中文名 包菜咸飯 主要食材 包菜，米 分 類 飯 包菜， 米， 五花肉， 胡蘿蔔， 蒜段， 蝦皮， 1. 一半的糯米一半的香米比例，提前一個小時洗乾淨瀝乾 2. 油熱，下五花肉煸熟，放一邊，待用 3. 下包菜、胡蘿蔔，蝦皮、翻炒到六分熟，倒入米一起炒，最後再倒入五花肉拌勻 4. 放入電
2 KB (187 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:54
咸飯雖簡單，但味道卻很好，這一次在山上吃到的是最簡單的標配，如今生活水平條件好了，工作人員告訴我們如果你去當地人家做客， 他們有時候還會拿出各色咸飯。比如南瓜咸飯、蘿蔔咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉咸飯等。 做好一碗咸飯，是主婦們的必備生活技能。咸飯油潤的光澤，散發着迷人的誘惑，香菇、包菜、蝦米、三層肉，用料豐富，清晰可見，
2 KB (302 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:53
臨海咸飯是臨海的風味小吃，為米飯的一種煮法，種類繁多，有蘿蔔咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、鮮香五花肉丁咸飯等。 和炒飯相反，咸飯性涼，夏季火氣大適宜吃。尤其值得注意的是，咸飯是飯的一種而不是粥的一種，小小一碗米飯能做到清涼， 實在令人稱奇，不愧是有着濃郁海濱風情的地方，製作原料主要有南瓜塊、北瓜塊、紅薯塊等。
2 KB (311 個字) - 2021年10月2日 (六) 21:59
福建閩南咸飯是福建一帶的風味名點，屬於閩菜系，流行於福建泉州等地。將菜餚與主食結合在一起，製作方便，味道鮮美。 菜 名 福建閩南咸飯 難 度 普通 流行地區 福建泉州等 五花肉、胡蘿蔔、香菇、蔥、米、鹽。 1、胡蘿蔔搓絲，五花肉切片，蔥頭和段切好分開。米泡水，一杯米半杯水左右的量；
2 KB (252 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:56
豌豆咸飯是一道菜品，製作材料有豌豆、五花肉、干香菇、海米等。 中文名 豌豆咸飯 原 料 豌豆，五花肉，干香菇，海米 配 料 油，鹽，白胡椒 做 法 干香菇要泡軟五花肉也切成小丁 豌豆，五花肉，干香菇，海米，油，鹽，白胡椒，米飯 1.干香菇要先泡軟，洗乾淨之後，切成小丁。
2 KB (351 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:54
改進版的堡咸飯，做法簡單，易操作，用了自己做的臘腸，晶瑩剔透的米粒吸取了腊味精華後，包含湯汁的濃郁咸香，肥而不膩，溫潤可口，食用之後心裡暖呼呼的 中文名 土味咸飯 主要食材 魷魚乾，乾貝 分 類 飯 材料 魷魚乾， 乾貝， 瘦肉， 高麗菜， 胡蘿蔔， 醬油， 味精， 1. 將高麗菜浸泡半
2 KB (269 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:55
個人覺得新鮮的芥菜味真的是治癒的味道 芥菜燜飯真的很好吃，在閩南地區真的是從小吃到大的，這個咸飯的方法是和奶奶學的，個人喜歡添加花生， 也可根據自己喜好把土豆換成荔浦芋頭也很香哦，還可以加海蠣幹什麼的，自己喜歡就好哈 中文名 芥菜小咸飯 主要食材 大米，芥菜 材料 大米， 芥菜 一棵， 小蝦皮 一小把， 蚝油 一勺，
2 KB (285 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:55
中文名 香菇蝦仁咸飯 主要食材 米，海蠣干 材料 米 3人分， 海蠣干 適量， 蝦仁 適量， 香菇 適量， 鹽 適量， 1. 將香菇泡開切成片，和泡好的蝦仁放一起 2. 海蠣干，用溫水泡開瀝乾水分，備用 3. 將海蠣干剁成沫，這樣可以很好的融入飯里（本人不喜歡吃海蠣干） 4. 米，炒前先泡一小會
2 KB (207 個字) - 2021年11月14日 (日) 23:13
中文名 閩南蘿蔔咸飯 主要食材 三層肉，巴浪魚乾 三層肉 一塊， 巴浪魚乾3條， 花蛤干 一把， 干香菇 7朵， 蘿蔔 一根， 鹽 適量， 味精 適量， 老抽 適量， 米 按人數， 香菇單獨用溫水泡發半小時，巴浪魚乾和花蛤干用溫水泡發半小時。三層肉切塊炸干（因為我自己不喜歡太肥的肉，所以選擇炸干。這樣比較香。）
2 KB (347 個字) - 2021年10月28日 (四) 20:49
