哈尔滨兴凯湖查看源代码讨论查看历史

哈尔滨太阳岛兴凯湖 兴凯湖（亦作Hsing-k'ai hu或Xingkai Hu）史书记载，唐代称为[[湄沱湖]，以盛产“湄沱之鲫”驰誉；又因湖形如“月琴”，故金代有“北琴海”之称；清代后改为兴凯湖，兴凯湖是中俄边界上的浅水湖。

兴凯为满语，兴凯湖，原为中国内湖，1860年中俄《北京条约》签定后，变成了中俄界湖。在黑龙江省东南部，位于黑龙江省鸡西市下属县级市密山市。距密山市35公里，北三分之一的面积为中国，南部属俄罗斯。大兴凯湖南北长达100多公里，东西宽达60多公里，面积4380平方公里，湖面海拔69米，最深处10米，总储水量约240～260亿立方米；小兴凯湖东西长35公里，南北宽4.5公里，面积176平方公里，最深处4～5米。北纬45°20′东经132°40′。12月开始封冻，10～15天内湖面全部冻结。2月底到3月初冰层厚达0.9公尺。4月中、下旬解冻。

环湖多沼泽，湖底多淤泥和腐殖质。湖水混浊，透明度仅60公分。湖水从东北部龙王庙附近流出为松阿察河，注入乌苏里江。富产鱼类。是国家（AAAA级）度假、养生、旅游胜地，素有“东方夏威夷”之美称。罕见的原生态湿地环境已成为摄影人心中的理想国及影视剧外景拍摄基地。

简介

兴凯湖由大、小两湖组成。大兴凯湖和小兴凯湖虽然离得很近，景观却不同。

哈尔滨兴凯湖[1]

兴凯湖多沼泽，湖水混浊，透明度仅60公分。

两湖之间隔着一条长约90公里、宽约一公里的天然湖岗。

是茂密的森林，林间铺着厚厚的松毯，兴凯湖松、橡树。

鹿、貂、狐狸、山鸡、野猪、黄鼬等动物出没其中，沿着中国这一侧100公里绵延不断，上面长满了兴凯赤松，是当地特有的品种。

沙冈土质主要是沙土。此地区的主导风是从俄罗斯吹过来的，湖水从东北部龙王庙附近流出为松阿察河，共有九条河流注入，湖水从东北方溢出，最后注入乌苏里江。湖北部有小兴凯湖，两湖之间有宽约1公里的沙坝，涨水时相通。

富产鱼类。湖水经松阿察河与乌苏里江相通。

兴凯湖是一座集防洪蓄水排涝、灌溉及[旅游]]等多功能的天然水体。

形态特征

兴凯湖是黑龙江流域最大的湖泊，位于黑龙江省东南部和[俄罗斯远东]]滨海边区，为中俄界湖，兴凯湖分大、小兴凯湖，均为造山运动地壳陷落而形成的构造湖。

兴凯湖呈椭圆形，北宽南窄。南北长约90km，东西宽约50km。

兴凯湖正常水位时湖面面积为4010km²。

其中，中国一侧约1080km²，占兴凯湖面积的26.9%。平均湖面高程为68.86m（波罗地海高程，下同）。

兴凯湖的湖床坡度很缓，形成广阔的岸滩，湖的最大深度约10m。

湖的西岸和部分西南岸是高地，有些地方满布阔叶树丛的悬崖俯临在湖边。湖的东岸和南岸低缓而沼泽化，高水位时大部分地方被淹没。

湖的北岸沙丘密布，高5～6m。湖岸绝大部分布满草丛。

小兴凯湖位于大兴凯湖的北部，全部在中国境内，与大兴凯湖一岗之隔，北岸为大片湿地。

小兴凯湖东西长约36km，南北宽约3～6km，正常水位时湖面面积176km²。

湖水位高于大兴凯湖，湖水由湖岗泄洪闸流入大兴凯湖。

水系构成

兴凯湖水系是乌苏里江流域的组成部分。湖水从东北面溢出，为松阿察河河源，即乌苏里江西源。

兴凯湖水系由大乌萨奇河、科米萨罗夫卡河（新土河）、梅利古诺夫卡河（墨河），伊利斯塔亚河（勒富河）、别拉亚河、斯帕索夫卡河（三道河子），穆棱河和小兴凯湖等河湖组成。

