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經濟作物指高經濟價值的農作物，主要種植目的為賺取高回報，而不以提供糧食為其目標。亞洲熱帶地區的經濟作物主要有油棕、橡膠、咖啡、可可、胡椒、椰子、甘蔗等。如油棕的種植一般都是企業化經營，馬來西亞擁有全世界最大的油棕種植公司森那美，目前全世界最大的油棕種植地區為印尼。油棕可提煉成食用油，並可提煉成目前熱門的生物燃料。熱帶地區的經濟作物發展，一般上都會面臨破壞雨林的環境問題。

分類

按其用途分為：

• 蔬菜作物（西紅柿、茄子、辣椒、黃瓜、絲瓜、豆角）

• 纖維作物（棉花、麻類、蠶桑）

• 油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄欖）

• 糖料作物（甜菜、甘蔗）

• 飲料作物（茶葉、咖啡、可可）

• 嗜好作物（煙葉）

• 藥用作物（人參、靈芝。貝母等）

• 熱帶作物（橡膠、椰子、油棕、劍麻。蛋黃果等）。

按所處溫度帶分為：

• 分為熱帶經濟作物、亞熱帶經濟作物、溫帶經濟作物。

發展狀況

世界上一些主要經濟作物如棉花、甜菜、甘蔗、麻類及熱帶、亞熱帶經濟作物的集中化與專門化程度均較高。20世紀80年代初以來，中國在「決不放鬆糧食生產，積極發展多種經營」的方針下，逐步擴大經濟作物面積，並根據「因地制宜，適當集中」的原則，調整作物布局，建設各種經濟作物的商品基地，促進了各類經濟作物全面發展。

中國

• 新疆是我國優質長絨棉產區。

• 棉花生產集中分布在黃河、長江中下游地區。

• 華南是熱帶經濟作物基地。

• 東北林區：紅松、落葉松（白樺、紫椴）；大豆、甜菜

• 遼東半島、山東半島：蘋果

• 黃河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、棗、栗、核桃

• 南方地區：柑橘、香蕉、荔枝、桂圓、菠蘿、茶、油茶、油桐、漆樹、毛竹、杉樹、樟樹、蠶桑、油菜、青梅等

• 南部沿海：香蕉、荔枝、桂圓、菠蘿 、甘蔗、青梅等

• 海南：椰子

• 西北：新疆的葡萄、哈密瓜、長絨棉

• 台灣：樟樹（樟腦）、甘蔗、茶葉、香蕉、菠蘿

經濟作物是指對自然條件的選擇較嚴、技術要求複雜、產品的經濟價值較高、主要是用作工業原料的作物，故又稱「技術作物」或工業原料作物。經濟作物的種類很多，主要包括棉花、油料、麻類、桑柞絲、茶葉、糖料、蔬菜、煙葉、果品、藥材等。

經濟作物生產的集約化和商品化程度較高，綜合利用的潛力很大，要求投入較高的人力、物力和財力。因此，必須注意解決好經濟作物和糧食作物爭地、爭勞力、爭資金的矛盾，以及收購政策、價格政策、獎售政策等問題，促進經濟作物的發展。

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