃》

作者：无

博望当年又一功，胡羌尤物济时丰。

疏花半在暮春里，瘦果何期仙宴中。

莫惜枝残宜嫁接，好凭日暖更玲珑。

谁知傲骨坚冰下，应有柔心与我同。

2，《咏核桃》

作者：乾隆

掌上旋明月，时光欲倒流。

周身气血涌，何年是白头。

3，《汉武帝杂歌三首》

作者：韦应物

汉武好神仙，黄金作台与天近。

王母摘桃海上还，感之西过聊问讯。

欲来不来夜未央，殿前青鸟先回翔。

绿鬓萦云裾曳雾，双节飘飖下仙步。

白日分明到世间，碧空何处来时路。

玉盘捧桃将献君，踟蹰未去留彩云。

海水桑田几翻覆，中间此桃四五熟。

可怜穆满瑶池燕，正值花开不得荐。

花开子熟安可期，邂逅能当汉武时。

颜如芳华洁如玉，心念我皇多嗜欲。

虽留桃核桃有灵，人间粪土种不生。

人间粪土种不生。由来在道岂在药。

4，《和田核桃王》

作者：无

核桃大树古风悠，虬干苍皮绿叶稠。

纵使中空人上下，犹能挂果满枝头。

5，《献给核桃的诗》

作者：无

在生我养我的漾濞

只有你没有读过我的诗

只有你一直在宠着我

当我决定为你种植诗句

我选择了最美丽的秋天

走的是最光明的大道

用了最饱满的热情

抵达你内心深处

这一天要下的雨请改日再下这一天还未成熟的核桃

请它们提前笑容可掬

这一天还在他乡的亲人

请你停下手中的活驻足回望我歌吟着的核桃

在我阳光慷慨的漾

月色均匀的漾濞

灯火家家户户的漾濞

只有你没有读过我的诗

只有你一直在宠着我

你是我光明漾濞的顶点

是漾濞过去的一切将来的全部所以我拥抱你的诗必须

向你纳精华的日月致敬

向你集灵气的山水致敬

最后再向那些落地生根的汗水致敬

关于核桃的诗句歇后语：

小虫钻核桃 ———— 装好仁;装好人
先砸核桃皮,后吃核桃仁 ———— 掏心;掏心窝子
下雨天栽核桃 ———— 想让它活
西山的核桃 ———— 满仁;瞒人;装人;装仁
瓦罐子里锤核桃 ———— 一下子的买卖;一锤子买卖
瓦罐里倒核桃 ———— 一个一个数;一个一个地数
瓦沟儿内灌核桃 ———— 堂堂如流水
天生的核桃仁 ———— 吃硬不吃软

视频

1.核桃的栽培种植技术核桃栽培技术

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2.加工核桃的全过程

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