除穆棱河和小兴凯湖在中国境内外，其它河均在俄罗斯境内。

兴凯湖1942年前流域面积为22400km²。

1942年修穆兴分洪道，河水一路沿穆兴水路（分洪河道）注入兴凯湖，一路沿穆棱河原河道继续东流，在虎头以南18km处之桦树林子注入乌苏里江。现兴凯湖流域面积为36400km²。

兴凯湖为中俄界湖，北部三分之一属于中国，南属俄罗斯，兴凯湖是大兴凯湖和小兴凯湖统称，湖区总的呈一椭圆形，北宽南窄，小兴凯湖与大兴凯湖被一条长90公里的天然沙坝隔并，沙坝最宽处约1公里；海拔69米，总面积为4556k㎡，其中大湖为4380k㎡（我国境内为1220k㎡），东西宽60km，南北长90km，周长400km，最大深度10m，平均深度3.5m，正常蓄水153.3亿立方米，最大蓄水225亿立方米，小兴凯湖东西长34.5km，南北宽4.5km，面积为176k㎡，周长90公里，平均湖深1.8米。

水文特性

1. 水位。兴凯湖水位变化，有动力的和静力的两种形式。波浪、增水、减水、涨潮、落潮等系动力因素所引起的水位变化；水量平衡要素的变化而引起的水位变化是静力因素兴凯湖属于河水直接补给的湖，由于地处温带季风气候区，夏季降水量大，河流补给以雨水为主，湖水位明显地受入湖河流的水情控制。由于湖的调节作用，水位变化平缓，洪峰滞后，最高水位多出现在雨季。兴凯湖补给系数小，多年平均水位变幅亦小。阿斯特拉汉卡站1939-1989年平均水位为68.86m，年平均水位变幅为1.79m，历年最高水位70.33m，历年最低水位67.36m，历年最大水位变幅2.97m。湖水有多年周期性变化。
2. 增水、减水。增水、减水即在风力作用下，迎风岸水位上涨，背风岸水位下降，因而湖面发生的倾斜现象。兴凯湖属浅水湖，补偿流势弱，增减水现象明显。增减水出现在畅流期4月中、下旬到11月上、中旬。
3. 湖水温度。湖水热量主要来自太阳辐射，与湖区气候关系十分密切。冬季严寒，相应湖水结冰期较长，夏季水温比较低。湖水温度有明显的日变化和年变化。日水温：4，5月及10，11月日变化较大，但较气温变化平缓。年最高水温出现在7月下旬到8月中旬，个别年份出现在6月下旬到7月上旬。历年最高水温33.1℃，出现在1989年。春季水温通过0.2℃、4℃、10℃日期分别为4月10日、4月25日、5月16日；秋季水温通过0.2℃，4℃，10℃日期分别为11月20日、10月31日、10月14日。年内水温高于10℃的天数为152d。高于4℃的天数为190d。
4. 冰情。兴凯湖湖水从南部流入，气温南高北低，有一定温差，冰情变化与气温变化相应，秋季初冰日期湖的南部比北部晚1～3d，春季融冰日期湖的南部（阿斯特拉汉卡站）比北部（图里罗格）早1～5d。初冰日期11月7日，封湖日期11月22日，春季冰层开裂日期3月27日，开湖日期4月10日。冰期历时157d，最长176d，最短137d。最大冰厚0.84～1.14m，出现在2月下旬至3月中旬。

泥沙。兴凯湖的泥沙主要来自入湖河流河槽中挟带悬移质泥沙和推移质泥沙。入湖河流的含沙量4月最大，8月次之，12～3月最小。春季（4～5月）入湖河流的平均含沙量为77g/m³，夏季（6～9月）50g/m含沙量不大，冬季平均含沙量为37g/m³，春季为111g/m³，夏季为67g/m³，秋季为107/m³。湖水5，6月份含沙量大，2，3月份含沙量小。最大含沙量为500g/m³，最小含沙量4g/m³，湖水含沙量受风浪影响。3出湖径流量兴凯湖出湖径流量通过松阿察河注入乌苏里江。兴凯湖水资源比较丰富，其多年平均径流量为15.5亿m³，占乌苏里江年径流量的3.1%。由于湖水调节，其冬季（12～3月）径流量占乌苏里江冬季径流量的20%左右，是乌苏里江冬季径流的主要来源。由于湖泊补给系数小，所以径流量年内及年际变化都比较小。最大年径流量（龙王庙站）为19.9亿m³（1975年），最小为9.17亿m³（1980年），年径流极值比为2.2。兴凯湖具有较大的调洪能力，调节作用明显，年际间具有明的周期变化，入湖河流发生大洪水时，由于湖的调节，其出湖径流量明显滞后，反映到年径流上滞后一年。径流年内分配比较均匀，最大月径流量占年径流量的9.4%，出现在8月份；最小月占7.4%，出现在1月份。冬季（12～3月）径流量占年径流量的30.8%，春季（4～5月）占15.3%，夏季（6～9月）占36.9%，秋季（10～11月）占17.0%。