中文名 美味咸飯 主要食材 小蔥，臘肉或五花肉 材料 小蔥 一把， 臘肉或五花肉 適量， 芋頭 半個， 胡蘿蔔 兩根， 香菇 十個， 米 適量， 油。鹽 適量， 醬油 兩湯匙， 蒜苗 一小把， 1. 小蔥切成末。鍋里倒入油和小蔥，開火爆出香味（小蔥有點焦黑）後關火，蔥油出鍋待用 2. 我用的是臘
2 KB (327 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:55
記憶中，閩南就有煮各種咸飯的習俗，自然我也一樣喜愛，自己更喜歡搭配出各種組合， 簡單、方便，同時又營養豐富，絕對是「懶人必學版」…… 中文名 香菇土豆咸飯 主要食材 干香菇，土豆 分 類 飯 干香菇， 土豆， 大米， 薏米 少量（可不加）， 醬油 少量， 鹽 適量， 1. 干香
2 KB (322 個字) - 2022年8月24日 (三) 16:58
小時候媽媽的味道 馬鈴薯梅乾菜咸飯的用料 馬鈴薯100g 鹽2g 五花肉250g 米2杯 梅乾菜一把 生薑四片 蔥花一點點 生抽3匙 雞精一小匙 梅乾菜泡一個小時洗淨切小段，馬鈴薯削皮切塊，五花肉切片，生薑蔥花切好，米洗淨備用 鍋熱油下入五花肉煸炒至焦黃加入生薑蔥花炒出味道；
9 KB (2,155 個字) - 2021年12月21日 (二) 09:25
菜飯是中國民間一種特色食品，比較著名的菜飯有上海菜飯、福建菜飯、台灣菜飯等。菜飯將菜餚與主食結合在一起，製作方便，味道鮮美，頗受百姓好評。 菜飯 ，有的地方叫"咸飯"，有的地方叫"咸碎飯"。有的地方，又因為使用海鮮叫"海鮮飯"。這種烹飪方式，都是取決於勞動人民"靠山吃山，靠水吃水"、勤儉節約的風俗下產生的。 此外，立夏這天，江南有食用蠶豆飯的習俗。
3 KB (588 個字) - 2020年9月21日 (一) 10:20
飯籃內再蒸燒，水內留下少量米燒粥。 丹陽人以大米為主食，大米食品主要有三類，一類是米飯類，品種有粳米飯、秈米飯、糯米飯。米飯又分咸菜飯和淡白飯。咸菜飯又分青菜咸飯、白菜咸飯等；淡白飯又分純淡白飯、豆淡白飯、番瓜淡白飯等等。二類是米粥類，品種有淡米粥（即白粥）、咸米粥、豆米粥、瓜米粥等。三類是米粉食品
35 KB (9,724 個字) - 2021年1月18日 (一) 12:39
來泉州，除了吃麵線糊，海蠣煎，牛肉羹咸飯之外，一定要試試古早味的芋頭餅。一般芋頭餅都是用油炸的，今天就來分享非油炸的做法，簡單又好吃，關鍵不上火。 芋頭餅的用料 檳榔芋500克 紫薯1個 黃油25克 煉乳10克 芋頭餅需要的食材有早餐餅，白芝麻，紫薯，芋頭，雞蛋。 將紫薯和芋頭削皮，切成塊，上鍋蒸熟。
4 KB (1,013 個字) - 2022年8月28日 (日) 02:04
蒸飯時自動濾掉米湯，令米飯粒粒分明口感很彈，還能去掉米飯中的部分糖分，讓我們吃的更健康。用這個飯煲做咸飯也特別方便，準備好材料下鍋，一鍵啟動就好了。 人們的生活節奏越來越快，好好吃飯對每個人來說都特別重要，找到好用的廚具，養成自己做飯的好習慣吧。用傳統飯煲也可以做咸飯，但飯的口感不太容易控制， 需要特別精準的加水才可以。利用這種懶人工具，沒有廚藝也能吃得很好。
3 KB (700 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:47
臉龐，然後看看，紙面上有油點的部位便是愛出油的地方，其他的地方則應該多加補水保濕。 芋頭咸飯是一道主食，主料是大米和芋頭，配料是香菇、花肉等，調料是蝦米、小蔥頭、精鹽等，通過煲煮製而成。 中文名芋頭咸飯 分 類主食 口 味咸鮮味主要食材米飯 工 藝煲煮 《菊秋曉枕偶成
5 KB (1,122 個字) - 2022年8月22日 (一) 18:36
地區有分布。 壺仔飯起源的時間，大致為清末民初時期，距今已有百餘年的歷史。 而關於壺仔飯的起源原因，有傳說為晉江深滬鎮當地一位母親為兒子捏制的咸飯飯糰。 但從實際做法及配料考證，壺仔飯實為肉粽的近親。 壺仔飯一般為店鋪售賣，較少有自家進行製作。 出於循環利用及衛生、安全的考量。壺仔飯上桌前，並
2 KB (377 個字) - 2020年5月9日 (六) 22:01
咸稀飯類似於咸干飯，材料可以按自己的喜好搭配，不同的是，咸干飯的材料多半用乾貨，而咸稀飯多半選用新鮮的生食材。在閩南地區，除了香噴噴的咸飯， 還有與之平起平坐的咸稀飯，一樣深受大家的喜愛。廈門的濠干粥、泉州的鴨仔粥等，都屬於閩南的鹹粥，也就是咸稀飯。在閩南地區，特別是石獅一帶，一天兩頓粥的很多，而兩頓乾飯的，卻相對較少。
3 KB (437 個字) - 2021年11月15日 (一) 22:55