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肉質果

肉質果就是果實成熟後,肉質多汁的意思。主要由柔軟、多汁的組織構成的果實。肉質果的絕大部分營養物質由營養器官運來,僅有極少數為自己合成。[1]

基本描述

主要有這幾種:其又分為下面幾種:

  1. 漿果:例如葡萄獼猴桃草莓樹莓醋栗越橘果桑無花果石榴楊桃人心果番木瓜番石榴蒲桃西番蓮
  2. 柑果:這是柑橘類植物特有的一類果實,如柑桔金橘類的果實。
  3. 瓠果葫蘆科植物的果實,如多種瓜類,是漿果的另一種,一般稱為瓠果。南瓜西瓜冬瓜苦瓜都是。
  4. 梨果:為薔薇科蘋果亞科植物所特有。例蘋果等的果實。
  5. 核果:內含一枚種子,三層果皮性質不一,外果皮極薄,由子房表皮和表皮下幾層細胞組成; 中果皮是發達的肉質食用部分,全由薄壁細胞組成; 內果皮的細胞經木質化[註 1]後,成為堅硬的核,包在種子外面。如芒果馬纓丹櫻桃等的果實。
  6. 荔果 :例如荔枝龍眼等。

注釋

  1. 「木質化」:木質化:細胞壁由於細胞產生的木質素(苯基丙烷Phenylpropane)的衍生物單位構成的聚合物的沉積而變得堅硬牢固,增加了植物支持重力的能力,樹幹內部的木質細胞即是由於木質化的結果。木質化的細胞壁加間苯三酚溶液一滴,待片刻,再加濃鹽酸一滴,即顯櫻紅色或紅紫色。

參考資料