历史沿革

大兴凯湖由6500万年前的火山喷发造成地壳陷落而形成。小兴凯湖在大湖20万年以后变迁过程中湖水退缩形成。

哈尔滨兴凯胡[2]

史书记载，兴凯湖在唐代称为湄沱湖，以盛产“湄沱之鲫”驰誉。又因湖形如“月琴”，故辽金代有“北琴海”之称，清代改为兴凯湖。又称兴开湖，是当地赫哲语肯卡的偕音，意为水从高处向低处流。“兴凯”是满语，“兴凯”的意思为“水耗子”，说明当时兴凯湖中水鼠很多。兴凯湖北面有小兴凯湖，又名达巴库湖，满语意为“水从高处往低处流”。

兴凯湖作为满族的龙兴之地，清初曾被“禁封”200多年。清末解禁后，陆续有垦荒者来到这里。20世纪50年代，王震将军率领十万官兵在此开发北大荒。时至今日，因为地处边境，人烟稀少，加之保护力度的不断提高，兴凯湖保持了较为原始的自然生态。

1968年，大批的城市知识青年中学毕业后，又来到兴凯湖，与转业的官兵一起进行农业建设，中国的许多艺术家也曾在这里生活和劳动，创作出了许多优秀的作品，因此这里成为屯垦文化的发源地。为了纪念建设者们，人们修建了“北大荒开发纪念碑”和“北大荒书法艺术长廊”。书法长廊里荟萃了许多著名书法家的作品及在这里生活过的作家们的手迹。由几百块大理石、花岗岩、汉白玉雕刻的碑林，折射着北大荒精神以及北大荒文化。兴凯湖勘界中国失地

2008年12月19日上午，世界生物圈保护区颁证大会在北京人民大会堂举行。兴凯湖国家级自然保护区在会上喜摘金桂，成为该组织在中国所接纳的28个成员之一。这不仅是兴凯湖国家级自然保护区晋升国家地质公园、加入中国人与生物圈保护区后获得的最高荣誉，更为黑龙江垦区增添了一张足金的旅游名片。如今已有531个成员的世界生物圈保护区网络，是联合国教科文组织针对人口、资源、环境问题发起的一项科学计划。它的鲜明特征是，这个计划不仅仅是科学家的计划，而是强调当地人民、管理者和政府共同参与实施的一项保护生物多样性与可持续发展的科学计划，强调人与生物圈和谐共处的理念。兴凯湖位于我国东北边陲，水域辽阔，湿地广袤，是三江平原生物多样性最为丰富、保存最为完整的自然生态系统；是东北亚最大的鸟类迁徙通道和停歇繁殖地；是我国重要的商品粮基地。1986年，黑龙江省政府批准在兴凯湖建立省级自然保护区。1994年，经国务院批准晋升为国家级。

兴凯湖是黑龙江省继丰林和五大连池以后第三个加入世界生物圈保护区的。作为被拉姆尔国际湿地公约组织列入《国际重要湿地名录》、东北亚鹤类保护网络组织成员的国家级自然保护区，兴凯湖以其卓有成效的生态保护工作和保护区内独有的生物多样性魅力，这次同广东省车八岭国家级自然保护区双双成为世界生物圈保护区新成员。

在颁证大会上，中国人与生物圈国家委员会主席许智宏院士说，成为世界生物圈保护区不仅是一项荣誉，更是责任。他希望兴凯湖和车八岭世界生物圈保护区的管理者、当地居民和所在地的各级政府肩负起使命，以自己的实践去实施并且丰富世界生物圈保护区的理念，为维护地球的健康和人类社会可持续发展做出努力，提供范例。

祝贺当壁镇成为垦区首个4A级景区

2010年9月28日，国家旅游局批准黑龙江农垦垦区兴凯湖当壁镇旅游度假区为国家级“AAAA”旅游景区，这是垦区首个国家级“[[AAAA]”景区。据了解，兴凯湖当壁镇在打造“AAAA”级景区过程中，先后聘请黑龙江省城市规划设计院、北京大学城市与环境学院、浙江省城乡规划设计院的专家，编制了旅游度假区发展总体规划，通过实施“景区创4A”、“宾馆创三星”、“旅行社创十佳”、“员工创先优”等系列活动，使旅游区“食、住、行、游、购、娱”六大要素得到合理配置。

生物资源

兴凯湖属于中等营养化湖泊，生态系统属良性状态，主要污染物是造纸厂（造纸厂已于2012年8月停产）排污；共有鱼类6目12科65种，其中最为著名的是大白鱼和白虾，大白鱼是兴凯湖特产，肉嫩味鲜，每条重在5至10斤之间。

被列为我国四大淡水名鱼之一，另有鲢花、鳌花、鲫鱼、湖虾等，甲壳类中以虾类为主，是黑龙江省主要水产养殖基地之一。

兴凯湖地处东北亚候鸟大通道，每年4月松阿察河口明水区里，来自东南沿海、长江中下游、渤海湾，以及台湾、[[日本群岛]、朝鲜半岛等越冬地的候鸟，翱翔几千公里北迁到兴凯湖，共有16目39科190种，高峰期日过往量达17万只。

候鸟种类为235种，其中金雕、白肩雕、[[虎头海雕]、白尾海雕、东方白颧、丹顶鹤、白鹤、白头鹤、中华秋沙鸭9种为国家一类保护鸟类。

兴凯湖自然保护区重点保护的也是珍稀禽类，关东最好的鹿茸产地在兴凯湖。

兴凯湖的植物资源，共有3目104科460种，著名的有兴凯湖赤松、[[兴安桧柏]等国家二级保护植物9种。

兴凯湖松是生长在湖岗上的常绿针叶树，是介于赤松与樟子松之间在兴凯湖地区长期演化的自然杂交树种。兴凯湖松伟岸挺拔，迎风傲雪，能耐零下40℃低温。

历史事件

背景

清朝末年，大清王朝风雨飘摇。1851年太平天国运动爆发令大清王朝元气大伤，1859年第二次鸦片战争爆发，清王室仓皇出逃至承德。安插在今北京东城区的以俄国传教士为掩护的俄国间谍迅速将中国国内的资讯通报给俄军方。俄罗斯人是利用危机的高手，这两次危机被沙皇俄国充分利用和经营，不费一枪一弹，分别逼签和骗签了《中俄瑷珲条约》、《中俄北京条约》。两个历史条约的签订，一个是乘人之危，一个是趁火打劫。第二个历史条约——《中俄北京条约》给中国造成的损失尤其严重，兴凯湖就是于本约签订后被强割的。

骗签始末

咸丰十年十月初二（公元1860年11月14日）与清政府恭亲王奕䜣签订中俄《北京续增条约》，其中就规定“自乌苏里河口而南，上至兴凯湖，两国以乌苏里及松阿察二河作为交界。其二，河东之地，属俄罗斯国；二河西属中国。自松阿察河之源，两国交界逾兴凯湖直至白棱河；自白棱河口，顺山岭至瑚布图河口，再由瑚布图河口，顺珲春河及海中间之岭，至图们江口。其东皆属俄罗斯国，其西皆属中国。” 《中俄北京条约》笫三条规定：“东界查勘，在乌苏里河口会齐，于咸丰十一年三月内办理。”中俄双方根据这个规定，议决在1861年（咸丰十一年）派遣代表到乌苏里江口会齐，共同勘定兴凯湖至图们江口之间的两国交界。1861年初，中俄两国代表团组成。清政府特派仓场侍郎成琦和吉林将军景淳为钦差大臣，沙俄派遣滨海省总督卡札凯维奇和东西伯利亚部队总参谋部上校布多戈斯基为全权代表。 按条约规定，两国代表本应在乌苏里江口会齐，但后来考虑到在这里会齐必须等到解冻之后，时间要拖延；另外，这次勘界的地段，主要是兴凯湖到图们江口之间的陆界，而乌苏里江到松阿察河之间是以河为界，“界限分明”，只是树立界牌的问题。由于这个原因，两国代表把会齐地点改在兴凯湖畔西部。兴凯湖畔西部，据《中俄北京条约·附图》的红线境界标识划定，是中俄两国交界地区，中俄代表的会齐地点设在这里是比较适合的。可是沙俄却违反这个规定。派军队抢先跑到非交界区的兴凯湖西北岸奎屯必拉（即快当必拉、快当别，亦名图里罗格）一带安炮扎营，伐木盖房，抢占土地。（俄使卡札凯维奇是晚于清政府代表成琦四天到达兴凯湖，可是俄使卡扎凯维奇到达兴凯湖以前，却派大批军队抢先跑到奎屯必拉强占上地。）这种蛮憨的强盗行动是沙俄预谋扩大侵占中国领土的部署。当时沙俄侵华干将巴布科夫就毫不掩饰地承认：“他们在国界上，即住白棱河（土尔）上，成功地选定了谈判的地点。这种情况所具有的重要意义，是在于我国委员停止在白棱河，这就立即表明所占据的地点是在旧界线内，我们认为不容怀疑是俄国的领土。”成琦、景淳于六月七日到达兴凯湖西部乌萨奇河后，当地的清政府官员立即将“探听到的俄使消息”，向他们作了报告。成琦、景淳在给咸丰帝的奏报中说：宁古塔副都统委派佐领倭和在兴凯湖一带探听消息，“四月二十六日阳历六月四日)接据该佐领呈称，探距兴凯湖五六里许，有俄国人三十余名，在彼砍伐树木。”“五月初一日（阳历六月八日）子刻，接到据该佐领禀称，相距十一台二十余里，地名快荡必拉，有俄国人搭盖房子三所。”“详加询问，谂悉所盖房屋，系在兴凯湖西北岸。查此次照依和约分界，兴凯湖迤北，系以乌苏里、松阿察河东西两岸为界，若如该佐领所言，即与和约不符”。《中俄北京条约》规定“由两国派出信任大员秉公查勘”，沙俄驻华公使伊格纳切夫也一再喊出，勘界要“公平合理”，可是，这些仅是一句骗人的空话。中国在这次勘界中，完全处于不平等地位，清政府被迫按照沙俄侵略分子绘制的地图上的红线标识来划界。不仅如此，在勘界时，沙俄还想借机扩大侵占中国的领土。中俄双方代表在谈判时，沙俄代表公然提出“‘和约’、‘地图’（《北京条约》及其附图——引者），均可不必照依行事”。就是说，可以突破《北京条约》扩大侵占！

指鹿为马

《中俄北京条约》的规定，兴凯湖一带的国界是：“自松阿察河之源，两国交界逾兴凯湖直至白棱河，自白棱河口顺山岭至瑚布图河口。”这里提到的白棱河在何处？确定白棱河的地理位置对两国划界十分重要，它关系到兴凯湖西部的土地应划归谁的问题。沙俄代表牵强附会，“强以奎屯必拉迤北之分支小河，指为白棱河”。就是说，兴凯湖西北方向今名快当必拉之分支小河为两国交界。可是兴凯湖西北部并没有白棱河这个地方，中俄勘界前，吉林将军景淳曾饬令宁古塔付都统拣游官员“前诣兴凯湖一带，悉心访查有无白棱河名目”，调查结果，并未发现有此河流。另外，中外舆地图也没有白棱河这个地方，正如成琦、景淳驳斥沙俄代表所说：“遍查吉林所绘各图，暨早年所存之通省全图”，以及“上年俄使伊格纳切夫在京所进地图（即《北京条约·附图》——引者）”皆“无白棱河字样”，这怎能确定白棱河就是“奎屯必拉以北之分支小河”呢？沙俄代表理屈词穷，又胡诌“土尔必拉即系白棱河”，并宣你“上年和约，俄罗斯字实写土尔必拉”。在《中俄北京条约》俄文本中，确实记有“白棱河（土尔）”字样，但是在中文本中，却没有这种注明，同样一个条约，都出自沙俄之手，为何中俄文本的规定竟有如此大的出入呢?最值得注意的是，沙俄殖民强盗布多戈斯基一手炮制的《中俄北京条约·附图》也没有这类记载。

沦入敌手

一个地图上不曾存在过的虚假地名被俄国人玩弄到了极致，俄国人此番“浑水”可谓摸到了大鱼，“白棱河”于是诞生了。俄国人强行在兴凯湖西北角占地和曲解地图的努力都没有白费，清政府尊重了俄国人的“占地”行为，兴凯湖西界由西南部变为西北角，而我们那条可怜的快当别河（土尔河）也就被俄国人指定为“白棱河”从此睡在中国的地图上。白棱河从此不再是一条子虚乌有的河。 由于白棱河位置的“确定”，不但使兴凯湖易手，而且由于白棱河的基点大幅北移，使兴凯湖西部至瑚布图河之间的大片土地也被割去。那么兴凯湖地区有多少土地因俄国人的恶意曲解被割走呢？大约为7200平方公里。

历史年表

6000多年前，满族祖先肃慎人在兴凯湖繁衍生息，创造了独特的渔猎文明。

1860年中俄《北京条约》签定后，变成了中俄界湖。

20世纪50年代，王震将军率领十万官兵在此开发北大荒。

1958年，中国人民解放军的10万官兵集体转业到东北开荒种地，将北大荒建成了新中国的大粮仓。

1981年，新开流遗址被命名为省级文物保护单位，是兴凯湖爱国主义教育基地的之一。

1986年，黑龙江省政府批准在兴凯湖建立省级自然保护区。

1988年国家批准当壁镇边境贸易经济合作开发区。

1993年9月4日，王震将军率师开发北大荒纪念碑在八五一零农场当壁区落成。

1994年晋升为国家级自然保护区。

1994年9月，被省委、省政府命名为“首批爱国主义教育基地”。

1997年3月，由中国、日本、[韩国]]、朝鲜、俄罗斯和蒙古等6个国家发起的东北亚鹤类网络在北戴河国际会议上成立。兴凯湖国家级自然保护区作为鹤类迁徙的重要通道、三江平原最大的野生鹤类繁殖地，在该区域性国际组织成立之初即成为其重要成员之一。

2001年被拉姆尔国际湿地公约组织列入《国际重要湿地名录》。

2002年省农垦总局批准建设当壁镇边境贸易旅游经济合作开发区。

2005年8月24日，经国家地质公园领导小组会议审定，兴凯湖被批准为国家地质公园。

2005年10月29日，兴凯湖国家级自然保护区获得了在京召开的第七届中国国家人与生物圈保护区网络（CBRN）大会颁发的网络证书。这是兴凯湖在跻身国家地质公园后获得的又一殊荣。

2008年12月19日，在北京人民大会堂举行的世界生物圈保护区颁证大会上，兴凯湖国家级自然保护区和广东省车八岭国家级自然保护区一道，成为世界生物圈保护区新成员。

2010年9月底，国家级“AAAA”景区。

2010年7月，上海大世界吉尼斯总部于7月正式确认“中国最长的沙滩——兴凯湖沙滩”。 2015年10月，俄罗斯科学院远东分院生物土壤研究所所长、俄科学院院士尤里·茹拉夫廖夫在“自然无国界”国际生态论坛上表示，俄远东最大的湖泊兴凯湖因中方改变河流流向而使湖水泛滥。

主要景区

兴凯湖中心旅游区主要分为三大旅游板块：一是兴凯湖中心景工区（养殖场区），面积1.98平方公里，主要以龙王庙、小兴凯湖湖滨浴场、西泡子野生垂钓场野生动物观赏区构成。二是新开流景区：主要以新开流古文化遗址、水上乐园、大兴凯湖滨浴场构成。三是鲤鱼港景区：主要以百米泄洪闸、金色沙滩浴场构成。

哈尔滨兴凯湖[3]

特色美食

兴凯湖白鱼

特点：[[大白鱼]，[[色白如玉]，个头重达七八斤，体形颀长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。 工艺：大白鱼肉嫩味鲜，清香爽口。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊风味，名“赛蟹肉”。

旅游贴士

==走进兴凯湖

兴凯湖是国家AAAA级度假、养生、旅游胜地，素有“东方夏威夷”之美称。罕见的原生态湿地环境已成为摄影人心中的理想国及影视剧外景拍摄基地。兴凯湖由大、小两湖组成。大兴凯湖和小兴凯湖虽然离得很近，景观却迥然不同。小兴凯湖温柔恬静，鱼跃鸟飞，帆影点点，湖水静悄悄的，水面平如明境，是我国内湖。大兴凯湖烟波浩淼，天水一色，横无际涯，气势磅礴，被称为“绿宝石”。

传承意义

兴凯湖位于黑龙江省鸡西市东部，距密山市35公里，是古代火山爆发]后，因地势陷落积水而形成；为中俄界湖，北三分之一的面积为中国，南属俄罗斯，面积为4380公里，岸线长度90公里，湖面海拔69米，最深处达10米，东西宽60公里，南北垂直纵距140公里，北纬45°20′东经132°40′。共有九条河流注入，湖水从东北方溢出，最后流入乌苏里江。兴凯湖原为我国内湖，1860年中俄《北京条约》签定后，变成了中俄界湖。

兴凯湖景色优美，物产丰富。而且还有大面积的湿地。